При ожирении и радикулите поможет редис
Редис вызревает раньше других овощей и не один раз за сезон. И как раз ценится прежде всего как ранняя культура. Содержит довольно большое количество витамина С (до 35%). В молодом редисе минеральных веществ (калия, железа) и витаминов больше, чем в обычной редьке, а грубой клетчатки, гликозидов и эфирных масел меньше. Но храниться он может не так долго.
Салаты из редиса со сметаной, растительным маслом обладают умеренным желчегонным, противоотечным действием, улучшают аппетит, способствуют лучшей перистальтике и опорожнению кишечника.
Применение редиса с лечебной целью не отличается большим разнообразием в сравнении с другими овощами. Его можно использовать как отвлекающее, раздражающее и противовоспалительное средство в случае, когда нет других средств. Так, при радикулитах, невралгиях болеутоляющий эффект можно получить, прикладывая к больным местам кашицу из корнеплодов по типу компресса. При простудных состояниях полезен сок редиса в комбинации с луковым соком и медом.
При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни рационально включать в меню блюда из редиса.
Салат из редиса с творогом
На 150 г редиса – 200 г творога, 20 г зелени.
Редис нарезать соломкой, смешать с творогом, выложить в салатницу и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.
Салат из редиски со сметаной
На 2–3 пучка редиски – 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны.
Редис промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желтки сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавить сметану и соль. После этого положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 13 (495) от 30 марта 2004 года
день смеханеподнятая целинапо святым местамза прилавкомзнай наших!генеральная уборкапо-соседскичума xxi векакрутой «лохотрон»о, имена, о, нравынепутевые замекижизнь за часзаметки на поляхпроисшествияавтосалонпланета загадокпланета загадокКомические ошибки рекламодателей: дезодорант с запахом навоза, автомобили, которые не ездят...
планета загадокпланета загадокпланета загадокпланета загадокздоровьечкоздоровьечкоздоровьечкоздоровьечкоздоровьечкодела домашниедела домашниедела домашниедела домашниедела домашниедела домашние
лицо номера
