городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

21 января 2021, 10:03 ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ!

Оладушки на любой вкус

Оладьи – любимое блюдо и детей, и взрослых. Приготовить их можно из самых разнообразных ингредиентов, в том числе из овощей и фруктов. Попробуем новые рецепты любимого блюда? Уверены, получится вкусно!

Фруктовые оладьи

Ингредиенты: мука – 1 ст., молоко – 1 ст., молоко сухое – 1 ст. л., разрыхлитель – 1/2 ч. л., корица – 1 ч. л., фрукты – 450 г, сахарная пудра – 1 ст. л., масло растительное.

Фрукты нарежьте мелкими кубиками. Муку просейте, соедините с разрыхлителем, сухим молоком, корицей, влейте молоко и замесите густое тесто. Добавьте подготовленные фрукты, перемешайте. Опускайте тесто порциями в разогретое масло и жарьте по 3–4 минуты. Перед подачей посыпьте оладьи сахарной пудрой.

С овсянкой

Ингредиенты: овсяные хлопья – 2,5 ст., кефир – 0,5 л, мука – 1-2 ст. л., соль – 1/3 ч. л., яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст. л., сода – 1/2 ч. л.

Смешайте с кефиром овсяные хлопья и оставьте на 5 минут для разбухания. Добавьте соду, оставьте еще на 2–3 минуты. Взбейте яйцо, добавьте в смесь. Туда же отправляйте соль, сахар, муку. Всё тщательно перемешайте, тесто должно получиться однородным и в меру густым. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Жарьте оладьи до золотистого цвета.

Оладьи капустные

Ингредиенты: капуста – 1 кочан, яйцо – 2 шт., манная крупа – 1/2 ст., мука – 1/2 ст., петрушка – 4-5 веточек, зеленый лук – 2-3 перышка, укроп – 1 пучок, соль и перец – по вкусу, масло подсолнечное.

Капусту тонко нашинкуйте. Мелко нарежьте всю зелень, соедините с капустой. Добавьте манку, муку, яйца, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Выложите приготовленную смесь столовой ложкой на хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте с обеих сторон до готовности. Подавайте со сметаной.

Картофельные с брынзой

Ингредиенты: картофель – 4 шт., лук – 1 шт., брынза – 100 г, яйцо – 1 шт., чеснок – 1/2 зуб., мука – 3 ст. л., укроп – 1 пучок, растительное масло, соль.

Помытый и очищенный картофель натереть на мелкой терке, слить лишнюю жидкость. Лук натереть на мелкой терке. Брынзу порезать или тоже натереть на крупной терке. Взбить яйцо. Укроп и чеснок мелко порубить. Смешать картофель, лук, яйцо, брынзу, укроп, муку и чеснок. Посолить и перемешать. Разогреть растительное масло в сковороде, столовой ложкой выкладывать оладьи. Жарить на среднем огне до золотистой корочки.

Банановые оладьи

Ингредиенты: банан – 2 шт., хлопья овсяные – 100 г, яйцо – 1 шт., молоко.

Измельчите хлопья в муку. Разомните банан вилкой до состояния пюре. Тщательно взбейте яйцо, добавьте в него бананы, муку, молоко. Всё хорошо взбейте. Тесто должно получиться, как густая сметана. Разогрейте антипригарную сковороду и выпекайте оладьи без масла.

Тыквенные с яблоками

Ингредиенты: тыква – 400 г, яблоко – 1-2 шт., вода – 0,5 ст., мука – 4 ст. л., яйцо – 1 шт., соль – по вкусу.

Тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Затем немного припустить их в воде или в молоке до мягкости на среднем огне. Охладить и смешать с мукой, яйцом и солью. Жарить оладушки нужно, выкладывая ложкой, на сковороде с растительным маслом. Готовые оладьи подавать горячими со сливками, корицей или мёдом.

Морковные оладьи

Ингредиенты: морковь – 1 кг, мука – 300 г, молоко – 100 г, яйцо – 3 шт., сахар – 30 г, масло сливочное – 30 г, дрожжи – 10 г, сметана – 250 г, масло растительное – для жарки, соль – по вкусу.

