городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

13 ноября 2008, 09:49

Внимание! Конкурс! «Новогодний стол-2009»

Полным ходом идет наш новый конкурс «Новогодний стол–2009»! Что должно присутствовать на новогоднем столе в год Быка?

Встречая 2009 год, поставьте на стол 12 или 5 свечей. Они могут быть желтые, золотые или серебряные, а также пурпурные, сиреневые или голубые. Если свечи белые, то дополнить их могут только пурпурные или желтые свечи. Угощения должны быть разнообразными, чтобы дом в течение года был полной чашей. На праздничном новогоднем столе должно быть побольше зелени. И, конечно, мясо.

Так что присылайте ваши фирменные новогодние рецепты всевозможных праздничных блюд по адресу: 305004, г. Курск, ул. Радищева, д. 60/15, редакция газеты «Друг для друга», с пометкой «Новогодний стол-2009». Среди участников мы разыграем три электромясорубки и другие поощрительные призы!

Победителей мы определим перед самым Новым годом!

* * *

Рецепты читателей «ДДД»

Рыба в маринаде

Состав: рыба – 1 кг, мука пшеничная – 50 г, морковь – 500 г, петрушка – 100 г, лук репчатый – 200 г, томат-пюре – 250 г, масло подсолнечное – 150 г, бульон рыбный – 500 г, сахар – 20 г, соль – 10-20 г.

Рыбу, очищенную от костей и кожи (филе), нарезать кусками, обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом и довести до готовности в духовом шкафу. Готовую рыбу залить горячим маринадом, прокипятить, затем охладить.

Приготовление маринада: овощи нашинковать тонкой соломкой, положить на сковороду с подсолнечным маслом, помешивая, жарить на слабом огне до мягкости. После этого добавить томат-пюре и кипятить 8-10 минут. Затем влить рыбный бульон, добавить по вкусу соль и сахар и варить еще 10 минут.

Рыба по-висмарски

(запеченная)

Состав: 600 г отварной рыбы, 50 г лука, 5-10 г лимонных корочек, лимонный сок из 0,5 лимона, 100 г растит. масла, 50 г зеленого лука, 10 г петрушки, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Куски рыбы (морской или пресноводной) уложить в сотейник, смазанный растит. маслом, посыпать сверху мелко нарезанным луком, изрубленной лимонной корочкой, выжать сок лимона и все запечь в духовке. При подаче на стол каждое блюдо посыпать петрушкой и мелко нарезанным зеленым луком.

«Влюбленная рыба»

Состав: 2 тушки рыбы (напр., морской окунь или др.), майонез, апельсин, соль, перец, растит. масло. Начинка: 200-300 г грибов, 3-4 луковицы.

Приготовление. Рыбу очистить от чешуи, вынуть внутренности, промыть, натереть солью, поперчить. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить, перемешать, посолить. Начинить фаршем рыбу, выложить на смазанную жиром сковородку, залить майонезом и накрыть сверху кружочками очищенного апельсина. Накрыть крышкой и запечь в духовке.

Чуйкова Т. А., ул. Заречная, 38.

Салат по-французски

300 г отварных кальмаров, 2 вареных яйца, 100 г сыра, 200 г грибов, 1 г. репчатого лука, маслины, майонез, яблоко, 100 г грецких орехов.

Грибы обжарить с луком, затем слоями укладывать нарезанные яйца, кальмары, маслины, яблоко, все нарезанное соломкой, затем тертый сыр, каждый слой посыпать грецкими орехами и смазать майонезом. Очень нежный, вкусный салат для каждого праздника.

Салат «Хрустящий»

300 г сыра, 300 г ветчины, 4 яйца, 250 г крабовых палочек, 1 п. чипсов (со вкусом сыра), 250 г майонеза.

Мелко нарезать вареные яйца, крабовые палочки и ветчину. На мелкой терке натереть сыр. Все смешать, добавить чипсы и заправить майонезом. Этот салат понравится всем. Советую приготовить его на Новый год!

Кальмары, фаршированные морковью и яблоками, в сметанном соусе

700 г кальмаров, 2-3 моркови, 1-2 яблока, 4 ст. л. растит. масла, молотая гвоздика. Для соуса: 4 ст. л. слив. масла, 2 ст. л. муки, 1-2 луковицы, 1/2 стакана бульона или воды, 1/2 стакана сметаны, 1 ч. л. томатного соуса.

Морковь мелко нарезать, слегка обжарить в масле и тушить до полуготовности. Добавить в морковь мелко нарезанные и очищенные яблоки и тушить до готовности. В фарш добавить соль, гвоздику. В целые тушки сырых кальмаров положить фарш и слегка обжарить, затем сложить в кастрюлю, залить сметанным соусом и тушить в духовке 10-12 минут. Фаршированные кальмары подавать к столу с гарниром из овощей, грибов.

Гридина Е. В., ул. Хуторская, 5.

Рождественский гусь

1 гусь, пряности. Фарш: 100 г копченой грудинки, гусиная печень, 2 яйца, 2 желтка, 20 г слив. масла, 2 ломтика белого хлеба, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, зелень, перец, соль.

Грудинку и печень пропустить через мясорубку, добавить лук, смоченный в молоке хлеб, яйца, желтки, зелень, чеснок, перец, соль. Все перемешать. Выпотрошенную птицу натереть смесью соли с пряностями, начинить фаршем, зашить ножки, крылышки связать. Положить в гусятницу с жиром и тушить в духовке, поливая выделявшимся соком, 2 часа.

Палтус, запеченный

с овощами

700 г филе палтуса, 150 г майонеза, 4 зубчика чеснока, яйцо, помидор, стручок сладкого перца, 150 г сыра, соль, черный перец, лимон.

