Почему каждому возрасту нужна своя диета
Мужчины активно прибавляют в весе до 40 лет, а затем масса тела почти не меняется. Женщинам повезло меньше: если не принимать меры, вес растет до 60 лет. Дело в том, что каждые 10 лет обмен веществ у прекрасного пола замедляется на два процента, принося два лишних килограмма. Прибавьте сюда те, что «набежали» во время беременности, а также когда заедали сладостями стрессы и разочарования в личной жизни.
Молодо-зелено – до 20 лет
Счастливая пора, когда лишние килограммы приобретаются медленнее, чем в старшем возрасте, а уходят сами собой, стоит лишь немного ограничить сладкое, мучное, жирное и начать бегать по утрам или записаться в бассейн. Бывают, правда, исключения, связанные с гормональным дисбалансом в системах, которые руководят обменными процессами. Это состояние эндокринологи называют юношеским диспитуитаризмом. У девушек он встречается не реже, чем у молодых людей.
Главный симптом – внезапно возникший зверский аппетит, из-за которого прибавляют до 30 кг, свидетельствует о неполадках в работе гипоталамуса. Гормональный срыв с катастрофическими последствиями для фигуры могут спровоцировать стрессы, экзамены, трудности адаптации к студенческой жизни или рабочему коллективу, приобщение к сексу, да и просто тяжелый грипп.
ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Не стоит идти «на поводу» у разгулявшегося аппетита – ешьте, как обычно, только добавку не кладите, а вместо пирожного на десерт подкрепитесь виноградом или хурмой.
Не прибегайте к жесткой диете, особенно монокомпонентной (фруктовой, овощной, кисломолочной, творожной) – молодому организму требуется разнообразное питание. Да и сидеть на хлебе и воде, ощущая зверский аппетит, практически невозможно.
Возьмите за правило ужинать не позже чем за 3 часа до сна. Одна только эта мера в юном возрасте поможет сбросить за год от 5 до 10 лишних килограммов. Чтобы не просыпаться ночью от приступов мучительного голода, выпейте на ночь стакан теплого молока с медом по вкусу и двумя столовыми ложками рома (подогреть в кастрюльке и взбить миксером), съешьте апельсин или яблоко.
Пора расцвета – 20–30 лет
В этот период жир «завязывается» еще не слишком активно, и избавляться от него нужно именно сейчас – по мере накопления. Сбросить «оптом» все отложения за 10 лет будет гораздо сложнее. Поскольку обмен веществ в этом возрасте на пике своей интенсивности, то не требуется никаких «голодовок». Просто ешьте чуть меньше, а двигайтесь больше, и лишние килограммы растают сами собой.
ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Чтобы избавиться от лишних килограммов и поддерживать стабильный вес, 1–2 раза в неделю устраивайте разгрузочные дни. Например, апельсиновые. В каждом апельсине – 45 мг кальция и 100 мг (суточная доза) витамина С. Оранжевая мякоть действует как мягкое слабительное, способствует выведению из организма шлаков, токсинов и избытка жирных кислот, поступивших с пищей. В каждом плоде много клетчатки, утоляющей голод, и всего 40 ккал на 100 г.
Золотая середина – от 30–40 лет
Ничто так не портит фигуру в этом возрасте, как жирная пища. Энергетическая ценность жиров – 9 ккал на грамм, а у белков и углеводов – в 2 раза ниже. При меньшей калорийности белковая и углеводистая пища занимает больший объем в желудке.
ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Сядьте на низкожировую диету, то есть подсчитывайте не столько калории, сколько содержание жира в пище. Оно не должно превышать 15–20% (40–50 г в день). Если продержаться на таком питании хотя бы четыре месяца, организм избавится от 5–7% жировых запасов, и фигура заметно подтянется. Продолжайте и дальше в том же духе, чтобы закрепить положительный эффект.
Выбирайте только постные мясо и птицу, снимайте кожу, срезайте весь видимый жир.
Не ешьте жареного – овощи только запеченные в духовке (например, картофель и баклажаны), микроволновой печи, пароварке, тушеные с небольшим количеством воды или обезжиренного молока либо отварные продукты.
Заправляйте салаты лимонным соком или нежирным йогуртом (смешайте 150 мл йогурта со столовой ложкой виноградного уксуса или лимонного сока, добавьте соль и перец по вкусу).
Покупайте обезжиренные молочные продукты (не более 1,5% жирности) и не превышайте обычную порцию. Худеющие дамы часто съедают в несколько раз больше 1,5%-ного творога, чем 5%-ного, и содержание жира в рационе только возрастает.
Используйте для бутербродов и тостов крестьянский творог, твердые сорта сыра с пониженным содержанием жира (моцарелла, эдамский, пошехонский), а также сыр из козьего молока (сулугуни, осетинский).
Ешьте меньше, но чаще – 4–6 раз в день. При таком режиме уменьшается количество триглицеридов – жирных кислот, поступающих в кровь из кишечника, а значит, меньшее их количество будет преобразовано в жировые клетки.
Время зрелости – от 40 до 50 лет
У тех, кому за сорок, наблюдается эндокринный перепад – выработка половых гормонов эстрогенов, отвечающих, в частности, за идеальные пропорции женской фигуры, сначала резко возрастает, а затем столь же резко снижается. Организм компенсирует гормональный дефицит, по мере необходимости расходуя «золотой запас» эстрогенов, которые в течение жизни накапливаются в подкожно-жировой клетчатке.
Вот почему дамам, вступившим в осеннюю пору жизни, специалисты не советуют худеть, разумнее придерживаться стабильного веса. Любые резкие перемены в этом переломном возрасте могут нарушить сложившееся в организме равновесие и спровоцировать сосудистую катастрофу – инфаркт миокарда или мозговой инсульт.
ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Никаких строгих диет или голодания – в вашем возрасте они противопоказаны. При этом организм испытывает дефицит кальция, что грозит остеопорозом, белка (ведет к анемии) и других жизненно важных веществ. Можно раз в неделю устроить разгрузочный день – посидеть на отварном рисе с курагой или твороге с изюмом.
Налегайте на яблоки, кабачки (особенно недозрелые) и баклажаны – они снижают уровень холестерина, выводят его избыток из организма, уменьшают риск возрастных болезней – атеросклероза, ожирения и диабета. Причем делают это эффективнее, чем некоторые лекарства.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 17 (707) от 29 апреля 2008 года
первомайогонь, батарея!В Железногорске дали отопление, в Курчатове его не отключали
будь в курсе!день победыноу-хаукадетствоумелые рукиздоровьеженщина нашего временихождение по мукамканал хорошего настроения«мисс курск-2008»спецоперацияскандал неделипроисшествияпроисшествияпроисшествияпечальные итогистарт сезонана щите!спортигра вслепуюполезно знатьпрактические советыпрактические советыполезно знатьполезно знатьэксплуатацияавтосалон
деловой мир • рекламаГруппа ВТБ открывает широкие возможности кредитования для среднего бизнеса в Курске
туризм • рекламаах, лето!идея фиксполезно знатьполезно сохранитьбез пробокпотребительпотребительпотребительулицы старого городалюди и конибитва в лесурекордыоколоземноеполезно знатьполезно знатьполезно знать!профилактикабудь остороженкороткополезно знатьна кухнедела домашниедела домашниешкола родителейпомочь толстячкувыбираем школу
