городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

17 января 2008, 10:22

Учимся варить шоколад

Шоколад необычайно калориен (400–550 ккал на 100 г), даже небольшое его количество может надолго насытить человека. Потому довольно часто шоколад включают в диеты, направленные… на снижение веса.

Магний и калий – минеральные вещества, присутствующие в шоколаде, стимулируют мышечную и нервную системы. Магний «занимается» передачей нервных импульсов и ритмичностью работы сердца. Калий «отвечает» за электролитный и водный баланс в клетках и тканях, благотворно влияя на кровяное давление.

В горьком шоколаде присутствует и железо, которое необходимо для синтеза гемоглобина в крови, оно необходимо людям, страдающим анемией, и быстрорастущим организмам детей. Но на всякий случай все же напомним: употребляйте шоколад (как горячий, так и обычный), всегда зная меру!

Густой горячий шоколад

50 г какао-порошка, 100–150 г сахара, 5 стол. ложек сметаны, масло, ваниль, корица.

Смешайте какао-порошок и сахар. Разогрейте сметану (до кипения), помешивая, добавьте кусочек сливочного масла и соедините с сахаром и какао. Варите, помешивая, до необходимой кондиции. Ваниль и корицу добавьте по вкусу.

Шоколадный напиток

2 плитки черного шоколада, пакетик 10%-х сливок, 2 стол. ложки какао.

Подогрейте сливки (но не доводите до кипения), разломайте шоколад на мелкие кусочки и постепенно кидайте его в кастрюльку, не забывая помешивать. Всыпьте какао-порошок и перемешайте.

Шоколад по-бразильски

250 г горького шоколада, 500 мл кипятка, 1 л горячего молока, 200 г сахара, 125 мл горячего кофе.

Вскипятите воду и бросьте в нее кусочки шоколада. Как только шоколад растает, влейте горячее молоко, добавьте сахар и кофе. Варите, постоянно помешивая.

Шоколад с пряностями

Плитку черного шоколада разломайте, положите в кастрюльку и влейте немного молока (чтобы оно покрыло дно).

Перемешайте смесь. Как только шоколад растопится, влейте еще молока, постоянно помешивая. Если вы хотите получить густой напиток, молока добавляйте немного, если более жидкий, то и молока вливайте побольше. Добавьте ванильный сахар, молотую корицу и подавайте на стол.

Шоколад с корицей

5 стаканов молока, 150 г сахара, 4 стол. ложки какао-порошка, чайн. ложка кукурузного крахмала, корица.

Соедините сахар, порошок какао и крахмал. Перемешайте. Добавьте немного холодного молока и перемешайте до получения однородной кашицы. Затем влейте оставшееся молоко и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения, подержите 1–2 мин., добавьте корицу, перемешайте. Подавайте к столу в горячем виде.

Шоколад с апельсином

100 г измельченного шоколада, натертая цедра крупного апельсина, 0,5 чайн. ложки корицы, 300 мл молока, 4 стол. ложки жирных сливок.

В кастрюльке согрейте часть молока, добавьте ломаный шоколад, цедру, корицу, влейте оставшееся молоко и, постоянно помешивая, варите напиток на малом огне, постепенно доведя его до кипения. Сливки взбейте миксером, шоколад разлейте в чашки и в каждую положите по стол. ложке крема. Украсьте напиток измельченными орехами и свежим апельсином, нарезанным кубиками.

Горячий шоколадный крем

4–5 стол. ложек несладкого какао-порошка, 150 г сахара, чуть соли, 100 мл кипятка, 600–700 мл молока, 100 мл сливок, чайн. ложка ванильного экстракта.

Смешайте в кастрюльке какао, сахар и щепотку соли. Влейте, помешивая, кипяток. Помешивая, доведите смесь до кипения и варите 2–3 мин. Влейте молоко и прогрейте напиток, не доводя до кипения. Снимите с огня и добавьте ваниль. В чашки добавьте сливки.

Напиток с ликером

Плитку горького шоколада (200 г) растопите и добавьте, помешивая, 4–6 чайн. ложек воды или молока (в зависимости от желаемой густоты).

