ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 26 (1445) от 28.06.2022 Обновление: 03.07.2022, 09:29 Самый большой сертифицированный тираж (19 200 экз.) в Курской области


В Курске состоялся юбилейный «Георгиевский сбор»

В Курской области за 2 дня в авариях погибли 5 человек
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Ольга Прикоб: «Вдохновляют успехи ребенка»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 38 (1405) от 21 сентября 2021Дела домашние


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Готовим из тыквы

Приготовить полезный осенний ужин проще простого, если речь идет о тыкве. Берите на заметку эти рецепты и готовьте разнообразные вкусности из тыквы.

Тыква, фаршированная картофелем с беконом

Ингредиенты: тыква небольшая – 2 шт., перец чили – 1 шт., картофель – 500 г, бекон – 140 г, листья тимьяна – 2 ст. л., чеснок – 3 зуб., масло оливковое – по вкусу.

Разогреть духовку до 200 градусов. Срезать и отложить «крышечки» с тыкв, затем выскоблить семена. Если используете большую тыкву, разрежьте её пополам. Приправить изнутри чили, солью, перцем и поставить тыквы на противень, застеленный пергаментом. Побрызгать маслом и запекать 15 минут.

Тем временем отварить картофель в течение 8 минут, слить воду и положить в миску. Добавить бекон, тимьян, чеснок и приправить солью по вкусу, затем побрызгать 1 столовой ложкой оливкового масла.

Достать наполовину запеченные тыквы из духовки, снизить температуру до 180 градусов. Наполнить начинкой и вернуть в духовку, накрыв «крышечками». Запекать 45 минут. Проверить готовность, воткнув вилку в бок тыквы, она должна быть мягкая. Подавать, накрыв «крышечкой».

Жареная тыква в панировке

Ингредиенты: тыква – 500 г, мука – 100 г, соль, пряности и масло растительное – по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать ломтиками толщиной не более 1 см. Муку смешать с солью и пряностями. Кусочки тыквы обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты: тыква – 500 г, мясо – 300-400 г, сыр – 50 г, овощи, зелень, соль – по вкусу.

Разрезать тыкву пополам. Удалить семена. Порезать мякоть на небольшие куски. Отварить мясо. Отдельно отварить все остальные овощи, после чего перемолоть всё в блендере вместе с тыквой. Получившееся пюре разбавить водой, в которой варилась тыква. Добавить тёртый сыр, мелко порубленную зелень и варить на слабом огне, помешивая, 5–10 минут. Подавать горячим, украсить сыром.

Тыква с корицей и яблоками

Ингредиенты: тыква – 1 шт., рис – 50 г, яблоко – 2 шт., изюм – 25 г, масло сливочное – 1 ст. л., сахар и корица – по вкусу.

У тыквы срезать верхушку, удалить семена. Вынуть мякоть при помощи ножа и столовой ложки. Мякоть мелко порезать. Смешать кусочки тыквы, рис, яблоки, нарезанные ломтиками, сахар, корицу и изюм. Перемешать и начинить тыкву. Сверху положить сливочное масло. Закрыть крышечкой из макушки тыквы и запекать около часа. Тыква должна стать мягкой. Можно накрыть фольгой, чтобы края не пригорали. Подавать блюдо горячим.

Тушеная тыква

Ингредиенты: тыква – 800 г, масло сливочное – 100 г, сметана – 100 г, бульон – 1 ст., сахар, соль, специи – по вкусу.

Тыкву вымойте, обсушите и очистите. Мякоть нарежьте средними кубиками. На дно сотейника или сковороды с высокими бортами отправьте сливочное масло, растопите его. Выложите тыкву, обжарьте её на сильном огне пару минут. Затем добавьте соль, немного сахара, перец и аккуратно перемешайте. Добавьте горсть прованских трав или другие любимые специи.

Уберите огонь до минимума, влейте в сотейник бульон или горячую воду. Накройте крышкой и томите до мягкости. Перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не потеряли свою форму. В процессе приготовления важно следить, чтобы жидкость полностью не испарилась.

Если блюдо только для взрослых, можно влить около 50 мл белого сухого вина, оно придаст особую пикантность аромату. Когда тушеная тыква будет готова, уберите её с огня и оставьте еще минут на 10–15, чтобы она настоялась.

Тыква в карамели

Ингредиенты: тыква – 300 г, масло сливочное – 1 ст. л., сахар – 1 ст. л., корица – 0,5 ч. л., сахарная пудра.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Приготовить смесь из сахара и корицы. Запанировать в этой смеси ломтики тыквы. Обжарить до румяной корочки на сливочном масле. Оставить на 5–7 минут под крышкой. Выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Тыква с мясом «Осенние разносолы»

Ингредиенты: тыква (небольшая) – 1 шт., куриные грудки – 2 шт., чеснок – 3 зуб., помидоры – 4 шт., шпинат – 80-100 г, оливковое масло – по вкусу, томатный соус – 200 мл, базилик – 0,5 ст., красный перец (измельченный) – 1/4 ч. л., соль, перец – по вкусу.

