городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (16 500 экземпляров)

10 апреля 2008, 10:22

Рецепты выпечки от читателей «Друг для друга»

Полезные рецепты от наших читателей.

Слоеные булочки

Состав: 0,5 л молока, 5 яиц, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 п. разрыхлителя, 1 п. ванилина, 0,5 ст. сахара, 1 ч. л. соли, 100 г растит. масла, 2 кг муки, 200 г мягкого маргарина, сироп.

1 ст. сахара и 1 ст. воды – сварить и остудить. Замесить тесто и оставить, чтобы поднялось. Разделить на 4 части. Каждую часть раскатать толщ. 1 см и смазать мягким маргарином, сложить конвертом. Все положить в холодильник на 30 мин. Затем опять каждую часть раскатать, смазать мягким маргарином, сложить конвертиком и опять на 30 мин. в холодильник. Потом надо каждый кусок раскатать в прямоугольник толщ. 1 см и разрезать на узкие полоски шириной 1 см, скрутить слегка каждую полоску и сделать форму «дульки». Выпекать при температуре 200 градусов С 15-20 мин. Вынуть из духовки и горячими опустить каждую булочку в холодный сироп и сражу же вытащить. Можно еще обсыпать сахарной пудрой. Долго держатся мягкими и вкусными.

Торт «Министр»

На один круг: 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, одно яйцо, 1 ч. л. гашеной соды, 1 ст. муки. Надо 3 круга: один круг с изюмом, второй круг с орехами, третий круг с маком.

Крем: 200 г слив. масла, полтора стакана сахара, растертого с маслом до исчезновения, 1 ст. молока, 1 ст. л. картофельного крахмала.

Сварить молочный кисель и остудить. Смешать сахар, масло и взбить до воздушной густоты. Каждый круг выпекать в духовке при температуре 200 градусов С до румяного цвета 10-15 мин. и мазать теплым кремом. Готовые круги класть друг на друга, края смазать кремом. Сверху крема можно посыпать орехами или шоколадной крошкой.

Мочалова Л. П., Курская обл., п. Золотухино, ул. Кирова, 20.

Торт «Куриное гнездо»

Тесто блинное на кефире: 250 г кефира, 1 ч. л. сахара, 50 г растит. масла, 1 яйцо, немного соды, 150-200 г муки.

Кефир с сахаром растереть, добавить муку, растит. масло, испечь блины. Каждый блин намазать фаршем: мелко нарезать отварное куриное филе, смешать с поджаренным луком и морковкой, заправить майонезом. Фаршем намазать каждый блинчик, получится тортик, потом разрезать на кусочки.

Ширикова Н. А., ул. Рябиновая, 28.

Печенье из картофельной муки

200 г масла, 400 г картофельного крахмала, 2 яйца, 200 г сахарной пудры, сок и цедра от одного лимона.

Для смазки и посыпки: 1 желток, 50 г орехов, 50 г крупного сахарного песка.

Способ приготовления: замесить тесто из всех продуктов, указанных в рецептуре. Затем раскатать его в пласт толщ. 2-3 мм, вырезать стаканом печенье, смазать яичным желтком, посыпать рублеными орехами с сахаром. Выпекать в легком жару, пока оно не зарумянится.

Полумесяцы

1 ст. сметаны, 250 г маргарина, 500 г муки, немного соли и тмина (для посыпки можно взять еще 50 г крупного сахар. песка и 100 г орехов), пол-чайной ложки соды.

Способ приготовления: замесить тесто из всех продуктов (кроме добавок для посыпки), поставить его на 2 часа в холодное место. После этого раскатать в пласт толщ. 0,5 см, вырезать стаканчиком полумесяцы, смазать яйцом и посыпать солью с растертым тмином, или сахаром с порубленными орехами, или крупным сахарным песком. Выпекать в хорошем жару 20 мин.

Проскурина Е. А., ул. Верхняя Луговая, 45.

Яблоки, жаренные в тесте

Продукты (на 4 порции): яблоки – 400 г, сахар – 30 г, мука пшеничная – 80 г, молоко – 80 мл, яйцо – 2 шт., сметана – 20 г, соль по вкусу, жир для жарения.

Приготовление: яблоки очистить от кожицы и удалить семенное гнездо. Нарезать кружочками толщ. 0,5 см, посыпать сахаром. Желтки отделить от белков, добавить в желтки сахар, соль, сметану, муку, тщательно перемешать. Развести молоком. Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в тесто. Кружочки яблок при помощи вилки погрузить в тесто, а затем быстро в разогретый жир и обжарить до образования золотистой корочки. Готовые яблоки уложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Печенье «Из Африки»

4 ст. муки, 150 г сахара, 6-8 ст. ложек растит. масла, 8 ст. ложек воды, 0,5 ч. л. соли.

Для украшения: 3 ст. ложки меда, одна горсть орехов.

Приготовление: из муки, сахара, соли, растит. масла замесить тесто, постепенно добавить воду. Дать тесту постоять, после чего раскатать его в пласт толщ. 1 см. Стаканом нарезать круглое печенье и испечь в духовке. Готовое печенье выложить на бумагу, смазать медом и посыпать измельченными орешками.

Торт «Джульетта»

Тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ч. л. соды, 2 ст. муки.

Сироп: 1 ст. сахара, 1 ст. воды, немного лимонной кислоты (коньяка).

Крем: 150 г слив. масла, 0,5 банки сгущенного молока.

Приготовление: яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, сметану, соду, всыпать муку. Замесить тесто, выпечь 4 коржа.

Приготовить сироп: стакан воды с сахаром прокипятить, остудить, добавить лимонной кислоты на кончике ножа или коньяк. Остывшие коржи пропитать сиропом.