Филе нарезать кусками, сбрызнуть соком лимона, чеснок выдавить через чесночницу, смешать с майонезом и взбитым яйцом, посолить, поперчить и замочить в полученном маринаде рыбу на 3 часа. Противень застелить фольгой и смазать растит. маслом, выложить кусочки рыбы, на каждый кусочек положить по колечку перца, в него по кружку помидора. Сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке 30 мин.

Отбивная «Черепаха»

600 г свинины, 3 луковицы, 2 моркови, банка консервированных грибов, 2 киви, 300 г фарша, 150 г сыра, яйцо, майонез, 200 г молока, соль, перец.

Свинину нарезать кусочками, замочить на 2 ч. в молоке, затем выложить на противень, посолить, поперчить. На мясо выложить слоями: обжаренные (по отдельности) в растит. масле 2 луковицы, натертую морковь, грибы. Затем кружочки киви, лепешки из сырого фарша, натертый сыр, тонкие кольца лука. Все залить майонезом, взбитым с яйцом, запечь в духовке 40 мин.

Хомякова Ю., Курская обл., Щигровский р-н, д. В. Гремячка.

Вверх Отзывы читателей (1)    Написать отзыв

марина

23 ноября 2008, 06:41e-mail: marinasavenkova@bk.ru, город: барнаул

Салатик "ИГРА ФАНТАЗИИ"
индигриенты:
1) 250 грамм шампиньенов
2) 100 гр соленных огурцов
3) колбаса(сервилад) 200 гр
4) перец болгарский 1 шт
5) сыр (любой)
6)оливки 50 гр
нарезаем все соломкой и заправляем майонезом

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 45 (735) от 11 ноября 2008 года

бди!

В области находят «подозрительные» конфеты

чтобы помнили

В «АЯ» отметили красный день календаря

долгострой

Когда откроют цирк?

без границ

Дружба с немцами и поляками

выставка

Супруга президента отметила курские иконы

новости

Дмитрий МЕДВЕДЕВ: «Враг №1 – это коррупция»

ситуация

«Дело Булушева» контролирует Следственный комитет при Генпрокуратуре РФ

знай наших!

Первая кулинарная книга была издана в Курске

мульти-пульти

Область стала пластилиновой

проблема

Кто починит светофор?

демографический рекорд

Для курской семьи 17 детей не предел!

блокировка

Курянин в шоке: его телефон позвонил в Африку

под охраной

Редкие животные Курской области

как по нотам

Звезды джаза посвятили музыку курянам

жуть!

В пожаре под Солнцево погибли 5 человек

стоп, наркотик!

У студентов изъяли 6 кило «дури»

происшествия

В аварии под Фатежом разбились 7 человек

происшествия

Похоронил мать на своей даче

происшествия

Бутылкой по голове за мобильник

у канатов ринга

Бой Кличко – Поветкин все же состоится

тряхнул стариной

9 медалей льговского ветерана

под кольцом

«Сотня» в Израиле и домашняя «десятка»

очередной успех

«Золото» и «серебро» рапир Курчатова

спорт

Футбол в России и Европе

полезно знать

Мифы и легенды о защите кузова

ремонт своими руками

Если «грелка» перестала греть

эксплуатация

Кому мешает АБС

плюсы и минусы

Мифы о дизеле

кошелек

Продукты дорожают, а машины дешевеют

посчитали

Каждый житель обходится бюджету в 12 тысяч

будь в курсе

Проезд в «Соловье» подешевел

Компания «Теплые окна без замены»: «Не спешите менять Ваши окна! Есть другой способ!»комфорт  •  реклама

Компания «Теплые окна без замены»: «Не спешите менять Ваши окна! Есть другой способ!»

ТГК-4 к зимним нагрузкам готовасезонное  •  реклама

ТГК-4 к зимним нагрузкам готова

крик души

Как жить в замерзающем водопаде?

ОАО «Курскпромбанк» — стабильное будущее и будущая стабильность в Курскеактуально  •  реклама

ОАО «Курскпромбанк» — стабильное будущее и будущая стабильность в Курске

кошелек

Налоговый вычет на ребенка

трудовой кодекс

Могут ли уволить в декрете

выплаты

Отказаться от соцпакета уже нельзя

феномен

Женщина не спит восемь лет

красная планета

Марс не стал «второй Землей» из-за астероида

палеология

Камни-долгожители на берегах Гудзонова залива

интересно

Оптимальное время прихода вдохновения

всё врут календари

Непал вернулся из 2065-го в 1129 год

экология

Толщина арктического льда сокращается

редкая болезнь

Храп судьи сорвал слушание дела

опасный рейтинг

Десять самых смертоносных животных мира

больной вопрос

Новой вакцины хватит не всем

здоровьечко

Новый перечень льготных лекарств

здоровьечко  •  реклама

«Тенотен» – поможет быстро отдохнуть!

приметы

Беременность: правда и мифы

полезно знать

Как бросить курить и не поправиться

Элементарная красота с Кальций Д3 Никомедбудь здоров!  •  реклама

Элементарная красота с Кальций Д3 Никомед

сезонное

Осеннюю депрессию изгонит молоко

здоровье

В каком возрасте вести ребенка к ортодонту?

вкуснятина

12 лучших рецептов квашеной капусты

родителям

Серьезные ошибки, которые совершают родители в отношении своих детей

психология

Шустрики и мямлики

вопрос–ответ

Почему ребенок отвлекается?

Фаталистка Ольга Березуцкая ждет знаков от судьбылицо номера

Фаталистка Ольга Березуцкая ждет знаков от судьбы

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 15 829
Посетителей вчера 35 307
Всего c 10 марта 2003 119 820 351

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024