ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 39 (1458) от 27.09.2022 Обновление: 05.10.2022, 17:53 Самый большой сертифицированный тираж (18 200 экз.) в Курской области


Фильм: Три тысячи лет желаний

Самое главное о частичной мобилизации в Курской области
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Екатерина Чистякова: «Всегда делала то, к чему лежит душа»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 46 (736) от 18 ноября 2008Дела домашние


Внимание! Конкурс! «Новогодний стол-2009»

Полным ходом идет наш новый конкурс «Новогодний стол–2009»! Что должно присутствовать на новогоднем столе в год Быка?

Встречая 2009 год, поставьте на стол 12 или 5 свечей. Они могут быть желтые, золотые или серебряные, а также пурпурные, сиреневые или голубые. Если свечи белые, то дополнить их могут только пурпурные или желтые свечи. Угощения должны быть разнообразными, чтобы дом в течение года был полной чашей. На праздничном новогоднем столе должно быть побольше зелени. И, конечно, мясо.

Так что присылайте ваши фирменные новогодние рецепты всевозможных праздничных блюд по адресу: 305004, г. Курск, ул. Радищева, д. 60/15, редакция газеты «Друг для друга», с пометкой «Новогодний стол-2009». Среди участников мы разыграем три электромясорубки и другие поощрительные призы!

Победителей мы определим перед самым Новым годом!

* * *

Рецепты читателей «ДДД»

Свинина, фаршированная грушами (готовим в

микроволновке)

1,5 кг свиного филе, 200 г белых сухарей (крошек), 2 груши, 1 лимон, соль.

Смешиваем очищенные и мелко нарубленные груши, хлебные крошки и лимонную цедру. Филе разрезаем вдоль по середине, сбрызгиваем лимонным соком, солим и обмазываем фруктовой массой. Сворачиваем рулетом и туго стягиваем шнуром. Запекаем 45-50 мин. при средней мощности, постепенно поворачивая в ходе приготовления.

Крюшон из тыквы

Тыква на 5 кг, 5 апельсинов, 0,5 ст. апельсинового ликера, 6 ст. ложек сахарной пудры, по 0,5 ч. л. корицы, кардамона, имбиря, на кончике ножа молотой гвоздики, 1 литр сухого белого вина, 0,5 л шампанского, 0,5 л холодной минеральной воды.

Из тыквы срезать верх, вынуть семена и приблизительно полкилограмма мякоти. Два апельсина обдать кипятком и теркой снять цедру, мякоть порезать кубиками. Оставшиеся апельсины очищаем и нарезаем кусочками, удалив кожицу с долек. Смешиваем все продукты, кроме шампанского и минеральной воды. Выкладываем в тыкву и ставим на два часа в холодильник. Перед подачей вливаем воду и шампанское.

Рассоленко И. В.,

ул. Звездная, 17.

Новогодняя ночь

Тесто: 2 ст. муки, 200 г слив. масла, 1 ст. сметаны. Начинка: 300 г яблочного джема или варенья. Шоколадная глазурь: 150 г сахарной пудры, 2 ст. л. какао, 4 ст. л. масла. Отделка: 100 г масла, 1 желток, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. коньяка. Украшения: горсть грецких орехов.

Из масла, сметаны, муки замесить тесто, разделить на 6 частей, раскатать в кружки, выпечь при темп. 200 град. С. Коржи намазать джемом и положить друг на друга, нижний перевернуть и намазать джемом, потом покрыть шоколадной глазурью. Крем взбить: масло с сахарной пудрой и коньяком, добавить взбитый желток, перемешать.

Шоколадная глазурь: взбить масло и добавить сахарную пудру и какао.

«Море» с морской

капустой

1 банка консервированных кальмаров, 1 б. консерв. морской капусты, 1 б. консерв. кукурузы, 3 яйца, лук, майонез.

Из кальмаров и кукурузы слить воду, кальмары порезать. Яйца сварить, нарезать. Лук нарезать. Кальмары, кукурузу, яйцо, лук, капусту соединить, хорошо перемешать. Заправить майонезом.

Медальоны из телятины в вишневом соусе

1 кг телятины, 150 г шампиньонов, 2 луковицы, 50 г слив. масла, соль, перец. Гарнир: 1 баклажан, 2 цукини, 2 сладких перца, 100 г винограда, растит. масло, 50 г вишни для украшения. Соус: 200 г свежей вишни, 150 мл красного сухого вина, 1 ст. мясного бульона, 50 г слив. масла.

Телятину отбить, посолить, шампиньоны нарезать, лук нашинковать, обжарить вместе с грибами на слив. масле, посолить. Выложить грибы с луком на телятину, свернуть рулетом, завернуть в фольгу. Запекать при темп. 170 град. С 50 минут.

