ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 48 (1467) от 29.11.2022 Обновление: 04.12.2022, 21:44 Самый большой сертифицированный тираж (18 200 экз.) в Курской области


В Курске ведущие московские урологи провели три высокотехнологичные операции

В области укрепляют военную группировку
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Елизавета Рудченко: «Пусть все будет, как будет. Так интереснее»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 27 (1394) от 6 июля 2021Дела домашние


ТЕХНИКА ДЛЯ ДОМА

Как выбрать электросушилку для овощей и фруктов

Овощи и фрукты состоят из большого количества воды, по этой причине они не могут длительно храниться в свежем виде. При этом любая термическая обработка в разы понижает их полезные свойства. Наиболее щадящим способом сохранения урожая является сушка плодов.

Современные сушилки для овощей и фруктов высушивают сырье, не уменьшая в нем содержание полезных веществ. Работа этого прибора заключается в обезвоживании плодов при помощи циркуляции теплого воздуха. Благодаря теплому, а не горячему воздуху все полезные вещества плодов как бы «консервируются» внутри. При этом во время традиционной сушки на открытом воздухе польза овощей и фруктов заметно уменьшается.

Виды сушилок

По принципу работы дегидраторы делятся на две группы: конвекционные и инфракрасные. Последние более дорогостоящие, однако сушат они лучше. Плоды в таком приборе способны хорошо просушиться при температуре 40–60 градусов, что позволит сохранить их пользу по максимуму. Замачивание продукта в воде после такой сушки буквально за 10 минут восстановит свежесть его вида.

В конвекционной сушилке плоды нагреваются теплым воздухом, при этом влага испаряется в основном с их поверхности. В итоге на продукте образуется пленка, которая затрудняет дальнейшую сушку. После замачивания первоначальный вид и вкус таких плодов не восстанавливаются. Но у конвекционных сушилок есть свой плюс – низкая цена.

Критерии выбора

При выборе сушилки следует обращать внимание на несколько параметров, среди которых самые важные:

• мощность,

• вместительность,

• безопасность,

• материал корпуса.

Скорость сушки овощей и фруктов находится в прямой зависимости от мощности прибора: чем она выше, тем быстрее будет идти процесс. Мощность бытовых электросушилок, которые представлены на рынке, варьируется в пределах от 200 до 600 Вт. Оптимальной считается мощность 350–450 Вт. Cушилки с самой низкой мощностью имеют, как правило, незначительные размеры, соответственно, в них удобно сушить только небольшие плоды. Приборы с большой мощностью, в свою очередь, при работе издают довольно много шума.

Местоположение нагревательного элемента также имеет значение. Если вы хотите, чтобы сушилка прослужила вам дольше, выберите прибор с верхним расположением нагревательного элемента. Такое расположение защитит его от влаги.

Вместительность дегидратора зависит от количества поддонов в комплекте. Обычно их бывает от 3 до 8. Чем больше поддонов в сушилке, тем больше овощей и фруктов вам удастся высушить за один раз. К некоторым моделям сушилок можно купить дополнительные поддоны. Поддоны сушилок могут быть как сетчатыми, так и сплошными. Первые облегчают циркуляцию горячего воздуха. Зато сплошные подходят не только для сушки растительного сырья, но и для выполнения иных операций – к примеру, приготовления пастилы из фруктового пюре.

В магазинах можно встретить металлические и пластиковые дегидраторы. Приборы из пластика обладают рядом достоинств по сравнению с металлическими – они значительно легче, что позволит без особых усилий их транспортировать. Однако главное их достоинство – в более качественной сушке, поскольку металлический корпус способен перегреться и привести к неравномерному высушиванию продукта.

Поскольку высушивание овощей и фруктов происходит при высокой температуре, то не исключается перегрев прибора. Именно поэтому у него обязательно должна быть опция автоотключения во время перегрева. Данная функция не только предохранит от пожара, но и продлит время службы дегидратора.

Выбирая сушилку, отдавайте предпочтение той, которая оснащена термостатом. Он позволит не пересушить сырье, поскольку вы сможете задать температуру в зависимости от вида плодов. Так, грибы следует сушить при температуре 30–40 градусов, а яблоки, вишни, сливы – при 55–70.

1000sekretov.net

Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

Курская Коренская ярмарка: таланты, гигантская яичница, туристы и «Тимоня»
НОВОСТИ

Курская Коренская ярмарка: таланты, гигантская яичница, туристы и «Тимоня»

Деловой завтрак с Романом Старовойтом: об итогах ярмарки, генплане Курска и сакральности власти
НОВОСТИ

Деловой завтрак с Романом Старовойтом: об итогах ярмарки, генплане Курска и сакральности власти

Ливень в Курске и ураган во Льгове
НОВОСТИ

Ливень в Курске и ураган во Льгове

Областную больницу объединяют с кожвендиспансером
НОВОСТИ

Областную больницу объединяют с кожвендиспансером

В Курской области ввели обязательную вакцинацию от коронавируса
НОВОСТИ

В Курской области ввели обязательную вакцинацию от коронавируса

Куряне внесли в генплан более 5000 предложений
НОВОСТИ

Куряне внесли в генплан более 5000 предложений

В реанимации БСМП закончились места для больных ковидом
НОВОСТИ

В реанимации БСМП закончились места для больных ковидом

Мэр Фатежа назначен директором департамента внутренней политики
НОВОСТИ

Мэр Фатежа назначен директором департамента внутренней политики

Окажись в самом центре железного города. Михайловский ГОК презентовал программу промышленного туризма
НОВОСТИ

Окажись в самом центре железного города. Михайловский ГОК презентовал программу промышленного туризма

После плановой дезинфекции открылся перинатальный центр
НОВОСТИ

После плановой дезинфекции открылся перинатальный центр

В Курском цирке новый директор
НОВОСТИ

В Курском цирке новый директор

Муниципалитеты пересчитают всех собственников недвижимости
НОВОСТИ

Муниципалитеты пересчитают всех собственников недвижимости

Курянин поймал карпа весом 8 килограммов на соревнованиях под Краснодаром
НОВОСТИ

Курянин поймал карпа весом 8 килограммов на соревнованиях под Краснодаром

Курские железнодорожники на Коренской ярмарке: от истории до онлайн-сервисов
НОВОСТИ

Курские железнодорожники на Коренской ярмарке: от истории до онлайн-сервисов

Курянин создает сказочных персонажей из цемента и песка
НОВОСТИ

Курянин создает сказочных персонажей из цемента и песка

Владимир Меньшов: «Очень нам в Курске памятник Пушкину понравился». Режиссер скончался от последствий перенесенного коронавируса
НОВОСТИ

Владимир Меньшов: «Очень нам в Курске памятник Пушкину понравился». Режиссер скончался от последствий перенесенного коронавируса

В Курской области поисковики подняли еще один сбитый американский самолет
НОВОСТИ

В Курской области поисковики подняли еще один сбитый американский самолет

Пошел под суд курянин, обвиняемый в убийствах криминальных авторитетов Украины и Шопена
ПРОИСШЕСТВИЯ

Пошел под суд курянин, обвиняемый в убийствах криминальных авторитетов Украины и Шопена

На улице Курска мужчина показывал гениталии детям
ПРОИСШЕСТВИЯ

На улице Курска мужчина показывал гениталии детям

В Курске мошенник обещал устроить женщину в ФСБ
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Курске мошенник обещал устроить женщину в ФСБ

В Железногорске 5-летний малыш выпал с 5-го этажа
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Железногорске 5-летний малыш выпал с 5-го этажа

В области утонули двое мужчин
ПРОИСШЕСТВИЯ

В области утонули двое мужчин

В Рыльске сбили пешехода, похитили его и закопали тело в поле
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Рыльске сбили пешехода, похитили его и закопали тело в поле