Разогреваем духовку до 190 градусов. Острым ножом надрезаем тыкву пополам и отправляем запекаться в микроволновую печь на 3–5 минут, чтобы немного размягчить тыкву. Даем остыть. Затем разделяем тыкву пополам, удаляем семена и смазываем оливковым маслом, солим и перчим. Выкладываем половинки тыквы на противень и запекаем в духовке 35–40 минут или до тех пор, пока вилка не начнет легко прокалывать кожицу.

Разогреваем оливковое масло в сковороде, выкладываем нарезанные кубиками куриные грудки. Солим, перчим и добавляем измельченный чеснок. Жарим до готовности. Отправляем на сковороду помидоры и шпинат. Тушим еще 2–3 минуты и добавляем соус, базилик, измельченный красный перец. Перемешиваем и снимаем с огня.

Измельчаем мякоть в запеченных половинках тыквы, выкладываем сверху подготовленное мясо и подаем к столу.

Тыквенный кекс

Ингредиенты: тыква – 200 г, мука – 250 г, сахар – 200-250 г, яйца – 4 шт., растительное масло – 210 мл, разрыхлитель – 2 ч. л., корица – 1-2 ч. л., ваниль и соль – по вкусу.

Смешайте муку, соль, разрыхлитель и специи. В отдельной посуде взбейте миксером яйца, сахар и масло. Добавьте тыкву, хорошо перемешайте. Всыпьте сухие ингредиенты, перемешайте. При желании добавьте орехи и изюм. Выпекайте при температуре 180°C около часа, готовность кекса проверьте зубочисткой.

smak.ua

Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

Итоги выборов-2021: в Облдуму прошли все 6 партий
НОВОСТИ

Итоги выборов-2021: в Облдуму прошли все 6 партий

В Курске стартовал отопительный сезон
НОВОСТИ

В Курске стартовал отопительный сезон

После ремонта под Курском открыли участок трассы М-2 «Крым»
НОВОСТИ

После ремонта под Курском открыли участок трассы М-2 «Крым»

Полицейский спас ребенка на болоте под Курском
НОВОСТИ

Полицейский спас ребенка на болоте под Курском

1800 курских школьников отправили на карантин по коронавирусу
НОВОСТИ

1800 курских школьников отправили на карантин по коронавирусу

Сенатор от Курской области предложил ужесточить наказание для педофилов
НОВОСТИ

Сенатор от Курской области предложил ужесточить наказание для педофилов

В Курске меняют график движения автобусов и маршруток
НОВОСТИ

В Курске меняют график движения автобусов и маршруток

Куряне простились с тренером Ильдаром Мавлютовым
НОВОСТИ

Куряне простились с тренером Ильдаром Мавлютовым

Как живет курская семья, выигравшая миллион в лотерею
НОВОСТИ

Как живет курская семья, выигравшая миллион в лотерею

Актера Сергея Жигунова в Курске спасли гардемарины на конях
НОВОСТИ

Актера Сергея Жигунова в Курске спасли гардемарины на конях

Губернатор вручал награды
НОВОСТИ

Губернатор вручал награды

«Хочу на МГОК!» В Железногорске дан старт промышленному туризму
НОВОСТИ

«Хочу на МГОК!» В Железногорске дан старт промышленному туризму

Из хмурой осени в жаркое лето. Победительница акции подписчиков «ДДД» рассказала о своих турецких каникулах
НОВОСТИ

Из хмурой осени в жаркое лето. Победительница акции подписчиков «ДДД» рассказала о своих турецких каникулах

Фасад курского аэропорта капитально отремонтируют за 60 миллионов
НОВОСТИ

Фасад курского аэропорта капитально отремонтируют за 60 миллионов

В Железногорске открыли новое отделение детской стоматологии
НОВОСТИ

В Железногорске открыли новое отделение детской стоматологии

Рядом с водяной мельницей в Красниково открыли храм
НОВОСТИ

Рядом с водяной мельницей в Красниково открыли храм

Курянин стал «Мистером Россия» и поедет на финал «Мистер Вселенная»
НОВОСТИ

Курянин стал «Мистером Россия» и поедет на финал «Мистер Вселенная»

Девушка из Курска участвует в ТВ-шоу «Солдатки. Спецназ»
НОВОСТИ

Девушка из Курска участвует в ТВ-шоу «Солдатки. Спецназ»

На стройку Курской АЭС-2 привезли 340-тонный реактор
НОВОСТИ

На стройку Курской АЭС-2 привезли 340-тонный реактор

Строительство в Курске областной детской больницы начнется в 2021 году
НОВОСТИ

Строительство в Курске областной детской больницы начнется в 2021 году

Перед цирком установили металлического быка-монстра
НОВОСТИ

Перед цирком установили металлического быка-монстра

Курские судьи высадили аллею рододендронов в усадьбе Фета
НОВОСТИ

Курские судьи высадили аллею рододендронов в усадьбе Фета

Затерянный мир: корреспондент «ДДД» на Курилах
НОВОСТИ

Затерянный мир: корреспондент «ДДД» на Курилах

71-летнюю курскую пенсионерку без ее ведома сделали гендиректором московской фирмы
ПРОИСШЕСТВИЯ