Когда масса станет однородной, влейте 30–50 мл шоколадного ликера, айриш-крема и т. д. Перемешайте и подавайте на стол.

Вверх Отзывы читателей (4)    Написать отзыв

ICE

18 ноября 2009, 22:13

как вам выразить свою благодарность?
СПАСИБО

Карина

8 февраля 2010, 20:10

спасибо за рецепт))))он очень помог)))

милашка

25 февраля 2010, 14:34

Ну в принципе..................... то, что я искала. И продукты хорошо подобранны, которые всегда есть дома у всех.

Таточка

29 июля 2010, 13:31

Спасибо))))**

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 02 (692) от 15 января 2008 года

праздничное

Курские дети вернулись с «Кремлевских елок»

в копеечку

В Курске появились «золотые» урны

новый сезон

Пять курских команд КВН отправились в Сочи

персона

Назначен главный налоговик области

культпоход

Курян познакомят с польской культурой

раз в году

Сообщество «аликов» в галерее «АЯ»

печальный рейтинг

10 самых громких ЧП 2007 года

охраняя рубеж

Пограничники наловили контрабанды на 150 миллионов

опасно

Лисы добрались до Курска

мульти-пульти

Курянин участвует в съемках «Кин-дза-дзы»

эти забавные животные

В Курске кошки заработали бытовую технику и золото

на полку

Курские животные вошли в книгу

умелые руки

Курянин плетет лапти артистам

культура

Наши музыканты на одной сцене с гитаристом «Roxette»

зеленый змий

Война с алкоголизмом

милосердие

Курской школьнице нужна наша помощь

прогнозы

Чем грозит курянам високосный год

происшествия

Под Рыльском курянина убила петарда

происшествия

Самые крупные кражи недели

происшествия

В Обояни задержан садист

происшествия

Осквернен памятник «Героям-артиллеристам»

происшествия

ДТП в Железногорске: 3 трупа

происшествия

9 кило мака исчезли в полночь

происшествия

Пожар убил мать и дочь

спорт

Валерий Есипов: «Хочу добиваться высоких результатов»

спорт

Курск станет центром мирового айкидо

спорт

Многоборцы отличились в автослаломе

спорт

«Лада» за победу в Тольятти

спорт

Фиаско «ДИНАМО» в Турции и Вологде

спорт

Баскетбол в России и Европе

автосалон

Таблица новых штрафов

потребитель

Курская почта перешла на новый график работы

потребитель

Какие ярмарки ждут курян в 2008 году

потребитель

Как потратить материнский капитал

потребитель

Новый год начался с повышения пенсий, зарплат, пособий

потребитель

Дольше двух недель держать новогоднюю елку в доме нежелательно

потребитель

Я плачу за неплательщиков?

потребитель

Субсидию отменили неправомерно

потребитель

Если заливают...

потребитель

О досрочной пенсии

потребитель

Сроки сократятся?

потребитель

Школа в ответе!

планета загадок

Самые странные страхи

планета загадок

Папа объявил войну Сатане

планета загадок

11-тысячелетняя фреска в Сирии

планета загадок

Самый северный храм в мире

планета загадок

Открытка шла 93 года

планета загадок

Дом обогреют жаром тел

планета загадок

Поезд проехал 150 км без машиниста

планета загадок

Розовая тюрьма

здоровьечко

Крещенское купание: плюсы и минусы

здоровьечко

В морозный день здоровые люди нередко ощущают головокружение и затруднение дыхания

здоровьечко

Смягчить обветренную кожу рук можно, протирая ее кусочком яблока

здоровьечко  •  реклама

Алкоголизм. Справимся?

здоровьечко  •  реклама

Все на борьбу с простудой и гриппом!

дела домашние

Православный календарь на 2008 год

дела домашние

Крещенская вода смывает грехи

дела домашние

Крещенские вопросы–ответы

песочница

Какая температура в комнате максимально комфортна для деток?

песочница

Маленький грызун

песочница

Как образовалась Земля?

песочница

Итоги конкурса рисунков

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 20 590
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 859 373

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024