городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

26 марта 2020, 09:45 ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Необычные витаминные салаты

Чтобы соединить источники важных для организма витаминов и микроэлементов, можно использовать весной в ежедневном рационе блюда, включающие овощи, фрукты, грибы, орехи, морепродукты. Предлагаем несколько рецептов необычных витаминных салатов.

Вегетарианский «Оливье»

Ингредиенты: морковь – 1 шт., картофель – 2 шт., соленый огурец – 1 шт., свежий огурец – 1 шт., 1/2 банки консервированного горошка, лук – 1 шт., яблоко – 1 шт., 1 ст. л. горчицы в зернах, 1 ч. л. бальзамического уксуса, соль, перец – по вкусу, немного растительного масла.

Отвариваем морковь и картофель, остужаем, очищаем, нарезаем кубиками. Примерно так же нарезаем соленый и свежий огурцы. Кладем в миску, добавляем мелко нарезанный лук и зеленый горошек.

Яблоко очищаем, удаляем сердцевину. Выкладываем в чашу блендера, добавляем уксус, соль, горчицу. Пюрируем до однородности. Тонкой струйкой вливая масло, продолжаем работать блендером. Заправляем салат, добавляем соль и перец по вкусу.

Грибной с корейской морковью

Ингредиенты: шампиньоны – 200 г, морковь по-корейски – 100 г, огурец маринованный – 200 г, лук репчатый – 1 шт., соевый соус – 3 ст. л., сок лимонный – 1 ст. л., масло растительное – 3 ст. л., чеснок – 2 зуб., перец черный.

Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле на раскаленной сковороде. После того как жидкость выпарится, добавить лук, дальше жарить всё до готовности. Морковь по-корейски порезать, чтобы она была не длинная. Огурцы нарезать соломкой. Для заправки смешать соевый соус, растительное масло, сок лимона и чеснок, добавить черный перец по вкусу. Все составляющие салата поместить в чашу и полить заправкой. Всё перемешать.

С креветками, хурмой и авокадо

Ингредиенты: креветки – 200 г, хурма – 1 шт., авокадо – 1 шт., орехи грецкие – 25 г, сок апельсиновый, уксус бальзамический – 1 ст. л., листья салата – 100 г.

Креветки использовать варено-замороженные, поэтому варить их не надо. Просто залить подсоленным кипятком на пару минут, затем обдать холодной водой. Очистить креветки и выложить в миску. Авокадо разрезать вдоль на 4 части, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать поперек на ломтики. Добавить к креветкам. Хурму порезать на 4 части, удалить косточки, если они есть, и кожицу, если она грубая. Разрезать на дольки, добавить в миску. Орехи растолочь не слишком мелко, не в крошку.

В другую емкость влить сок из половинки апельсина и бальзамический уксус, добавить щепотку соли и перемешать. Полить салат в миске и очень аккуратно перемешать. На плоскую тарелку выложить салатные листья. На них – горочкой приготовленную смесь. Полить остатками заправки и посыпать грецкими орехами.

С корневым сельдереем и яблоком

Ингредиенты: 1 корень сельдерея среднего размера, 2 яблока с кисло-сладким вкусом, грецкие орехи – 2 ст. л., лимонный сок, майонез, соль, перец по вкусу.

Очищаем сельдерей, натираем его на мелкой терке. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы сельдерей не потемнел. Яблоки очищаем, нарезаем тонкими длинными брусочками или натираем на крупной терке. Грецкие орехи слегка измельчаем. Солим, добавляем перец, заправляем майонезом, перемешиваем.

Теплый салат с вешенками

Ингредиенты: вешенки – 500 г, листья салата – 1 пучок, лук – 1 шт., чеснок – 1-2 зубчика, помидор – 1 шт., оливковое масло, горчица, соль, перец – по вкусу.

Вешенки не измельчать, просто отрезать ножки, обжарить на масле с луком. Сделать заправку из оливкового масла, тертого чеснока, соли, перца и горчицы. Всё по вкусу. Горчицы много не надо – так, чтобы слегка чувствовалась. Выложить на тарелку листья салата, порезанные полосками, сверху теплые грибы, нарезанный на дольки помидор и полить заправкой.