Для крема: масло взбить со сгущенным молоком. Готовый торт промазать кремом. Сверху посыпать тертым шоколадом.

Чуйкова Т. А., ул. Заречная, 38.

«Кирпич» из курицы

Куриное вареное мясо – 200 г, свинина – 500 г, лук репч. – 1 шт., рис – 1 ст. л, пюре томатное – 2 ст. л., вода – полстакана, майоран, перец, соль.

Способ приготовления: свинину и куриное мясо пропустить через мясорубку; лук очистить, измельчить и смешать с фаршем, добавив томатное пюре, воду, рис, майоран, перец и соль. Полученную смесь выложить в специальную форму, поместить в духовку и запекать при умеренной температуре в течение 30 мин.

Мишин В. П., Октябрьский р-н, Дьяконовский с/с, ул. Красной Звезды, 76.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 14 (704) от 8 апреля 2008 года

дело нужное

Город обновит памятники к 9 Мая

юбилей

65-летие Курской битвы станет Днем воинской славы России

знай наших!

Лучшая детская фотомодель России живет в Курске

проблема

Куряне болеют из-за нехватки столовых

к фазендам!

Дачный сезон начнется 19 апреля

мирный атом

На Курской АЭС работает лишь один энергоблок

в отключке

В центре Курска не будет горячей воды

гастроли

С курянами сыграл слепой пианист из Италии

громкое дело

Бывшему главному налоговику области предъявлено обвинение

зверье мое

Куряне разводят скатов

учиться, учиться и учиться!

В курской школе дети занимаются с года

чудеса погоды

В области вновь побит температурный рекорд

экстрим

Курские трейсеры тренируются на снегу и сеновалах

твори добро

Жена губернатора курирует «Мир детства»

кровопийцы

Каждый десятый клещ заразен

страницы истории

Он спроектировал Курск

вечное

Виртуальный монастырь в курской галерее

железо революции

Первой скважине Курской аномалии – 85 лет

с юбилеем!

Фотограф из Курска придумал символ перестройки для Польши

кузница кадров

Курскому «журфаку» – 10 лет

мир увлечений

«Команда-46» путешествует круглый год

какие люди!

Сергей Безруков и Олег Табаков: один день в Курске

«мисс курск-2008»

Знакомьтесь, курская красавица

преступление и наказание

Золотухинский «мститель» чуть не перерезал полсела

с поличным

Зампрокурора района задержан за взятку

происшествия

Задержаны двое автоугонщиков

происшествия

Школьник застрелился на трассе

происшествия

Первая жертва воды

происшествия

Стрелял из окон по машинам

происшествия

Приговор водителю, убившему ребенка

происшествия

Снаряды на ферме

спорт

У курянки – «серебро» чемпионата России

у кромки поля

Валерий ЕСИПОВ: «Место – только первое»

спорт

Футбол: новости от соперников

спорт

Футбол в Европе и России

под кольцом

«Динамо» проиграло, но вышло в плей-офф

спорт

Баскетбол в Европе и России

спорт

6 золотых медалей дома

спорт

«Золото» курских каратистов

полезно сохранить!

Маневры в среднем ряду: на дорогах с трехполосным движением выезд в крайний левый запрещен

знать свои права

«Дыхни» скажет не только врач

автосалон

Вопрос–ответ

изменения в законах

За что отвечает хозяин

автосалон

«Автогражданку» приблизили к Европе

заблуждения

Кто боится ремня?

эксплуатация

Город изматывает и машины

полезно знать!

Шины в вопросах и ответах

вопрос–ответ

С какой даты отсчитывается срок лишения прав?

передумали

Безлимитные разговоры дорожать не будут

миграция

Каждый нелегал обойдется в 800 тысяч

Курская компания «Окна Фаворит» : Почему «плачут» окна?ваш фаворит  •  реклама

Курская компания «Окна Фаворит» : Почему «плачут» окна?

потребитель

Как написать письмо президенту

«забота» государства

Льготы матери-одиночке

неожиданный вопрос

Как «Импаза» влияет на беременность?

дела семейные

Что получат родители в наследство?

льготы

Еще раз о ветеранских льготах

расчет

На сколько вырастут пенсии?

полезно знать

Если не согласен с размером пенсии

потребитель

Майские праздники не увеличат

обоянский «самородок»

«Велогений» Клевцов первым из курян покорил Олимпиаду

прогулки по старому городу

Центральные бани купца Карабаджака

чудеса природы

Проклятье Пещеры Скелетов

ноу-хау

Самые удивительные изобретения

политика + футбол

Президент Боливии стал форвардом

усатые охранники

Праздник для котов Эрмитажа

хотите верьте...

Розы защитят клещи из Китая

есть мнение

«Энергетик»: напиток или наркотик?

здоровый образ жизни

Как защитить сердце

здоровьечко

Знаете ли вы, что...

здоровьечко  •  реклама

Усмирение зеленого змия

полезно знать

Как избежать переутомления

лечебная еда

Весенний дефицит витаминов

полезно знать!

Молоко: правила безопасности

здоровьечко

Как укротить варикоз

профилактика

Как бороться с сединой

здоровьечко

Давление под контролем

здоровьечко  •  реклама

Надоело болеть?

дачное

Обрезаем ягодник

советы знатоков

Какое масло лучше

дела домашние

Внимание! Конкурс!

песочница

Как почистить ушки

песочница

Кожа очень нежная…

полезно знать родителям

В первый класс, как в институт

почемучка

Что значило для людей изобретение книгопечатания?

Ольга Солодова: история становления ледилицо номера

Ольга Солодова: история становления леди

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 11 312
Посетителей вчера 34 404
Всего c 10 марта 2003 120 707 794

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024