Гарнир: перцы очистить. Баклажаны и цукини нарезать кружочками. Обжарить по очереди на растит. масле, посолить. Все соединить, добавить виноград, перемешать.

Соус: из вишни удалить косточки, кубик бульона развести в 1 ст. теплой воды. Залить вишню, добавить вино, довести до кипения. Добавить слив. масло, варить 5 мин. Вылить в соусник. Рулет нарезать на медальоны. Выложить на блюдо вместе с гарниром. Полить мясо соусом, украсить вишнями без косточек.

Хомякова Ю., Курская обл., Щигровский р-н, д. В. Гремячка.

Печень праздничная

Говяжью печень освободить от пленок, порезать на кусочки 10х10, отбить с двух сторон и положить на 2,5 часа в молоко. Затем печень нашпиговать чесноком или натереть тертым чесноком. Обвалять в муке, обжарить на масле с двух сторон.

Нарезать много лука полукольцами, обжарить его до золотистого цвета, затем положить его на куски печени, разровнять, залить сметаной или майонезом, немного потушить, посолить. Еще можно поперчить молотым перцем и посыпать рубленым укропом. Подать к столу с картофельным пюре и солеными огурцами.

Салат «Грибок»

1 кг помидоров, 500 г творога, 200 г слив. масла, 5-6 зубчиков чеснока, зелень петрушки и укропа.

Творог тщательно растирают с маслом до получения однородной массы, смешивают с толченым чесноком, хорошо солят.

Мокрыми руками разделывают массу в виде конусов со срезанными верхушками («ножки»). Плоскую тарелку или блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и помещают на зелень «ножки» грибов», а на них срезанные верхушки помидоров. До подачи на стол салат держат в холодильнике.

Салат в блинах

20 тонких блинчиков, 2 крабовые палочки, 4 яйца, 1 луковица, 150 г риса, майонез, зелень.

Рис отварить. Мелко порезать крабовые палочки, яйца, лук, зелень. Добавить отварной рис, заправить майонезом. На каждый блин положить немного салата, завернуть конвертиком, посыпать зеленью.

Проскурина Е. А., ул. Верхняя Луговая, 45

Вверх  —  Отзывы читателей (1)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Лилия19 ноября 2008, 22:10:01
e-mail: oleg-kursk@mail.ru, город: Курск

К теме салатов.
Рекомендую.
1. блюдо смазать майонезом
2. свежая морковь на крупной тёрке
3. картофель отварной на мелкой тёрке
4. майонез
5. язык варёный, нарезанный мелко
6. майонез
7. зёрна граната россыпью (плотной)
8. варёное яйцо на мелкой тёрке
9. свекла варёная на крупной тёрке
10.сыр на мелкой тёрке
11. майонез
12. гранат
далее слои можно повторить ещё раз или два раза,
слои должны быть тонкие, продукты качественные,
настроение хорошим.
дать настоятся салату.
хорошо с морозца, да и так весьма хорошо!
приятного аппетита.
:)



Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

Курская область теряет. Курский премьер Зубарев находит?
НОВОСТИ

Курская область теряет. Курский премьер Зубарев находит?

Как на нас отразится кризис?
НОВОСТИ

Как на нас отразится кризис?

Из-за туч куряне пропустили звездопад
НОВОСТИ

Из-за туч куряне пропустили звездопад

Памятник под Железногорском заинтересовал «Первый канал»
НОВОСТИ

Памятник под Железногорском заинтересовал «Первый канал»

НОВОСТИ

Куряне обивают пороги кадровых служб

Новые находки курских археологов
НОВОСТИ

Новые находки курских археологов

Депутат Волков рассказал о борьбе с коррупцией
НОВОСТИ

Депутат Волков рассказал о борьбе с коррупцией

Курский суперавтопробег – такого в России еще не было!
НОВОСТИ

Курский суперавтопробег – такого в России еще не было!

Охотиться разрешили под контролем
НОВОСТИ

Охотиться разрешили под контролем

«Простые вещи» в Доме журналиста
НОВОСТИ

«Простые вещи» в Доме журналиста

НОВОСТИ

Напишите маме

Ледовый дворец обещают открыть к Новому году
НОВОСТИ

Ледовый дворец обещают открыть к Новому году

Почему исчезают тараканы
НОВОСТИ

Почему исчезают тараканы

В Курск привезли подлинники Сальвадора Дали
НОВОСТИ

В Курск привезли подлинники Сальвадора Дали

Его называли «Курским соловьем»
НОВОСТИ

Его называли «Курским соловьем»

Подпишись на «Друг для друга» и выиграй!
НОВОСТИ

Подпишись на «Друг для друга» и выиграй!