Очищенную морковь нарежьте произвольно, залейте горячей водой и припустите до готовности. Отвар сцедите, а морковь протрите. В протертую морковь добавьте немного отвара, дрожжи, разведенные теплым молоком, муку, сахар и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте для брожения на 2–2,5 часа. Когда масса поднимется, добавьте в нее яичные желтки, растертые с солью, хорошо перемешайте и введите взбитые белки. На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладывайте морковную массу в виде небольших оладий и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

Гречневые с курагой

Ингредиенты: кефир нежирный – 450 мл, мука гречневая – 100-150 г, сода – 1 ч. л., курага – 6 шт., масло растительное.

В кефир постепенно добавляйте муку – до консистенции густой сметаны. Добавьте соду. Курагу мелко нарежьте и положите в тесто. Сковороду с толстым дном смажьте маслом с помощью кисточки. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте под крышкой на среднем огне. Подавайте со свежими фруктами.

Шоколадные оладьи

Ингредиенты: кефир – 400 мл, мука – 300 г, сахар – 60 г, какао-порошок – 40 г, яйцо – 1 шт., сода – 2 г, сок лимонный – 5 мл, масло растительное.

Яйцо смешайте с кефиром, лимонным соком и сахаром, а потом добавляйте муку, соду и какао-порошок. Перемешайте тесто до однородности. Оно должно получиться густой консистенции. На хорошо разогретую сковороду налейте масло и жарьте оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

В стиле «Хачапури»

Ингредиенты: творог – 200 г, яйцо – 2 шт., кефир – 150 мл, мука – 3-4 ст. л., сыр – 150 г, сода – 0,5 ч. л., соль – 0,5 ч. л., чеснок – 2 зуб., укроп – 1 пучок, сметана – 2 ст. л.

Творог растираем с яйцами. Добавляем теплый кефир, соду, соль и муку. Замешиваем густое тесто. Для начинки натираем сыр на мелкой терке. Добавляем измельченные чеснок и укроп, пару ложек сметаны, тщательно перемешиваем. Сковороду хорошо нагреваем, наливаем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляем расстояние между оладушками). Из начинки формируем лепешечку и выкладываем на тесто, а на начинку выкладываем второй тонкий слой теста. Обжариваем оладушки с двух сторон до румяной корочки.

smak.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 03 (1369) от 19 января 2021 года

Вакцину «Спутник V» создали выпускники курского медуниверситетазнай наших!

Вакцину «Спутник V» создали выпускники курского медуниверситета

Виктор Карамышев: «В час пик по крышам ПАЗиков от Перекальского до Красной площади пробежать можно»транспорт

Виктор Карамышев: «В час пик по крышам ПАЗиков от Перекальского до Красной площади пробежать можно»

Лицей в Курчатове превратился в Хогвартсволшебство

Лицей в Курчатове превратился в Хогвартс

От коронавируса умерли еще три курских медикасписок памяти

От коронавируса умерли еще три курских медика

Роман Старовойт: «8 миллиардов рублей на курский трамвай – это не ерунда»транспорт

Роман Старовойт: «8 миллиардов рублей на курский трамвай – это не ерунда»

Из-за коронавируса курянка не может улететь домой из Англиитакова жизнь

Из-за коронавируса курянка не может улететь домой из Англии

В новом клипе Бузовой курский санаторий «Марьино» стал домом на Рублевкетворчество

В новом клипе Бузовой курский санаторий «Марьино» стал домом на Рублевке

Курская скульптура «Свидание» заняла 2-е место в конкурсе на самый необычный памятник Россииголосование

Курская скульптура «Свидание» заняла 2-е место в конкурсе на самый необычный памятник России

«Односельчане приходят на почту рассказать о выигрышах в «ДДД»итоги нашего конкурса

«Односельчане приходят на почту рассказать о выигрышах в «ДДД»

Коронавирус в Курской области. Главное за неделюcovid-19

Коронавирус в Курской области. Главное за неделю

Самые громкие ЧП и преступления 2020 года в Курской областипечальный рейтинг

Самые громкие ЧП и преступления 2020 года в Курской области

Прививку делать нельзя отказаться. 6 вопросов о вакцине от COVID-19актуально

Прививку делать нельзя отказаться. 6 вопросов о вакцине от COVID-19

В КГУ пройдут выборы ректораобразование

В КГУ пройдут выборы ректора

Куряне собрали на переработку грузовик елокэкология

Куряне собрали на переработку грузовик елок

Реконструкцию очистных сооружений Курска завершат в 2021 годустройка

Реконструкцию очистных сооружений Курска завершат в 2021 году

Учеников пороли, а учителям платили зерном: как курские крестьяне постигали грамотустраницы истории

