городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

6 ноября 2008, 09:47 ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Места обитания канцерогенов и «борцов» с раком

Онкологи считают питание одним из самых главных факторов, способствующих возникновению раковых заболеваний. Его роль в развитии рака составляет от 34 до 37%. К онкозаболеванию приводит диета, бедная продуктами, содержащими противораковые вещества, и богатая продуктами, содержащими канцерогены. И если знать, где они находятся, и скорректировать рацион в обратную сторону, то большинство случаев возникновения этой тяжелой болезни можно было бы предотвратить.

Продукты, богатые противораковыми веществами

Морковь и тыква. Характеризуются высоким содержанием бета-каротина (витамина А), обладающего свойством предупреждать рак простаты, легких, шейки матки, молочной железы, легких, поджелудочной железы и толстого кишечника. Для эффекта нужно ежедневно съедать около 200 г.

Помидоры. Содержат пигмент ликоптин — мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы кислорода, часто вызывающие рак. Учтите, что ликоптин есть не во всех помидорах, а только в ярко-красных. Их нужно съедать по 2—3 штуки в день.

Редиска, сельдерей, редька, хрен. Содержат индолы и изотиоцианаты — сильные антиканцерогенные вещества. Эффект возникает, если съедать ежедневно 50—60 г этих продуктов.

Чеснок. Богат селеном — микроэлементом, который защищает от канцерогенов большинство органов, особенно желудок, толстую кишку, пищевод, ротоглотку, молочные железы и кожу. Профилактическая противоопухолевая доза — 1—2 зубчика в день.

Лук. Содержит кверцетин, который не разрушается при термической обработке, подавляет образование злокачественных клеток (препятствует мутациям), особенно — в молочных железах, предстательной железе, яичниках. Надежный эффект — при ежедневном употреблении 40-50 г.

Красное сухое вино. Обладает противораковым эффектом (прежде всего для почек) за счет большого содержания кверцетина. Профилактическая доза — 150–200 г в день.

Цитрусовые, киви и капуста. Богаты витамином С — антиоксидантом, предотвращающим онкозаболевания почти всех органов, особенно рака легких, пищевода, желудка, толстой и прямой кишки, молочной железы, матки и поджелудочной железы. Эффект — за счет подавления генетической перестройки клеток. В день рекомендуется съедать около 2-х средних апельсинов, 1 киви или 30-40 г капусты (подходит не только обыкновенная капуста, но и брокколи, кольраби, цветная, морская).

Чернослив. Содержит антиоксиданты и волокна, за счет которых способен на ранних этапах бороться с раком. Рекомендуется ежедневно съедать по 5 сухофруктов утром и вечером.

Отруби. Пшеничные, кукурузные, овсяные и рисовые отруби содержат т.н. «балластные вещества», которые предупреждают возникновение рака кишечника (рекомендовано ежедневное употребление балластных веществ в дозе 350 г).

Тунец, лосось, макрель, сардины. Богаты витамином D, который подавляет образование и рост сосудов, питающих опухоль, и омега-3 жирными кислотами, которые повышают противоопухолевый иммунитет. Рекомендуется ежедневно съедать не меньше 150 г этих морепродуктов.

Орешки. Оказывают противораковое действие за счет влияния витамина Е — еще одного антиоксиданта (профилактическая доза — около 150 г в день). Также его много в растительных маслах (их рекомендуется употреблять по 50 г в день).

Зеленый чай и шиповник. Содержат т. н. галлат эпигаллокатехина (EGCG), который «программирует» гибель (апоптоз) раковых клеток. Кроме того, шиповник — один из лидеров по содержанию противоракового витамина С. Ежедневное употребление — 5—7 чашек зеленого чая или 4—5 чашек запаренного шиповника.

Продукты, увеличивающие шансы заболеть раком

Свиное сало, шпик, колбаса, венские сосиски, копченое мясо. Содержат нитриты, нитрозамины и ряд пищевых добавок, являющихся канцерогенами.

Сливочное масло, маргарины, майонезы. Если употребление этих жиров составляет более 1/4—1/5 всего пищевого рациона, то резко растет риск возникновения рака кишечника, молочных желез и простаты.

Кофе. Повышает риск возникновения рака мочевого пузыря и поджелудочной железы. Как искусственный, так и натуральный. Причем даже без кофеина. Но для появления этого риска пить его нужно не меньше пяти-шести чашек (50 г) ежедневно. Зато 2 чашки черного напитка в день играют положительную роль — доказано их онкопрофилактическое действие на печень.

Печень и жирное мясо. Большинство токсинов окружающей среды аккумулируются в печени и в жировой ткани, поэтому их можно есть максимум 3 раза в неделю — с таким наплывом система обезвреживания организма еще способна справиться сама.

Алкоголь. Канцероген для печени, поджелудочной железы, ротоглотки и пищевода. Особенно повышается риск рака этих органов у пьющих курильщиков. Безопасная доза — 20 г чистого спирта в день (это 150—200 г красного сухого натурального вина, или рюмка водки или одна бутылка 0,5 светлого пива).

Пищевые добавки серии Е. E 102 (тартразин), Е123 (амарзант), Е284 (борная кислота), Е 285 (тетракарбонат натрия), Е512 (олова — II -хлорид), Е574 (глюконовая кислота), Е1200 (полидекстроза), Е127 (эритрозин), Е999 (экстракт Quillaja ).