ПРОИСШЕСТВИЯ

В Курчатове задержали братьев Тумгоевых

ПРОИСШЕСТВИЯ

Выходцы с Кавказа грабили дальнобойщиков

ПРОИСШЕСТВИЯ

Утонул, провалившись под лед

ПРОИСШЕСТВИЯ

В Москве убили 26-летнюю курянку

ПРОИСШЕСТВИЯ

Задохнулись 198 свиней

Курский «мичурин» занимался селекцией конопли
ПРОИСШЕСТВИЯ

Курский «мичурин» занимался селекцией конопли

Начался суд над бандой грабителей
ПРОИСШЕСТВИЯ

Начался суд над бандой грабителей

Майор милиции осужден за избиение людей
ПРОИСШЕСТВИЯ

Майор милиции осужден за избиение людей

Главе Курского района дали 4 года за взятку
ПРОИСШЕСТВИЯ

Главе Курского района дали 4 года за взятку

Область наводнили фальшивые деньги
ПРОИСШЕСТВИЯ

Область наводнили фальшивые деньги

ПРОИСШЕСТВИЯ

Пенсионерку «кинули» на 70 тысяч рублей

Румынское фиаско «Динамо»
СПОРТ

Румынское фиаско «Динамо»

Футбол в России и Европе
СПОРТ

Футбол в России и Европе

СПОРТ

Курские теннисисты – 4-е в Росcии

СПОРТ

Медали наших боксеров

Курск соберет каратистов
СПОРТ

Курск соберет каратистов

Железногорское «серебро» Афин
СПОРТ

Железногорское «серебро» Афин

Курская рукопашница – абсолютная чемпионка ЦФО
СПОРТ

Курская рукопашница – абсолютная чемпионка ЦФО

Какой двигатель лучше?
АВТОСАЛОН

Какой двигатель лучше?

Куда идти за правами
АВТОСАЛОН

Куда идти за правами

Труба – индикатор здоровья автомобиля
АВТОСАЛОН

Труба – индикатор здоровья автомобиля

Депутаты ужесточат наказание за пьянство водителей
АВТОСАЛОН

Депутаты ужесточат наказание за пьянство водителей

Иномарки притормозят
АВТОСАЛОН

Иномарки притормозят

Дворники ждали зарплату 2 месяца
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Дворники ждали зарплату 2 месяца

В Железнодорожном округе отключат холодную воду
ПОТРЕБИТЕЛЬ

В Железнодорожном округе отключат холодную воду

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Полезные советы в период кризиса

Группа «КОНТИ» в Курске: кризис развитию не помеха
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Группа «КОНТИ» в Курске: кризис развитию не помеха

Курян поставили на счетчик
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Курян поставили на счетчик

Налоговый вычет на обучение ребенка в школе искусств
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Налоговый вычет на обучение ребенка в школе искусств

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Порядок обеспечения жильем инвалидов

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Прекращение алиментов

Газовый счетчик придется менять за свой счет
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Газовый счетчик придется менять за свой счет

Квартирный вопрос
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Квартирный вопрос

Почему тепло подключили не вовремя?
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Почему тепло подключили не вовремя?

Тайны Стоунхенджа
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Тайны Стоунхенджа

«Человек-леопард»
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

«Человек-леопард»

В Калининградской области выросли грибы-мутанты
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

В Калининградской области выросли грибы-мутанты

Самая горячая вода на Земле
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Самая горячая вода на Земле

Интересные США
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Интересные США

Цветные сны от цветного ТВ
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Цветные сны от цветного ТВ

Новый перечень льготных лекарств
ЗДОРОВЬЕЧКО

Новый перечень льготных лекарств

ЗДОРОВЬЕЧКО

Гранатовый сок содержит самое большое количество антиоксидантов

Мифы и правда о здоровом питании
ЗДОРОВЬЕЧКО

Мифы и правда о здоровом питании

Как отличить грипп от ОРВИ
ЗДОРОВЬЕЧКО

Как отличить грипп от ОРВИ

ЗДОРОВЬЕЧКО

«Тенотен» – к стоматологу без страха!

Конъюнктивит: табу на заварку и воду из-под крана
ЗДОРОВЬЕЧКО

Конъюнктивит: табу на заварку и воду из-под крана

Как определить: нормальный у сына рост или нет?
ЗДОРОВЬЕЧКО

Как определить: нормальный у сына рост или нет?

Готовим вкусности из тыквы
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Готовим вкусности из тыквы

Ребенок говорит вещи, которые вас раздражают. Как правильно реагировать
ПЕСОЧНИЦА

Ребенок говорит вещи, которые вас раздражают. Как правильно реагировать

Танцы или плавание?
ПЕСОЧНИЦА

Танцы или плавание?

Модель Настя Лазарева изучает свистульки
ЛИЦО НОМЕРА

Модель Настя Лазарева изучает свистульки

 




Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 17 474
Посетителей вчера: 25 466
Всего c 10.03.2003: 103 493 138
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных