городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

27 августа 2004, 21:26

Готовим из синеньких

Достойное место в домашних заготовках занимают и баклажаны. Вот несложный рецепт их консервирования без других овощей. Получаются они достаточно острыми, с кислинкой, и напоминают соленые грибы.

Приготовим рассол из расчета 4 л воды на 5 кг баклажанов, которые надо разрезать вдоль на 4 части. В воду добавить 8 ст. ложек соли, 3 ложки эссенции, 1 ст. ложку молотого перца, 2–3 лавровых листа.

В кипящий рассол опускают нарезанные баклажаны и варят 7–8 мин. Вынимаем на дуршлаг. Затем смешиваем баклажаны с 5 головками нарезанного чеснока, 200–300 г укропа и добавляем 0,5 л растительного масла. Перемешиваем и укладываем в стеклянные банки 0,5–1 л. Затем 15 мин. стерилизуем и закатываем.

Лечо

Да, его можно сделать и из баклажанов. Приготовьте сок из помидоров, можно с семечками, пропустив через мясорубку или натерев на терке. Опустите в сок нарезанные на 8 частей баклажаны и также крупными кусочками перец, колечками — морковь.

На 1 кг помидоров: 5 баклажанов, 8 перцев, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку уксусной эссенции и 50 г растительного масла.

Все это помещаем в большую кастрюлю и 5 минут варим при кипении. Горячим складываем в стерилизованные банки и закатываем.

Вверх Отзывы читателей (1)    Написать отзыв

Наташа

21 июля 2009, 16:23e-mail: lia_natasha@mail.ru, город: Харьков

Я начинающий кулинар. Долго искала, что можно приготовить из синеньких. Решила попробовать сделать лечо. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ )))

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 34 (516) от 24 августа 2004 года

шок

В курской гостинице повесился известный артист

от первого лица

Суржиков в больнице учил немецкий

до 16 и после

«Дискотеке Аварии» в Курске не дали поиграть

полезно знать

Стоит ли приватизировать квартиру?

«позаботились»

Какие выплаты получат льготники

чтобы помнили

Пропавших без вести курян нашли в Голландии

рёв моторов

Наши мотогонщики отличились на «Курской дуге»

презент

Дорожникам подарили 12 «КамАЗов»

плохая новость

Проезд в «маршрутках» подорожает?

мы не рабы?

Куряне работают бесплатно. Годами

го-о-ол!

«Олимпиада» курских колоний

громкое дело

Редактора курской газеты посадили за клевету

смена кадров

Ювеналий уходит на покой

чтобы помнили

Щигровец открыл неизвестные страницы Курской битвы

на манеже

Медведь ударил дрессировщика. Но извинился…

птичий ринг

В Судже сражаются бойцовые петухи

к дате

«В 91-м мы не пошли против народа»

путевые заметки

Воронеж отстает в развитии от Курска

высокие технологии

Необычные выходные под знаком МТС

происшествия

Происшествия

спорт

Выезд «Авангарда»: 4 очка и 3-е место

спорт

Курск на Олимпиаде: первая медаль

спорт

Хоркина: «Я была и осталась олимпийской чемпионкой»

спорт

ФУТБОЛ В РОССИИ И ЕВРОПЕ

автосалон

Резиновая бомба

автосалон

Летняя серия. Новый сезон.

планета загадок

Загадка разумных молний

планета загадок

Иоанн Креститель возрожден археологами

планета загадок

На пенсионерку упал метеорит

планета загадок

Обнаружено два новых спутника Сатурна

здоровьечко

Когда чай пить нежелательно

здоровьечко

Путь к здоровью укажет «Маяк»

здоровьечко

Клубника – вместо аспирина, а какао – вместо антидепрессанта

здоровьечко

Есть яблоки вредно?

дела домашние

Разгар урожая — пора заготовок

дела домашние

Чтобы банки не «взрывались»

дела домашние

Советы полезные

Если Федя позовет Марину на край света, она бросит Ромулицо номера

Если Федя позовет Марину на край света, она бросит Рому

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 19 814
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 858 597

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024