Учеников пороли, а учителям платили зерном: как курские крестьяне постигали грамоту

Пьяная мать во Льгове заперла 2-летнего малыша и уехала в другой горододин дома

Пьяная мать во Льгове заперла 2-летнего малыша и уехала в другой город

Три курянки разбились на горкезимний травматизм

Три курянки разбились на горке

Под Медвенкой мужчина замерз у калиткипроисшествия

Под Медвенкой мужчина замерз у калитки

В Курске пенсионер зарезал приятеляпроисшествия

В Курске пенсионер зарезал приятеля

Куряне гибнут на пожарахпроисшествия

Куряне гибнут на пожарах

Полиция Курска ищет похитителя оленянеобычная кража

Полиция Курска ищет похитителя оленя

Водитель в Курске умер за рулемчп на дороге

Водитель в Курске умер за рулем

Курянку обвиняют в убийстве 3-месячной дочкишок!

Курянку обвиняют в убийстве 3-месячной дочки

Курянка заплатила 6 миллионов, чтобы снять арест с домапо счетам

Курянка заплатила 6 миллионов, чтобы снять арест с дома

Кровавая резня в Железногорскепосидели...

Кровавая резня в Железногорске

Реванш Поветкин – Уайт назначен на 6 мартау канатов ринга

Реванш Поветкин – Уайт назначен на 6 марта

В Курской области названы лучшие спортсмены 2020 годавершина

В Курской области названы лучшие спортсмены 2020 года

«Динамо» (Курск) продолжает игры в Евролигебольшой баскетбол

«Динамо» (Курск) продолжает игры в Евролиге

Курский «Авангард» проведет сборы в Краснодарском краефутбол возвращается

Курский «Авангард» проведет сборы в Краснодарском крае

Курские волейболистки вышли на 2-е место в высшей лигемяч над сеткой

Курские волейболистки вышли на 2-е место в высшей лиге

Курские легкоатлеты «озолотились» в Смоленскекоролева спорта

Курские легкоатлеты «озолотились» в Смоленске

Курянин приглашен в сборную России по регбизнай наших!

Курянин приглашен в сборную России по регби

Турнир Сергея Гриневафутбольные традиции

Турнир Сергея Гринева

полезно знать

Как нельзя «прикуривать» автомобиль: пять ошибок

сезонное

Что делать, если в машине примерзла дверь

Самолеты из Курска полетели в Калининград и Минеральные Водыот винта

Самолеты из Курска полетели в Калининград и Минеральные Воды

Об отмене судебного приказаюридическая консультация

Об отмене судебного приказа

Когда и где в Курске ждать экотаксивторсырье

Когда и где в Курске ждать экотакси

Как попасть в зимний сад в Обояни?экзотика

Как попасть в зимний сад в Обояни?

Учтут ли при назначении выплаты на ребенка доходы супруга, проживающего отдельно?кошелек

Учтут ли при назначении выплаты на ребенка доходы супруга, проживающего отдельно?

Обеспечение льготными лекарствамимедицина

Обеспечение льготными лекарствами

Вакцина от Covid-19, таинственные радиосигналы и умные вороны – научные открытия 2020 годаитоги

Вакцина от Covid-19, таинственные радиосигналы и умные вороны – научные открытия 2020 года

Мужчина выбросил жесткий диск с биткоинами на 23 миллиарда рублейиз жизни

Мужчина выбросил жесткий диск с биткоинами на 23 миллиарда рублей

Два уха – два слуховых аппарата. И второй бесплатно!не пропустите!  •  реклама

Два уха – два слуховых аппарата. И второй бесплатно!

Названы неожиданные свойства гранатачудо-фрукт

Названы неожиданные свойства граната

Ученые рассказали, почему опасно пить утром натощак йогурт и кофеправильное питание

Ученые рассказали, почему опасно пить утром натощак йогурт и кофе

Православный календарь на 2021 годвера

Православный календарь на 2021 год

Как ухаживать за комнатными растениями зимойполезные советы

Как ухаживать за комнатными растениями зимой

Юлия Ченикова: «Жить одним днем – это не про меня»лицо номера

Юлия Ченикова: «Жить одним днем – это не про меня»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 29 155
Посетителей вчера 35 307
Всего c 10 марта 2003 119 833 677

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024