Грибы Бабы-яги и «пальцы мертвеца» – страшные находки курских грибников
Несмотря на ночные заморозки и первый снег, грибной сезон в Курской области продолжается. Грибники ведрами несут из леса вешенки, опята, рыжики, встречают и польский гриб – так называют одну из разновидностей боровиков. Но среди всего этого разнообразия случаются удивительные и даже по-настоящему жуткие находки. Где растут грибы Бабы-яги, откуда в лесу «пальцы мертвеца» и что делать с ушами, растущими на деревьях, читайте в нашем материале.
«Пальцы мертвеца» растут в лесу под ЖелезногорскомВ лесу нашли «пальцы мертвеца»
В лесу под Железногорском куряне обнаружили необычные грибы – «пальцы мертвеца». Фото жутковатой находки в соцсетях поделилась жительница города горняков Людмила Попова.
В комментариях пользователи удивляются необычному виду грибов и соглашаются, что название им весьма подходит. «Мы встречали в прошлом году! Страшные такие», «Нашла у себя о дворе. Они прямо как лапки маленькие с пальцами. Очень страшные», – делятся другие куряне.
Гриб ксилярия многообразная получил такое народное название за внешнее сходство с пальцами, торчащими из-под земли. Грибники называют его одним из самых отвратительных в мире.
К осени гриб начинает высыхать и чернеть, таким его и запечатлела жительница Железногорска на фото. А вот молодая ксилярия – бледная, голубоватая, часто с беловатыми кончиками, что еще больше усиливает сходство с конечностью зомби.
Летом гриб ксилярия еще больше похож на торчащие из-под земли пальцы. Такой «сюрприз» куряне обнаружили у себя в огородеИменно такие грибы обнаружила в июне у себя в огороде курянка Анна Кононова. «Пальцы» выросли у старой спиленной груши. «Несколько лет назад на просторах интернета я искала гриб (не этот), пролистывая картинки, наткнулась на «пальцы мертвеца». Немного от вида была шокирована, прочитала, что растут они в Америке. Прочитала и забыла. И вот в этом году на своем участке их обнаружила. Конечно, я удивилась. А друзья, которые увидели, слегка были в шоке», – рассказала Анна.
Людмила Попова призналась, что осенняя находка ее не напугала. Наоборот, обрадовала и заставила еще раз задуматься о многообразии природы. «Я увлекаюсь немного микологией, гриб я этот ранее в литературе встречала, но встретиться лично повезло только вчера, поэтому и решила выложить фото – все же наш мир необыкновенен и прекрасен!» – поделилась наша собеседница.
«Пальцы мертвеца» несъедобны, но и не относятся к ядовитым. Хотя попробовать такую неаппетитную находку вряд ли кто-то решится.
«Уши» на деревьях
А вот другая «часть тела», которую можно встретить в курских лесах поздней осенью, даже зимой, – желанный трофей в корзине грибника. Речь про аурикулярию уховидную, которую чаще называют Иудины уши. Действительно, своей формой древесный гриб часто напоминает ушную раковину.
Народное название у аурикулярии появилось из-за поверья, которое гласит, что Иуда повесился на ветке бузины. Как говорят грибники, именно на этом дереве чаще всего и растет необычный гриб. Этот деликатес стал популярным сравнительно недавно, вместе с распространением восточной кухни. Китайцы зовут его «черное древесное ухо», японцы – «древесной медузой».
«Грибочки от Бабы-яги» – так назвала свою недавнюю находку курский писатель-натуралист Валентина ТкачеваГрибы из сказки
«Грибочки от Бабы-яги» – так назвала свою недавнюю находку курский писатель-натуралист Валентина Ткачева. В Глушковском районе она сфотографировала строфарию сине-зелёную – эти грибы довольно редко встречаются в наших лесах. «Говорят, увидев этот гриб однажды, забыть его уже не выйдет», – делится курянка. Действительно, жемчужная молочно-голубая шляпка строфарии выделяется среди осенней листвы и выглядит очень необычно.
В разных источниках гриб определяется как съедобный, несъедобный, слабоядовитый и даже галлюциногенный.
«Не ела. Даже не рвала. Рука не поднимается на такую редкую красоту! – говорит Валентина Ткачева. – При чём тут Баба-яга, спросите? На сковородке строфарию не вижу, а вот для избушки Бабы-яги этот симпатичный «грибочек из сказки» – самое то!»
Курянка Инна Белых поделилась фотографиями своего рекордного лесного «улова»Рекорды в корзинах курян
Тем, кто, несмотря на плохую погоду, все же решил отправиться в лес, нередко везет.
Курянин Вячеслав Дёмин рассказал о своей недавней находке – две «грозди» вешенок, которые он срезал с одного дерева, потянули почти на 2,5 килограмма!
«Рядовка – так называют эти грибы у нас в деревне. Многие называют белой говорушкой», – жительница Курска Инна Белых тоже поделилась фотографиями своего рекордного лесного «улова». Размер шляпки одного из грибов – практически с ведро.
«Они растут рядочками кривыми такими, один за другим, – делится Инна предположением, как появилось название гриба. – В лесу, особенно в солнечную погоду, очень легко найти такие грибные «тропинки».
Грибы куряне собирают в Советском районе. «Деревенский дом у нас находится в 100 километрах от Курска. Экологически чистая местность. И рядом сразу три леса», – делится наша собеседница.
Двухчасовая прогулка на природе – это около трех ведер грибов. По словам курянки, за рядовками в этом году ходили несколько раз, в общей сложности набрав более десяти ведер.
Как переработать такой объем, вопрос даже не стоял. По словам Инны, гриб очень вкусный, сочный и ароматный, с ним все блюда хороши. «Варили, потом замораживали на жарку зимой. Мариновали. Сушили, чтобы зимой супчик был ароматный и вкусный. И просто кушали жареные, тушили с ними картошку», – перечисляет курянка. Уверяет, что дочь, которая из всех лесных грибов раньше больше всех любила опята, изменила свое мнение и теперь считает, что рядовки намного вкуснее.
Ирина ВЛАДИМИРОВА
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 45 (1464) от 8 ноября 2022 года
праздник к нам приходит
пернатые гости
городская среда
сезонное
классическое искусство
рекорд с грядки
красота спасет мир
обсуждение
переправы
в состоянии аффектаПрекращено дело курского школьника, убившего мать блином от штанги
трагедии на дорогах
огненное чп
жестокое убийство
большой баскетбол
бейся, «сине-белый»!
недвижимость
пфр разъясняет
здравоохранение
финансы
исследование
поддержка с воздухаВ Швейцарии создали съедобный беспилотник для спасения жизней
не пропустите! • реклама
заболевания
объясняет врач
хозяйке на заметку
вкусно и полезно