71-летнюю курскую пенсионерку без ее ведома сделали гендиректором московской фирмы

В Курске вынесен приговор бывшему майору полиции, избившему гаишника после ДТП на улице Суворовской
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Курске вынесен приговор бывшему майору полиции, избившему гаишника после ДТП на улице Суворовской

При взрыве газа во Льгове пострадал 18-летний парень
ПРОИСШЕСТВИЯ

При взрыве газа во Льгове пострадал 18-летний парень

Под суд идет врач, отправивший в морг живую пациентку
ПРОИСШЕСТВИЯ

Под суд идет врач, отправивший в морг живую пациентку

В Железногорске задержан сбытчик крупной партии героина
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Железногорске задержан сбытчик крупной партии героина

В центре Курска в ДТП с маршруткой ранены два пассажира
ПРОИСШЕСТВИЯ

В центре Курска в ДТП с маршруткой ранены два пассажира

Женщина и мужчина с ножом ограбили магазин в Курске
ПРОИСШЕСТВИЯ

Женщина и мужчина с ножом ограбили магазин в Курске

Под Курчатовом сгорела 93-летняя старушка
ПРОИСШЕСТВИЯ

Под Курчатовом сгорела 93-летняя старушка

Пассажир погиб, выпав из машины
ПРОИСШЕСТВИЯ

Пассажир погиб, выпав из машины

25-летняя девушка задавила мужчину
ПРОИСШЕСТВИЯ

25-летняя девушка задавила мужчину

«Динамо» вышло в 1/4 финала Кубка России
СПОРТ

«Динамо» вышло в 1/4 финала Кубка России

Курский «Авангард» завершил 1-й круг победой над «Сахалином» и ничьей в Брянске
СПОРТ

Курский «Авангард» завершил 1-й круг победой над «Сахалином» и ничьей в Брянске

В Железногорске прошел турнир по регби на Кубок Андрея Варичева
СПОРТ

В Железногорске прошел турнир по регби на Кубок Андрея Варичева

Куряне взяли два золота на Всероссийских играх боевых искусств
СПОРТ

Куряне взяли два золота на Всероссийских играх боевых искусств

Наши дзюдоисты «озолотились» в Орле
СПОРТ

Наши дзюдоисты «озолотились» в Орле

Волейболистки Курска выбыли из Кубка
СПОРТ

Волейболистки Курска выбыли из Кубка

Как в дождь увеличивается тормозной путь
АВТОСАЛОН

Как в дождь увеличивается тормозной путь

Оптимальные обороты мотора
АВТОСАЛОН

Оптимальные обороты мотора

Какой бензин экономичнее
АВТОСАЛОН

Какой бензин экономичнее

Сколько праздничных дней будет в 2022 году
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Сколько праздничных дней будет в 2022 году

С 4 по 7 ноября до Москвы пустят 5 дополнительных поездов
ПОТРЕБИТЕЛЬ

С 4 по 7 ноября до Москвы пустят 5 дополнительных поездов

Курянам из-за АЧС советуют разводить коров и коз
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Курянам из-за АЧС советуют разводить коров и коз

Об использовании подвалов
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Об использовании подвалов

Когда в Курске пройдут осенние ярмарки
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Когда в Курске пройдут осенние ярмарки

Правило нулевого дохода
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Правило нулевого дохода

Оплата больничного, открытого до 1 сентября
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Оплата больничного, открытого до 1 сентября

Военная ипотека: кто может воспользоваться
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Военная ипотека: кто может воспользоваться

На Фарерских островах убили 1480 дельфинов. Китобои говорят, что это было ошибкой
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

На Фарерских островах убили 1480 дельфинов. Китобои говорят, что это было ошибкой

В Индии мужчина 11 лет прятал возлюбленную в запертой комнате
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

В Индии мужчина 11 лет прятал возлюбленную в запертой комнате

Ученые раскрыли загадку происхождения пыли на МКС
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Ученые раскрыли загадку происхождения пыли на МКС

Почему возникает псориаз
ЗДОРОВЬЕЧКО

Почему возникает псориаз

Чем чреват дефицит магния
ЗДОРОВЬЕЧКО

Чем чреват дефицит магния

Пятеро курян отравились грибами. Как не пострадать от даров леса
ЗДОРОВЬЕЧКО

Пятеро курян отравились грибами. Как не пострадать от даров леса

Сентябрь – лучшее время для посадки ягодников
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Сентябрь – лучшее время для посадки ягодников

Виктория ШУВАЕВА: «Стараюсь никому не завидовать»
ЛИЦО НОМЕРА

Виктория ШУВАЕВА: «Стараюсь никому не завидовать»





Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 10 884
Посетителей вчера: 20 609
Всего c 10.03.2003: 100 794 002
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных