Накрываем стол Огненной Свинье
2007 год – год Огненной Свиньи. Поэтому на вопрос, что приготовить к новогоднему столу, ответ очевиден – все, кроме свинины. Так говорят.
ПридетсЯ забыть о запеченной свиной ножке, холодце, карбонадах, свиной колбасе и даже о сале (бедные соседи-украинцы!). Впрочем, не расстраивайтесь – немного фантазии, умения и наших советов, и ваш праздничный стол будет ломиться от самых вкусных блюд, которые по достоинству оценят все ваши близкие и гости.
Итак, про свинину все понятно. Что же остается? Во-первых, есть другие виды мяса: говядина, баранина, курятина… Во-вторых, хватает и иных вкусных продуктов – рыба, сыр, молочные продукты, всевозможные овощи и фрукты. Свинка все это любит, поэтому давайте закатаем рукава и начнем готовиться к новогодней ночи-2007.
СТОЛ. В середину стола хорошо бы поставить фигурку виновницы торжества – пусть это будет небольшая копилка в виде хрюшки. Перед ней на блюдечко выложите листья салата, яблоки, желуди. А под бой курантов пусть каждый, кто соберется за вашим столом, возьмет монетку. Пока бьют часы, загадайте самое заветное желание и положите монеты в копилку. Главное, в течение года не потратить эти деньги, тогда каждая монетка принесет вам достаток, благополучие. И все то хорошее, что загадает каждый из вас, сбудется.
ЗАКУСКИ. Первенство отдаем салатам, особенно тем, что делаются послойно и перед употреблением смешиваются. Чем больше блюд на вашем столе, тем хлебосольней и удачливее будет весь будущий год. Поэтому постарайтесь приготовить не менее 12 блюд. Не нужно целых тазиков, достаточно маленьких салатниц.
Если не можете прожить без холодца, приготовьте куриный студень или заливную рыбу. Эти блюда не менее вкусны, а в некоторых случаях просто шедевры кулинарного искусства.
Советуем обратить внимание на то, что хрюшкам очень нравится все круглое, в виде бусинок. Поэтому на столе обязательно должна быть икра или блюда из нее. Кроме того, вспомните о «Рафаэлло» из сыра с орешком внутри – в эту ночь это угощенье будет как нельзя уместно. Бутерброды, канапе тоже следует вырезать в форме круга. Если решите отказаться от свиной колбаски, вспомните о рулетах, паштетах, которые могут ее заменить.
ГОРЯЧЕЕ. На горячее приготовьте большое блюдо. Это может быть запеченная утка или курица, фаршированный лосось или баранья ножка. Главное, чтобы хватило всем гостям. Если вы вегетарианец, можно приготовить замечательные овощные запеканки, фаршированные овощи. Если вы готовили рыбные закуски, то горячее должно быть мясным, и наоборот.
Свинья любит путешествовать – так что изюминкой угощения может стать блюдо, приготовленное по национальному рецепту. Если решили встречать Новый год большой компанией – договоритесь, чтобы все приглашенные приготовили по одному блюду из разных кухонь мира. Получится большое кулинарное путешествие, которое обязательно оценят все участники новогодней ночи.
СЛАДКОЕ. Готовьте все, что душе угодно. Помимо любимых тортиков, пирогов и пирожков, можно вспомнить о всевозможных пудингах и желе. Они для Свиньи – самое лакомство. Но больше всего она любит то, что приготовлено своими руками. Даже если вы никогда раньше не готовили блюда из теста, попробуйте – уверены, у вас все получится.
Кроме того, приготовьте сюрприз для своих гостей. Новогодние поросята на счастье – то, что надо. В каждый пирожок вложите пожелания, оно обязательно исполнится.
Если хотите признаться кому-то в своих чувствах, вспомните о языке подарков. Как известно, подарки мы не только дарим, но и получаем. В последнее время появилась модная тенденция делать подарки с подтекстом. Оказывается, язык символов появился даже у конфет. Если получили от мужчины грильяж или шоколад «Вдохновение», знайте, что это – символ пылкой любви. Мягкие конфеты с орехом внутри («Вечерний звон», «Осенний вальс») говорят о тайном воздыхателе. Конфеты с коньяком или «пьяная вишня» сигнализируют о том, что ваша близость опьяняет. Суфле – легкая, ни к чему не обязывающая симпатия. А черный горький шоколад, преподнесенный в комплекте с бутылкой красного вина, – надежда на встречу в интимной обстановке. Даже если вы в это не верите – сделайте приятное своим близким.
НАПИТКИ. Здесь все, как обычно. Только не забывайте главное правило – градус следует повышать, а не понижать. Чтобы в новогоднюю ночь не дойти до кондиции символа года (не напиться до поросячьего визга), лучше всего выбрать один напиток и пить его на протяжении всей ночи. Идеальный вариант – всевозможные легкие алкогольные коктейли.
Не забудьте поздравить всех своих близких и родных, которые в эту минуту находятся далеко от вас. В Новом 2007 году, как ни в каком другом, нельзя ссориться и ругаться. Так что, если вы на кого-то в обиде или с кем-то в ссоре, обязательно помиритесь или, по крайней мере, не держите злости.
Приятного аппетита! И с Новым годом!!!
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 52 (638) от 26 декабря 2006 года
подведение итоговновогоднеедочки-материэх, прокачусь!первые лицапо заслугамс юбилеем!о имена, о нравынебесная канцеляриямы завершили квнс праздником!будь здоровкраеведениепрогулки по городукраеведениеваше здоровьеспорный вопросинтересностипроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияспортавтосалонавтосалонавтосалонавтосалонпотребитель
потребитель • реклама
потребитель • реклама
потребитель • рекламаКак встречают Новый год известные куряне: от домашних спектаклей до поездок в Доминикану
потребительпотребитель • рекламапотребительпланета загадокпланета загадокздоровьечкоздоровьечкоздоровьечкоздоровьечко
здоровьечко • рекламадела домашниедела домашниедела домашниедела домашниедела домашниепесочницапесочницапесочницапесочницапесочницапесочницапесочницапесочницапесочница
