Блюда из насекомых появятся в школьных столовых Великобритании
Ученикам младших классов из Великобритании начнут подавать мучных червяков и сверчков в школьных столовых. Готовить такие блюда планируют в рамках проекта по готовности детей есть «альтернативный белок», пишет британское издание Metro.
Обычно британские школьники едят в столовых лазанью, пасту болоньезе и фиш-энд-чипс. Но авторы тематических исследований считают, что дети скорее выберут еду из насекомых, чем традиционные мясные блюда.
Пока подобное нововведение организуют в четырех начальных школах Уэльса. Детям предложат на выбор блюда из сверчков, тутовых шелкопрядов, кузнечиков, саранчи и мучных червей. Таким образом власти страны пытаются приучить детей к употреблению альтернативного белка.
«Мы хотим, чтобы дети думали об альтернативных белках как о реальности, а не просто как о еде будущего», – заявил исследователь Кристофер Беар.
Он и его коллеги утверждают, что в насекомых много белка и витаминов. При этом фермы по их разведению экологичнее птицефабрик – выбрасывают на 75% углерода меньше.
Во всем мире насекомых едят примерно два миллиарда людей. В основном они живут в регионах с соответствующими кулинарными традициями.
knife.media, riafan.ru
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 23 (1442) от 7 июня 2022 года
Море, горы и каньоны. Турецкие каникулы подписчиков «Друг для друга»
Определены победительницы конкурса «Маленькая Мисс Курск–2022»
«Видно, мне мучиться целый век»: ради интима курянин зарубил беременную жену брата
Курский железнодорожный техникум: сегодня качественное обучение – завтра достойная зарплата
Пенсионный фонд ускорит назначение выплат многодетным семьям
Фантом из Хайльбронна. Детективы 15 лет искали Женщину без лица
«Своих не бросаем!» «Академия Слуха» объявляет лето больших скидок на слуховые аппараты!