По материалам subscribe.ru

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 12 (1327) от 24 марта 2020 года

Курская область в «желтой зоне» по коронавирусутема №1

Курская область в «желтой зоне» по коронавирусу

гордимся!

Братья-близнецы из Фатежского района вынесут Знамя Победы на параде в Москве

круто ты попал на тв!

Врач из Курска стала капитаном звездной команды на СТС

кадры

Назначен руководитель курского Роспотребнадзора

актуально

«Я остаюсь дома»: куряне уходят на карантин

основной документ

Все поправки в Конституцию

без границ

Курянин проехал на велосипеде от Индонезии до Вьетнама

праздники

Коренскую ярмарку могут отменить

творчество

От «Мурки» до «Катюши»: курский след известных песен

фортуна

Курянин выиграл в лотерею почти миллион рублей

кадры

У колледжа культуры и театра кукол новые руководители

история

В Москве демонтировали памятник Жукову работы Вячеслава Клыкова

благоустройство

Заброшенное здание «скорой» в центре Курска снесут

здоровье

Дошкольники стали чаще болеть пневмонией

ко дню победы

В Курске обещают отремонтировать улицы Героев

сев-2020

Посевной коронавирус не страшен

как это было

Большая эпидемия в Курской губернии

будь осторожен!

На курских полях впервые обнаружили опасного вредителя

шок!

Курск. В лесу на Волокно зарезали мужчину

пьяный инцидент

Стрельба у магазина в Курчатове

происшествия

Курянина обвиняют в смерти троих детей

бытовуха

Убийство в центре Курска

жестко

Заколотый ножницами курянин пролежал дома три месяца

смерть на дороге

Курская область. Под Щиграми погиб мотоциклист

посидели...

Железногорец лишил жизни знакомого из-за цепочки

эхо войны

Курская область. Склад боеприпасов откопали под Понырями

на карантин

Угроза коронавируса поменяла планы спортсменов и болельщиков

прощание с баскетболом

Курское «Динамо-Фарм» стало вторым в суперлиге

у канатов ринга

Поветкин поднялся в рейтинге WBC. Бой с Уайтом под вопросом

го-о-ол!

Курский хоккеист стал лучшим в Москве

пьедестал почета

Куряне отличились на Кубке президента по тхеквондо

конный спорт

Наездница из Курска взяла «серебро» в Подмосковье

удар, еще удар!

Семь медалей боксеров на первенстве ЦФО

на татами

Дзюдоистки привезли пять наград из Орла

вандализм

Под Курском разбили две камеры фотовидеофиксации

полезно знать

Движение задним ходом: как не лишиться прав

будь осторожен!

Чтобы не угробить мотор при замене свечей зажигания

потребитель

Куряне покупают чудо-кастрюли за 30 тысяч рублей

юридическая консультация

Про возврат турпутевки из-за коронавируса

вопрос прокурору

Как отменить доверенность, удостоверенную нотариусом?

гжи разъясняет

Срок исковой давности по взносам на капремонт

гжи разъясняет

О плате за диагностику ВДГО

гжи разъясняет

Чтобы не платить за вывоз мусора

туризм

В Венеции из-за карантина очистилась вода в каналах

живой мир

Выяснилось, что летучие мыши-вампиры умеют дружить

будущее

Детали LEGO могут рассказать о нашей жизни через тысячу лет

палеонтология

Найден самый маленький динозавр в мире

День открытых дверей в «Академии Слуха»акция  •  реклама

День открытых дверей в «Академии Слуха»

пандемия

Осведомлён – значит вооружён: медики назвали три первых признака коронавируса

будьте внимательны!

Клещи вышли на тропу войны

готовимся к посевной

Как равномерно сеять мелкие семена

Ангелина Абрамова: «Главная мечта — быть счастливой и успешной»лицо номера

Ангелина Абрамова: «Главная мечта — быть счастливой и успешной»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 9 811
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 848 594

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024