городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

5 мая 2006, 10:44

Продукты, которые спасают нам жизнь

Позаботьтесь о здоровье своей семьи и своем собственном, используя самый простой, самый доступный и самый эффективный способ защиты от рака — пусть каждый день на вашем столе будут блюда, приготовленные из антиканцерогенных продуктов.

Почему еда помогает от онкологии

В овощах и фруктах находятся антиоксиданты — вещества, предотвращающие злокачественное перерождение клеток. К ним относятся некоторые витамины (например, С или Е), каротины (провитамины А), минералы (кальций), микроэлементы (селен) и малознакомые нам, но чрезвычайно действенные полифенолы. Способность тех или иных продуктов защитить нас от рака характеризуется особым индексом — ORAC. Он показывает, сколько витаминов, минералов, микроэлементов находится в 100 г данного вида продуктов. В день нам требуется получать не менее 3000-5000 единиц антиоксидантов. Больше сколько угодно, а вот меньше нельзя.

Как создавался антиканцерогенный список?

Ученые, онкологи и диетологи тщательно исследовали свойства овощей и фруктов, десятилетиями наблюдали за здоровьем разных групп людей, пребывающих на разных рационах, изучали стиль питания тех, кто перенес онкологические заболевания, и затем составили список самых эффективных антираковых продуктов, которые надо включать в свое постоянное меню.

При его составлении ученые и диетологи учитывали высокий антиканцерогенный индекс каждого продукта, а также его уникальные компоненты, предохраняющие нас от отдельных видов онкологических заболеваний. Из списка исключили те виды питания, которые хороши не для каждого или чем-то способны нам повредить. Например, не вошла соя — она способна бороться с раком груди, но некоторые онкологи считают, что при наличии опухоли соя провоцирует ее ускоренное развитие. Нет зеленого чая и шоколада — они тоже активно противодействуют раку, но не могут рекомендоваться всем и всегда, поскольку в чае полно кофеина, а шоколад обладает чрезмерно высокой калорийностью и богат сахаром. Не попал и чеснок — в больших дозах он провоцирует расстройства пищеварения.

Десять самых-самых

1. Чернослив

Эти сушеные плоды занимают по антиканцерогенной активности первое место среди всех овощей и фруктов. В них находится невероятное количество антицианина — темного пигмента, который защищает здоровые клетки от перерождения. Кроме того, в черносливе очень много клетчатки, которая ускоряет перистальтику кишечника и очищает его. А ведь давно известно, что при замедленном освобождении кишечника из него в кровь вновь всасываются отработанные гормоны и шлаки, что провоцирует развитие рака груди у женщин и системы пищеварения у мужчин. При постоянном употреблении чернослив вдвое снижает риск заболеть чем-нибудь онкологическим.

Сколько надо. Пять-шесть сушеных черносливин в день, три раза в неделю.

2. Изюм

В сушеных ягодах концентрация антиканцерогенов намного выше, чем в свежем винограде и в вине. Особенно много в изюме квертицина, предупреждающего развитие рака груди у женщин, простаты у мужчин, а также онкологических образований поджелудочной железы.

Сколько надо. Горсть изюма в обеденный перерыв вместо конфеты 3-4 раза в неделю.

3. Клубника

Клубничный антиоксидант кумарин выводит токсины из тканей и нейтрализует вредное влияние на организм канцерогенных нитритов и нитратов, входящих в состав минеральных удобрений.

Сколько надо. Полстакана свежей клубники в день два раза в неделю.

4. Черника

По действию похожа на чернослив. Настолько полезна, что американские диетологи решили облагородить сушеной черникой гамбургеры из «Макдональдса» и превратить тем самым фаст-фуд в «здоровое питание».

Сколько надо. Полстакана свежей или быстро замороженной два раза в неделю.

5. Апельсины

Главное достоинство апельсинов, как и всех остальных цитрусовых, — комплекс из 22 биологически активных флавоноидов, сражающихся с опухолями. В сочетании с высокой дозой витамина С они превращают этот оранжевый плод в замечательное средство профилактики раковых образований желудка и кожи.

Сколько надо. Один апельсин через день.

6. Малина

Ее главное достоинство — огромное количество эллаговой кислоты, которая прекращает деление предраковых клеток. А еще эта кислота нейтрализует канцерогенное воздействие на организм копченых и жареных продуктов. В малиновом варенье данная кислота сохраняется, но обилие сахара сводит на нет всю ее пользу.