«Пережар». В многократно поджаренном масле образуется один из самых сильных канцерогенов — бензпирен. В первую очередь «пережар» пагубно влияет на печень и костный мозг (вызывает лейкемию). Если попадает в организм беременной, способен вызвать уродства плода. Причем бензпирен представляет угрозу для здоровья в любом количестве.

Заплесневелый хлеб. В нем образуются высокотоксичные яды — афлатоксины, сильные канцерогены. В первую очередь они «бьют» по печени.

Нитратные продукты. К ним относятся щедро удобренные ядохимикатами овощи.

Многократно кипяченая вода. В воде, прокипяченной более 4—5 раз, возрастает содержание канцерогенных веществ — диоксинов.

Как действуют канцерогены?

Попадая в организм, они вызывают поражение хромосомного аппарата человека, активируют в нем т.н. онкогены, которые дают команду усиленному образованию онкоклеток. Когда в одном месте их становится много, они сливаются в опухоль. Но происходит это не резко, а постепенно — в течение 10—12 лет.

Андрей Бабик

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 44 (734) от 4 ноября 2008 года

нацпроекты

Область поборола корь и дифтерию

развязка

В центре Курска новая схема движения

фонтанируем

На Ленина «в третий раз» открывается фонтан

образование

Одаренные дети получат стипендию

с юбилеем!

«Курскому вестнику» – 10 лет

на волне

Радио «Курс» расширило границы

дикость

Счета за свет получает... покойник

перевоплощение

Актер «ПриМы» Антон Сасин: «Играть Медведева легко»

сезонное

Снег выпадет в середине ноября

акция

В Курске интересуются классикой и Фрейдом

печально

Курская область скатывается в аутсайдеры Черноземья

без границ

В Курске появился свой «шоколадный заяц»

чистота

Старейшую баню вернут городу

жизнь – игра

Как куряне становятся «Народными артистами»

громкое дело

Под Железногорском перевернулся автобус

учебная тревога

В курском аэропорту тушили самолет

беда

Пожар унес две жизни

происшествия

Вместо уток застрелил на охоте друга

происшествия

Два убийства в Хомутовском районе

происшествия

На наркотиках попались таксисты и слесарь

происшествия

На детской площадке обнаружили бомбу

происшествия

В Обояни на мосту погибла женщина

происшествия

Токсикоман ограбил детей для покупки клея

после травмы

Поветкин выйдет на ринг весной

на татами

Рукопашные «золото», «серебро» и «бронза»

зона «центр»

Вернуться в 1-ю лигу не получилось

под кольцом

Курское «Динамо» проиграло во Франции

в здоровом теле

КГМУ на высоте и в науке, и в спорте

полезно знать

Уж осень властвует вовсю

ситуации

Вопрос – ответ

история вопроса

Тосол и антифриз: в чем разница?

эксплуатация

Дизель зимой

за и против

Главное о шипах

сезонное

Подготовка аккумулятора к зиме

советы

Уход за шинами

официально

Проезд в транспорте подорожает?

Можно ли маленькому ребенку давать колбасу?приятного аппетита!  •  реклама

Можно ли маленькому ребенку давать колбасу?

Прогресс на службе потребителямы за ценой не постоим  •  реклама

Прогресс на службе потребителя

трудовые будни

Что мешает работе в офисе

Правдивая историяфинансовый консультант  •  реклама

Правдивая история

чужой кошелек

Какова зарплата губернаторов и депутатов

чужой кошелек

Где хранит сбережения президент Медведев

дайте тишины!

Если сигнализация мешает спать

коммуналка

У кого спросить про капремонт

cоциалка

О накопительной пенсии

мой дом – моя крепость

Как выселить из подъезда бомжа

кошелек

Перерасчет по транспортному налогу

жутко!

Редкая болезнь превращает девушку в мумию

домашние вампиры

Нашествие клопов в Великобритании

чудак

Пассажир застрял в унитазе

невероятно!

Снежный человек наследил в Непале

археология

В Иордании нашли копи царя Соломона

одна в тайге

Отшельница Агафья попросила прислать помощницу

забавная религия

Жители Земли – подопытные кролики инопланетян?

законы

Швейцарцам запретили топить рыбок в унитазе

генетика

Фамилию преступника определят по ДНК

на грядке

Гигантская тыква не побила мировой рекорд

будь в курсе!

Новый перечень льготных лекарств

полезности

Очистить зубы после еды можно с помощью жевательной резинки, которая не содержит сахара

вредная привычка

Диета, которая снижает вред от табака

юбилей

70 лет помогая дарить жизнь

здоровьечко  •  реклама

Победа над гриппом и простудой

здоровье

Что делать, если случайно содрал родинку?

вкуснятина

Кулинарные вариации на тему «котлеты по-киевски»

дела домашние

Внимание! Конкурс! «Новогодний стол-2009»

родителям

Как научить ребенка действовать в продуктовом магазине

вопрос–ответ

Чем чаще всего болеют ученики?

полезно знать

Близорукость зависит от даты рождения

Аня Алпеева интересуется императорами и собирает коньякилицо номера

Аня Алпеева интересуется императорами и собирает коньяки

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 21 918
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 860 701

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024