Смертельное ДТП на воронежской трассе
ПРОИСШЕСТВИЯ

Смертельное ДТП на воронежской трассе

Под Обоянью проверяют информацию об украинских «рабынях»
ПРОИСШЕСТВИЯ

Под Обоянью проверяют информацию об украинских «рабынях»

У курского бизнесмена вымогали 9,5 миллиона
ПРОИСШЕСТВИЯ

У курского бизнесмена вымогали 9,5 миллиона

Во Льгове осужден убийца двух человек
ПРОИСШЕСТВИЯ

Во Льгове осужден убийца двух человек

Курский «Авангард» вернулся в ФНЛ, узнал соперников и новую формулу сезона
СПОРТ

Курский «Авангард» вернулся в ФНЛ, узнал соперников и новую формулу сезона

Легкоатлеты взяли медали на чемпионате России
СПОРТ

Легкоатлеты взяли медали на чемпионате России

Курский хоккеист Денис Матвеев возглавил мировой рейтинг
СПОРТ

Курский хоккеист Денис Матвеев возглавил мировой рейтинг

Динамовка Курска выступит в Матче звезд женской НБА
СПОРТ

Динамовка Курска выступит в Матче звезд женской НБА

Наш картингист стал лучшим в ЦФО
СПОРТ

Наш картингист стал лучшим в ЦФО

Куряне озолотились на первенстве и чемпионате ЦФО по спорториентированию
СПОРТ

Куряне озолотились на первенстве и чемпионате ЦФО по спорториентированию

Как пережить летний зной в авто без кондиционера
АВТОСАЛОН

Как пережить летний зной в авто без кондиционера

Почему автомобиль теряет мощность в жару
АВТОСАЛОН

Почему автомобиль теряет мощность в жару

За выброс мусора из машины хотят ввести штрафы
АВТОСАЛОН

За выброс мусора из машины хотят ввести штрафы

В Курской области выросли тарифы на услуги ЖКХ
ПОТРЕБИТЕЛЬ

В Курской области выросли тарифы на услуги ЖКХ

В центре Курска на две недели отключат горячую воду
ПОТРЕБИТЕЛЬ

В центре Курска на две недели отключат горячую воду

Путин подписал указ о выплате 10000 рублей семьям с детьми
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Путин подписал указ о выплате 10000 рублей семьям с детьми

График подключения горячей воды в Центральном округе Курска
ПОТРЕБИТЕЛЬ

График подключения горячей воды в Центральном округе Курска

О перерасчете платы за вывоз мусора при временном отсутствии
ПОТРЕБИТЕЛЬ

О перерасчете платы за вывоз мусора при временном отсутствии

Увольнение одинокой матери
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Увольнение одинокой матери

Срок уплаты налога на доходы физических лиц
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Срок уплаты налога на доходы физических лиц

Индексация алиментов в твердой денежной сумме
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Индексация алиментов в твердой денежной сумме

Что такое лунатизм и чем он опасен?
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

Что такое лунатизм и чем он опасен?

В древнем камне обнаружили микрочип возрастом 250 лет
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

В древнем камне обнаружили микрочип возрастом 250 лет

Медицинский центр «Матис» в Железногорске: основные направления и преимущества
ЗДОРОВЬЕЧКО

Медицинский центр «Матис» в Железногорске: основные направления и преимущества

Чтобы вылечить тело, нужно начать с души
ЗДОРОВЬЕЧКО

Чтобы вылечить тело, нужно начать с души

Как отучить ребенка от подгузника
ЗДОРОВЬЕЧКО

Как отучить ребенка от подгузника

Чистотел для борьбы с вредителями
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Чистотел для борьбы с вредителями

10 способов замариновать курицу без майонеза
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

10 способов замариновать курицу без майонеза

Яна Жеглова: «Верю в себя»
ЛИЦО НОМЕРА

Яна Жеглова: «Верю в себя»





Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 20 552
Посетителей вчера: 20 302
Всего c 10.03.2003: 104 964 949
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных