городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

24 января 2008, 10:24

Что надо есть зимой?

На морозе просто нельзя оставаться голодным, питаться нужно не менее 3 раз в день.

Едим, чтобы не мерзнуть:

1) наваристые супы, бульоны, борщи;

2) свежие тушеные и жареные блюда, содержащие белок;

3) свежезаваренный чай с целебными травами;

4) горячие пирожки с мясом, пончики с повидлом;

Чай из шиповника и меда

2 ст. ложки плодов шиповника, 1 ст. ложка меда, 5 г лимонного сока, 1,5 стакана воды.

1. Сушеные плоды шиповника измельчаем в блендере и заливаем кипятком. 2. Варим 10 мин. в эмалированной посуде при закрытой крышке. 3. Настаиваем 10 мин., затем процеживаем. 4. Добавляем мед и лимонный сок.

Пельмени сибирские

Для теста: 320 г муки, 1 яйцо, 120 г воды, 1 ч. ложка соли. Для фарша: по 200 г мякоти говядины и свинины, 2 луковицы, 1–2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соли, 0,5 стакана молока (воды или бульона), черный перец по вкусу, 2 ст. ложки муки для подсыпки. Для подачи на стол: 75 г масла или 50 г масла + 25 г уксуса.

1. Муку просеиваем прямо на столе. Делаем в ней воронку и вливаем туда воду, яйцо и соль. Замешиваем крутое тесто. 2. Готовое тесто закрываем крышкой и даем ему постоять около получаса. 3. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку говядину и жирную свинину с чесноком, луком. Добавляем перец, соль, молоко или бульон, тщательно вымешиваем. 4. Из теста раскатываем лепешки. Стаканом нарезаем лепешки на кружочки. В центр каждого кружочка выкладываем готовый фарш и формируем пельмени. 5. Варим небольшими партиями в кипящей подсоленной воде (на 1 кг пельменей 4 л воды и 1,5 ст. ложки соли). 6. Подаем горячими с маслом и уксусом.

Рассольник царский

1,5 л мясного крепкого бульона, 100 г говяжьих почек, 1 корень петрушки, 15 г (один ломтик) корня сельдерея, 1 луковица, по 1 пучку щавеля и шпината, 2 соленых огурца средней величины, 1 ст. ложка сливочного масла, 5 ст. ложек молока, 1 яйцо, зелень по вкусу.

1. Почки промываем, заливаем водой и оставляем на несколько часов. Затем воду сливаем, перекладываем почки в кастрюлю. Заливаем холодной водой и варим 5–10 минут. Еще раз сливаем воду, промываем почки холодной водой. Снова заливаем водой и варим уже до готовности. 2. Коренья и лук мелко шинкуем и слегка поджариваем на масле. 3. Перебранные листья щавеля и шпината режем, как капусту для щей. 4. Огурцы очищаем от кожицы и, разрезав вдоль, удаляем семена, нарезаем поперек крупной соломкой. 5. В кипящий бульон кладем пассерованные овощи, огурцы, приправляем специями и варим на среднем огне около 15 – 20 минут. 6. За 5 минут до окончания варки в рассольник добавляем шпинат, щавель, мелко нарезанные почки, соль и огуречный рассол (предварительно прокипятить и процедить). 7. Перед подачей на стол яйцо взбиваем с молоком и раскладываем по тарелкам. Сверху наливаем рассольник. Присыпаем рубленой зеленью.

Заблуждение:

«Крепкие напитки согревают в стужу»

Ни в коем случае не пытайтесь согреться на улице при помощи алкоголя. Водка и коньяк не согревают, а всего лишь увеличивают теплообмен тела. Не зря же пьяницы замерзают на улице с улыбкой на лице.

Оксана КАСАТКИНА

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 03 (693) от 22 января 2008 года

праздник

Крещение в Коренной пустыни: пробки на дорогах и очередь за водой

эх, дороги

Кировский мост начнут строить в этом году

по больному

Корвалол, валокордин и пенталгин – «вне закона»?

добро пожаловаться

Куряне довольны работой «скорой»

своими руками

Дед Мороз в коробке из-под телевизора

шок!

Авария у танка: пятеро пострадавших, виновник скрылся

кстати

Пьяных водителей сажают в «кутузку»

кошелек

Проезд в Курске подорожает

ноу-хау

Куряне получат паспорта с чипами

очевидное-невероятное

В гостях у человека-бога

знай наших!

Куряне привезли «олимпийский» мед

круто, ты попал на тв!

Курский актер в сериалах «Менты» и «Дюжина правосудия»

зверье мое

В крещенскую ночь в Журавлино родились медвежата

акция

Отправь фото – стань «Мисс Курск»

происшествия

Житель Конышевки «приобщал» селян к порно

происшествия

Самые крупные кражи недели

происшествия

Карманников взяли с поличным

происшествия

Зарезала подругу на Старый Новый год

спорт

Четыре дня до боя Поветкин – Чемберс!

спорт

«Авангард» прошел аттестацию ПФЛ и собирается в Кисловодск

спорт

Новости от соперников

спорт

Провал «Динамо» в Еврокубке

спорт

Баскетбол в России и Европе

автосалон

Таблица новых штрафов

Чтобы газ не доставлял хлопот, нужен правильный подход!потребитель  •  реклама

Чтобы газ не доставлял хлопот, нужен правильный подход!

Внимание: опять газ!потребитель  •  реклама

Внимание: опять газ!

потребитель

Кто поедет в Египет: итоги розыгрыша суперконкурса подписчиков «ДДД»

потребитель

2008 рублей от «ДДД» на подарок родителям

потребитель

Вкладчики получат двойную сумму

потребитель

Итоги года

потребитель

О нормах шума

потребитель

Адвокат не согласен с чиновниками

планета загадок

Новые лауреаты Дарвиновской премии

планета загадок

Грызун весом в тонну

планета загадок

Чемпионат Молдавии по укладке плитки

планета загадок

Установлена личность Джоконды

планета загадок

Изучена природа щекотки

планета загадок

Переводчик собачьего лая

здоровьечко

Если завтра грипп

здоровьечко

Если вы хотите похудеть, надо хорошо пережевывать каждый кусочек

здоровьечко

Чтобы быть умным, ешьте мясо, шоколад и занимайтесь сексом

здоровьечко

От чего зависит эффективность лекарств

здоровьечко

Кофе и холестерин

здоровьечко

Аскорбиновая кислота предотвращает обострение астмы

здоровьечко  •  реклама

Алкоголизм. Справимся?

здоровьечко  •  реклама

Все на борьбу с простудой и гриппом!

дела домашние

Лунно-солнечный посевной календарь на 2008 год

дела домашние

Любите конфеты «Рафаэлло»? Приготовим их вместе!

дела домашние

Салаты из корнеплодов

песочница

Словарный запас

песочница

Почему малыш не ест

песочница

Самые распространённые заблуждения о здоровье ребёнка

песочница

Что такое атмосфера?

Конкурс детских рисунков «Что такое газ для нас?»песочница  •  реклама

Конкурс детских рисунков «Что такое газ для нас?»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 24 200
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 862 983

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024