Сколько надо. В сезон — полстакана за день. Любителям гриля и барбекю рекомендуется завершать пиршество стаканчиком свежих малиновых ягод.

7. Брюква

Купите ее для мужа — в ней имеется индол, сражающийся с опухолями предстательной железы. Мужчины, регулярно употребляющие в пищу брюкву и подобные ей овощи семейства крестоцветных (кабачки, капусту), почти вдвое реже, чем все остальные, болеют раком простаты. А еще в брюкве много антиканцерогенных каротинов и клетчатки.

Сколько надо. В отваренном виде или в салатах — три раза в неделю. Если кто-то не знает: брюква продается в наших универсамах под названием «кали».

8. Шпинат

Предохраняет нас от онкологических заболеваний кишечника. В свежем шпинате находится коэнзим Q10 — он помогает иммунной системе распознавать предраковые образования.

Сколько надо. Желательно каждый день включать в свое меню салаты из шпината и другой листовой зелени, схожей с ним.

9. Грейпфрут

Так же как и апельсин, отличается гармоничным составом, обилием витамина С и отличным освежающим вкусом, что делает его желанным гостем на нашем столе.

Сколько надо. Ежедневно один стакан сока.

10. Брокколи

Невзрачная на вид кудрявая капуста является отличным средством профилактики онкообразований. Рекомендуется и как лечебное средство, приостанавливающее метастазирование опухоли.

Сколько надо. По 100 г свежей или бланшированной в день три раза в неделю.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 17 (603) от 25 апреля 2006 года

срочно в номер

Курский «Авангард» сыграл вничью с «Волгарём»

будь начеку!

Краснодарцы и молдаване заполонили Курск 1000-рублевыми фальшивками

у ринга

В пасхальную субботу Поветкин поколотил Пятницу

проверка слухов

Суржикова поспешили отправить в отставку

мода

12 мая в развлекательном комплексе «ГРИНН» состоится показ коллекций модной одежды Summer Style

увлеченная натура

Аэродром в доме пожарного

грязная тема

Курск захлестнули волны мусора

новая структура

Власть под контролем общественности

все в сад!

На праздники дачники поедут бесплатно

праздничное

Пасхальная служба на английском

учат в школе

100 тысяч и миллион – лучшим

допрыгался!

Подполковник курского МЧС «покусился» на взятку

преступление и наказание

Грабитель стариков сел на 23 года

в хорошие руки

Курский долгострой превратят в гостиницу

дело врача

Один «против всех»

черная дата

Чернобыль: 20 лет спустя…

с песней по жизни

У Курска появилось 18 гимнов

обретение

Курянам вернули храм

полезно знать

Солдатам предоставят отпуск, а их женам – доплаты

потребитель

Три недели шокирующих цен от LG!

просто праздник!

В свой день рождения гипермаркет «ЛИНИЯ» подарил курянам салют

потребитель

Оператор «Мегафон» – мобильной связи эталон!

актуально

Курян искушали «Нежностью» с пестицидами

в срок

Письма будут приходить быстрее

об этом говорят

Профессия – страховой агент

новый комсомол

«Молодая гвардия» в курской политике

хуже пожара

Краеведческий музей переезжает?

прогнозы

Нас ожидает засушливое лето

происшествия

Происшествия

спорт

"Авангард" победил "Анжи"

спорт

Турнир памяти святого Евгения

спорт

«Авангард» остался в «зоне премьер-лиги»

спорт

Победы марафонцев в Подмосковье и Цюрихе

спорт

«Динамо» поборется лишь за 7-е место

спорт

Очередной успех каратистов

спорт

«Динамо» – 83 года

спорт

ФУТБОЛ В РОССИИ

планета загадок

Мусор из ниоткуда: с неба падают «айсберги» и слоны

планета загадок

Археологи против состязаний в Древней Олимпии

планета загадок

Кошки спасли деревню

здоровьечко

Гранатовый сок полезен при гипертонии

здоровьечко

Как выявить недостачу витаминов?

здоровьечко

Редис улучшает пищеварение и защищает от атеросклероза

здоровьечко

Антиканцерогенные салаты

дела домашние

Дружба и вражда растений

дела домашние

Природные средства защиты растений

дела домашние

Кулинарные секреты

дела домашние

Пять мифов о еде

дела домашние

Кулинарный конкурс продолжается!

дела домашние

Рецепты от читателей «Друг для друга»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 6 385
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 845 168

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024