городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

22 августа 2019, 09:21 ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ!

Рецепты блюд с мёдом

14 августа православные отметили Медовый Спас. В этот праздник традиционно освящают свежий мёд в храмах. На Медовый Спас на Руси пекли различные постные пряники, блины, коврижки и другие мучные изделия, которые ели с мёдом. Используя этот целебный продукт, можно приготовить не только десерты, но и маринады для мяса, и даже первые блюда. Предлагаем вам поэкспериментировать и приготовить что-нибудь с мёдом.

Медовый пирог

Ингредиенты: мука пшеничная – 300 г, масло сливочное – 110 г, уксус яблочный – 2 ст. л., соль – 0,5 ч. л., сахар – 1,5 ч. л., вода ледяная – 115 мл. Для начинки: мёд – 340 г, масло сливочное – 3 ст. л., яйца – 4 шт., ванильный экстракт – 1 ч. л., мускатный орех молотый – 0,5 ч. л., соль – 1 щепотка.

В миску просеять муку и добавить к ней холодное масло, порезанное небольшими кусочками. Уксус смешать с водой, отправить к муке и быстро замесить тесто, чтобы оно сформировалось в ком. Сразу поставить его в холодильник на 2 часа. Охлажденное тесто раскатать в пласт около 3-4 мм толщиной. Если в тесте видны кусочки масла, значит, вы всё сделали правильно. Духовку разогреть до 220°С. Тесто выложить в форму, обрезать края и наколоть вилкой. Насыпать на тесто фасоль или горох, чтобы основа для пирога не пузырилась при выпечке. Выпекать корж 15 минут.

Пока печется основа, смешать мёд с остальными ингредиентами для начинки и хорошо перемешать. Вылить начинку в основу. Температуру духовки убавить до 180°С, выпекать пирог 30-35 минут. После выпечки пирог должен постоять минут 30, затем его можно нарезать и приступать к еде.

Куриные крылышки

Ингредиенты: куриные крылья – 2 кг, кетчуп – 100 г, соевый соус – 150 мл, мёд – 3 ст. л., чеснок – 4 зубчика, молотый перец чили – 0,5 ч. л., гвоздика, имбирь, кориандр – по вкусу.

Приготовить маринад. Смешать жидкий мёд с кетчупом, соевым соусом и специями. Залить куриные крылышки полученным маринадом и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Запекать в духовке минут 30 до появления золотистой корочки.

Картофель с медово-горчичной заправкой

Ингредиенты: картофель – 6 шт., сливочное масло – 50 г, горчица – 2 ст. л., соевый соус – по вкусу, мёд – 1-2 ч. л., соль – по вкусу.

Картофель очистить, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить 15-20 минут. Слить воду и дать ему немного остыть. Когда остынет, разрезать картошку вдоль на 4 части и уложить в смазанную маслом форму. Для заправки смешать горчицу и размягченное сливочное масло. Отдельно растереть мёд и соевый соус, смешать медовую смесь с горчицей. Полить картофель горчично-медовой заправкой и поставить форму в прогретую до 200 градусов духовку на полчаса до полной готовности. Блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе.

Луковый суп

Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 1/4 стакана оливкового масла, 4 ст. л. мёда, 1 кг лука, нарезанного тонкими полукольцами, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец, 2 столовые ложки муки, сухое вино и крепкий мясной бульон – по 0,5 л.

Лук обжарить вместе с мёдом на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета. Добавить мелкорубленый чеснок, приправы и муку, хорошо перемешать, влить бульон и довести до кипения. Постоянно помешивая, влить сухое вино, приправить солью и перцем. Перед подачей можно посыпать суп тертым пармезаном или другим твердым сыром.

Семга в медовом маринаде

Ингредиенты: сёмга (стейки) – 4 шт., горчица зернистая – 2 части, мёд – 1 часть, цедра и сок лимона – по вкусу.

Маринад: смешать до однородной массы мёд с горчицей, добавить сок лимона и цедру. Каждый стейк намазать получившейся медово-горчичной смесью и оставить на полчаса, накрыв тарелкой. Листы фольги, сложенные вдвое, смазать любым растительным маслом, положить на них рыбу и посолить, затем завернуть края фольги конвертиком. Нагреть духовку до 190 градусов, уложить конверты с семгой на решетку и запекать около 20 минут. Готовую рыбу переложить на лист салата и подать горячей с долькой лимона.

smak.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 34 (1297) от 20 августа 2019 года

Миллион от курского «МегаГРИННа» и десятки других призов!о, счастливчики!  •  реклама

Миллион от курского «МегаГРИННа» и десятки других призов!

город будущего

Финал архитектурного конкурса «Курск 2032»: видовой лифт, трамвай на набережной и воздушные шары

пыль веков

Под Курском археологи нашли золотой слиток

Курянин пообщался с Кокориным и Мамаевым, отбывающими срок под Белгородом (видео)футбол за решеткой

Курянин пообщался с Кокориным и Мамаевым, отбывающими срок под Белгородом (видео)

назначения

Новые кадровые перестановки в курских администрациях

курск зажигает

Засветились вокзал и мужская гимназия

парк «патриот»

Курск. На проспекте Победы поставили военную технику

первая победа

В Курской области пчеловоды отсудили 4 миллиона у агрофирмы

увлеченные натуры

Куряне хотят построить ботанический сад

какие люди!

«Комедиограф – это диагноз». С курянами встретится кинорежиссер Алла Сурикова

знай наших!

Летчики из Курска победили на «Авиадартс» Армейских игр

ну и ну!

Курянин выиграл в лотерею 300 тысяч рублей

вкусное путешествие

Гастрономическая карта Курской области стала международной

творчество

Курские «Звери» покоряют Черноземье

было время

Жестокие нравы в курских школах

из зала суда

Курская область. Убийце 7-летнего мальчика из Железногорска грозит высшая мера наказания

трагедия недели

В Курской область сгорели мать и трое детей, еще двое малышей погибли из-за пожара в сарае

чп в высотке

Курянин погиб, упав в шахту лифта

дтп

Курская область. Под Рыльском авария оборвала жизни двух парней

происшествия

Пьяный инспектор ДПС в Курске задавил девушку

международная кража

Курянина ждет повторный суд за угон дорогих мотоциклов

происшествия

В Курске утонул юный дзюдоист из Москвы

не сошлось

Под Курском официантка «обсчитала» посетителя на 80 тысяч

месяц до начала сезона

Курское «Динамо» подписало Боннер и Н’Дур

у канатов ринга

31 августа. Бой Поветкин – Фьюри: билеты проданы, фаворит назван

бейся, «сине-белый»!

Три «торпеды» в Москве и домашняя ничья с «Чайкой»

мяч над сеткой

Волейболист из Рыльска стал чемпионом мира

на татами

Курянин завоевал три «золота» Всемирных игр полицейских

пьедестал почета

Курский ветеран стал чемпионом Европы на Канарах

будь осторожен!

Новая подстава: провокация обгона

за рулем

Если слепят фары встречного транспорта

Яблочный Спас с Курскпромбанком: ярко, весело и вкуснопраздничное  •  реклама

Яблочный Спас с Курскпромбанком: ярко, весело и вкусно

кошелек

Студенческим семьям в Курской области увеличат пособия

сайты-двойники

Кадастровая палата информирует: как не попасться на уловки мошенников

ни пуха, ни пера

В Курской области открылся сезон охоты

кошелек

Срок «детских» вырастет до трех лет

новые правила

«Горячая линия» Роспотребнадзора по молочной продукции

родная природа

Охранная зона «Балки Ржавец»

почтовый ящик «ддд»

Жители Игишево «отрезаны от мира»

космос

На Луне могут быть живые животные

доисторические монстры

Древние пингвины в Новой Зеландии были ростом с человека

неожиданно

Рабочие карьера обнаружили медные пули возрастом 70 миллионов лет

за рулем

Польза от очков с жёлтыми линзами для вождения ночью оказалась мифом

беда xxi века

Что делать при ожогах от борщевика

праздник лакомства

Названа безвредная доза шоколада

обмен веществ

Несахарный диабет – что за недуг?

полезные советы

Как правильно хранить мёд

сезонное

Работы в саду и огороде в конце лета

хозяйке на заметку

Ледяная оригинальность. Интересные способы использования формочек для льда

Мария Терехова: «Творчество помогает раскрыться»лицо номера

Мария Терехова: «Творчество помогает раскрыться»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 12 972
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 851 755

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024