10 способов замариновать курицу без майонеза
Курица является одним из самых популярных и доступных видов мяса, поэтому и используется чаще всего в рационе любой хозяйки. Для того чтобы разнообразить вкусовые качества курицы, ее можно готовить в разных вариациях: жарить, тушить, запекать, готовить на мангале. Но самое главное в получении идеального вкуса блюда – это маринад.
Популярным вариантом является маринование с помощью майонеза. Но не все знают, что этот продукт абсолютно не предназначен для тепловой обработки. Майонез лучше использовать в холодном виде, так как при нагревании меняется его химический состав и он становится вредным для пищеварения.
Чем же можно заменить уже привычный майонез? Вариантов на самом деле множество, поэтому можно каждый раз использовать новый, удивляя своих близких кулинарными шедеврами.
• Оливковое масло, горчица, мёд, сок лимона, чеснок, розмарин, соль, черный перец.
• Растительное масло, уксус, горчица, чеснок, сахар, соль, перец, кориандр, измельченные лавровые листья.
• Соевый соус, мёд, чеснок, соль, перец.
• Растительное масло, горчица, мёд, желток от сваренного вкрутую яйца, белое вино, репчатый лук, соль, перец.
• Растительное масло, соевый соус, мёд, уксус, кунжутное масло, имбирь, чеснок, мелко рубленная кинза.
• Растительное масло, паприка, карри, сушеная кинза, перец чили, немного лимонного сока, соль, перец.
• Растительное масло, яблочный уксус, лавровый лист, репчатый лук, цедра лимона, соль, перец.
• Томатная паста, немного разведенная водой, растительное масло, соевый соус, сахар, чеснок, базилик, соль, перец.
• Белое вино, эстрагон, репчатый лук, чеснок, лимонная цедра, кориандр, соль, сахар, черный перец.
• Растительное масло, уксус, молотые грецкие орехи, мелко рубленный базилик, чеснок, сахар, соль, черный перец.
Ингредиенты для маринада лучше измельчать в блендере, так они быстрее и равномернее проникнут в мясо.
smak.ua
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 27 (1394) от 6 июля 2021 года
без галстуковДеловой завтрак с Романом Старовойтом: об итогах ярмарки, генплане Курска и сакральности власти
разгул стихии
об этом говорят
актуально • реклама
из зала суда
трагедии на воде
происшествия
происшествия
происшествия
бейся, «сине-белый»!Курский «Авангард» вернулся в ФНЛ, узнал соперников и новую формулу сезона
очередной успех
большой баскетбол
рев моторов
с компасом и картойКуряне озолотились на первенстве и чемпионате ЦФО по спорториентированию
будь в курсе!
коммунальные услуги
юридическая консультацияО перерасчете платы за вывоз мусора при временном отсутствии
вопрос прокурору
медицинские мифы
будьте здоровы! • рекламаМедицинский центр «Матис» в Железногорске: основные направления и преимущества
рекомендации
сад и огород
техника для дома
лицо номера
