городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

10 марта 2022, 10:07 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Постные первые блюда разных стран

Многие первые блюда, популярные в разных странах мира, по своему составу подходят для употребления во время поста. Представляем вашему вниманию подборку супов, которые разнообразят ваше постное меню. Получаются они все ароматными, сытными, наваристыми и аппетитными.

Белорусский капустняк

Ингредиенты: квашеная капуста – 500 г, репчатый лук – 150 г, морковь – 80 г, картофель – 300 г, корень петрушки – 50 г, лавровый лист – 2 шт., зелень лука, петрушки и укропа – 2 ст. л., соль, перец – по вкусу.

Квашеную капусту немного промойте, отожмите и обжарьте с репчатым луком на растительном масле, затем накройте крышкой и тушите 10–15 минут.

Картофель и морковь очистите, нарежьте, залейте водой и сварите до полной готовности.

Положите тушеную капусту, специи и немного посолите. Важно не пересолить, так как капуста отдаст в суп и соль, и кислоту. Варите 25–30 минут, в конце приготовления добавьте зелень и поставьте настаиваться капустняк в течение суток.

Шотландский овсяный суп

Ингредиенты: 1/2 стакана овсяных хлопьев, морковь – 1 шт., лук-порей – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., небольшой кочан капусты, 1 банка (425 г) консервированных томатов в собственном соку, 800 мл овощного бульона, 1 ч. л. сушеного тмина, 1/2 ч. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла, лавровый лист – 1 шт., 1/2 ч. л. соли, перец – по вкусу.

В широком сотейнике разогрейте на средней температуре растительное масло, положите тонко нарезанную морковь, белую часть лука-порея, репчатый лук, перемешайте. Накройте крышкой и тушите около 10 минут, пока овощи не выделят сок.

Добавьте нашинкованную капусту и тушите под крышкой еще 8–10 минут. Положите помидоры, влейте бульон, овсяные хлопья, тмин, сахар, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Варите, не прикрывая крышкой, около получаса, до готовности овсянки и капусты. Лавровый лист по окончании варки удалите. Подавайте готовый суп, украсив его зеленью.

Итальянский минестроне

Ингредиенты: 1 кабачок, 2 моркови, 1 стебель лука-порея, 2 стебля сельдерея, 150 г стручковой фасоли, 400 г консервированных помидоров, 400 г консервированной фасоли, 50 г макарон, 1,5 л овощного бульона, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. молотых семян тмина, 3 ст. л. рубленой петрушки.

Очищенную морковь и лук-порей мелко нарежьте. Очищенный кабачок и сельдерей нарежьте небольшими ломтиками. Стручки фасоли разрежьте пополам. Подготовленные овощи пассеруйте около 15 минут под крышкой в сильно разогретом масле, периодически помешивая.

Пассерованные овощи залейте бульоном, добавьте к ним нарезанные консервированные помидоры, тмин, посолите, поперчите и доведите бульон до кипения, затем варите на среднем огне 30 минут. Положите в суп макаронные изделия, консервированную фасоль из банки и варите еще около 12 минут. Подавайте готовый суп, посыпав его зеленью.

Греческая фасолада

Ингредиенты: 1 кг фасоли, 1 большая тертая луковица, 2 моркови, нарезанные кубиками, 1 ст. л. нарезанных листьев сельдерея, 1 ст. л. томатной пасты, 150 мл концентрированного томатного сока, 150 мл оливкового масла, соль и перец – по вкусу.

Замочите фасоль на ночь. На следующий день выложите фасоль в глубокую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы ее покрыть, и отварите в течение 15 минут. Слейте воду, фасоль откиньте на дуршлаг. Выложите ее обратно в кастрюлю и залейте кипяченой водой на 2 пальца выше поверхности фасоли.

Добавьте все остальные ингредиенты и варите на медленном огне в течение одного часа и более, пока фасоль не станет мягкой.

Болгарский грибной суп с черносливом

Ингредиенты: грибы сушеные – 150 г, вода – 2 л, картофель – 7 шт., лук репчатый – 2 шт., чернослив без косточек – 160 г, масло растительное – 2 ст. л., мука – 1 ст. л., зелень – 3 ст. л., соль – по вкусу.

Грибы замочите в холодной воде, затем сварите. Бульон процедите, грибы мелко нарежьте. Мелко рубленный лук спассеруйте на масле, добавьте муку, слегка обжарьте, охладите, влейте немного грибного бульона и перемешайте.

В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель и распаренный чернослив. Варите до готовности картофеля, затем добавьте грибы, пассерованный лук, посолите и доведите до кипения. При подаче посыпьте суп зеленью.

smak.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 10 (1429) от 8 марта 2022 года

Как антироссийские санкции отразились на жизни курянновая реальность

Как антироссийские санкции отразились на жизни курян

300 жителей поселка Теткино эвакуировали из-за ночных взрывовчп недели

300 жителей поселка Теткино эвакуировали из-за ночных взрывов

Курянин спас на трассе потерявшегося подросткапоступок

Курянин спас на трассе потерявшегося подростка

В регион вернутся 20-градусные морозыпогодное

В регион вернутся 20-градусные морозы

В области отменили большую часть коронавирусных ограниченийcovid-19

В области отменили большую часть коронавирусных ограничений

В Курске отремонтируют улицу Ленинадороги

В Курске отремонтируют улицу Ленина

Курский «Экотекс» оштрафовали за выбросыэкология

Курский «Экотекс» оштрафовали за выбросы

Названы наиболее популярные специальности у курянокисследование

Названы наиболее популярные специальности у курянок

Дорогу на улице Светлой расширят до трех полосмагистрали

Дорогу на улице Светлой расширят до трех полос

Баню на улице Гайдара мэрия решила не продаватьимущество

Баню на улице Гайдара мэрия решила не продавать

Курян приглашают поучаствовать в конкурсе «Зеленый город – 2022»городская среда

Курян приглашают поучаствовать в конкурсе «Зеленый город – 2022»

В Курске ввели дополнительные вечерние рейсы автобусовтранспорт

В Курске ввели дополнительные вечерние рейсы автобусов

Мэр рассказал о планах по переносу ТЭЦ-4 из центра городаесть идея!

Мэр рассказал о планах по переносу ТЭЦ-4 из центра города

В Курске спасли провалившуюся под лед собакудоброе дело

В Курске спасли провалившуюся под лед собаку

Как справиться с тревогой и стрессом. Советы психологаактуально

Как справиться с тревогой и стрессом. Советы психолога

«Пьяные до беспамятства»: как работали трактиры в старом Курскелистая страницы истории

«Пьяные до беспамятства»: как работали трактиры в старом Курске

Поныри – «Сталинград» Курской битвычтобы помнили

Поныри – «Сталинград» Курской битвы

В Курске на 17% снизилось количество уличных преступленийправопорядок

В Курске на 17% снизилось количество уличных преступлений

15 курян погибли из-за непотушенных сигаретпечальная статистика

15 курян погибли из-за непотушенных сигарет

В центре Курска столкнулись два автобуса и четыре машиныинцидент

В центре Курска столкнулись два автобуса и четыре машины

Из-за пожаров в Курске эвакуировали 36 жильцов многоэтажекпроисшествия

Из-за пожаров в Курске эвакуировали 36 жильцов многоэтажек

В курских магазинах орудовала группа воров из Белгородапроисшествия

В курских магазинах орудовала группа воров из Белгорода

Щигровец пытался задушить женщинупроисшествия

Щигровец пытался задушить женщину

Пьяный сотрудник УФСИН задавил пешехода и скрылсяпроисшествия

Пьяный сотрудник УФСИН задавил пешехода и скрылся

«Динамо» и УГМК отстранены от Евролиги. Курск покинули американские баскетболисткибольшой баскетбол

«Динамо» и УГМК отстранены от Евролиги. Курск покинули американские баскетболистки

«Авангард» завершил 2-й южный сбор боевой ничьей со «Звездой»межсезонье

«Авангард» завершил 2-й южный сбор боевой ничьей со «Звездой»

Рукопашники завоевали 6 медалей на первенстве Россиизнай наших!

Рукопашники завоевали 6 медалей на первенстве России

Борцы взяли две бронзы на первенстве страныпьедестал почета

Борцы взяли две бронзы на первенстве страны

Наши боксеры выиграли первенство ЦФОудар, еще удар!

Наши боксеры выиграли первенство ЦФО

сезонное

Весна – лучшее время для замены масла

актуально

Опасно ли ездить без колпачков на ниппелях?

В Курске увеличен размер соцвыплат попавшим в экстремальные условиякошелек

В Курске увеличен размер соцвыплат попавшим в экстремальные условия

По маршруту «Курск – Воронеж» пустили поездтранспорт

По маршруту «Курск – Воронеж» пустили поезд

В Курской области назвали профессии с самой высокой и самой низкой зарплатойкошелек

В Курской области назвали профессии с самой высокой и самой низкой зарплатой

Как выселить из квартиры дочь с внуками?юридическая консультация

Как выселить из квартиры дочь с внуками?

Отменена обязанность издавать приказ о приеме на работутрудовой кодекс

Отменена обязанность издавать приказ о приеме на работу

Получение стандартного налогового вычета на детейкошелек

Получение стандартного налогового вычета на детей

Порядок изменения персональных данных ребенкавопрос прокурору

Порядок изменения персональных данных ребенка

Что такое счет эскроу?сделка

Что такое счет эскроу?

Почему кошки любят воображаемые коробкизверье мое

Почему кошки любят воображаемые коробки

Открыто истинное предназначение Стоунхенджанаука

Открыто истинное предназначение Стоунхенджа

До Луны и обратно: как шесть человек оказались изолированы от мираэксперимент

До Луны и обратно: как шесть человек оказались изолированы от мира

Мужчина забрался в вулканическую трещину ради спасения застрявшей собакиэкстрим

Мужчина забрался в вулканическую трещину ради спасения застрявшей собаки

Бронхит у ребенка: как лечить правильноздоровье семьи

Бронхит у ребенка: как лечить правильно

Язва желудка: особенности меню и способы обработки пищиважно знать!

Язва желудка: особенности меню и способы обработки пищи

Лунно-солнечный посевной календарь на 2022 годзалог будущего урожая

Лунно-солнечный посевной календарь на 2022 год

Жемчужина луковой грядкисад и огород

Жемчужина луковой грядки

Яна Кошкина: «Когда наполнен добрым и светлым, тебе есть что отдать миру»лицо номера

Яна Кошкина: «Когда наполнен добрым и светлым, тебе есть что отдать миру»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 14 423
Посетителей вчера 35 307
Всего c 10 марта 2003 119 818 945

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024