В Курской области проверили сыр и нашли фальсификаты
В магазинах прошла контрольная закупка 12 образцов сыра «Голландский» и «Гауда». Их проверили эксперты лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. Специалисты исследовали жирнокислотный состав, определяли стерины и массовую долю жира. Не все сыры прошли проверку.
Из 12 образцов сыра два проверку не прошли. Это сыр «Голландский» производства «Объединение молоко» (Татарстан, село Дубъязы), а также сыр «Голландский» торговой марки «Моя цена» (АО «Тандер», Россия, Московская обл., г. Дмитров).
– В пробах обнаружили фитостерины, это растительный компонент, – пояснила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. – В молочном жире фитостерины содержаться не могут, то есть производитель добавлял растительные масла. Такой продукт не может называться сыром, а значит, это фальсификат.
Итоги смотра качества направили в территориальные управления Роспотребнадзора, где будет принято решение о санкциях производителям и торговым сетям. Последние от недобросовестных брендов могут отказаться.
Итоги смотра качества направили в территориальные управления Роспотребнадзора, где будет принято решение о санкциях производителям и торговым сетям. Последние от недобросовестных брендов могут отказаться.
10 образцов успешно прошли лабораторные испытания. Это:
• сыр «Гауда» торговой марки «Сыробогатов» (производитель ООО «Первая Линия», Россия, Свердловская обл., г. Верхняя Пышма);
• сыр «Голландский» от «Ровеньки – маслосырзавода» (Воронежская обл., деревня Богданово);
• сыр «Гауда» торговой марки «Мик Labom» (товарищество на вере «Сыр Стародубский», Брянская обл., поселок Кудрявцев);
• сыр полутвердый «Гауда» торговой марки «Рыльский сыродел» (производитель ООО «НМ «Ингредиенты», Курская обл., г. Рыльск);
• сыр «Голландский» (ООО «Курский молочный завод», г. Курск);
• сыр «Gauda gold» от ООО «Белсыр» (Беларусь, Гомельская обл., г. Калинковичи);
• сыр «Голландский» ТМ «Просто» (ООО «ПиР-ПАК», Московская обл., поселок совхоза им. Ленина);
• сыр «Гауда» ТМ «Маркет Перекресток» («Бобровский сырзавод», Московская обл., деревня Валищево);
• сыр «Голландский-Классик» от «Рогачевского молочно-консервного комбината» (Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев);
• сыр «Голландский» ТМ «Красная цена» (АО «ТД «Перекресток», Московская обл., поселок Томилино).
Итоги смотра качества направили в территориальные управления Роспотребнадзора, где будет принято решение о санкциях производителям и торговым сетям. Последние от недобросовестных брендов могут отказаться.
Михаил ХРОМОВ, фото администрации Курской области