городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

11 апреля 2019, 10:09 СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ

Второй шанс шоколадок и конфет

«Седина» на шоколаде говорит лишь о том, что его неправильно хранили. Употреблять такие изделия, если позволяет срок годности, можно. Гостям такой шоколад вряд ли предложишь – не совсем презентабельный вид. Но хозяйки могут использовать его для приготовления разных вкусностей.

Венский шоколад

Ингредиенты: 50 г горького шоколада, 3 ст. л. сахара, 1 яичный желток, 150 мл воды, 1 ст. л. взбитых сливок.

Разломайте плитку шоколада на небольшие кусочки, положите в кастрюлю и залейте водой. Растопите шоколад на водяной бане или слабом огне. Добавьте сахар и варите, постоянно помешивая, до получения однородной массы. В охлажденную массу введите слегка взбитый желток. Варите на медленном огне до загустения. Снимите кастрюлю, взбейте содержимое миксером или блендером до воздушной массы. Разложите шоколад по чашкам, сверху украсьте взбитыми сливками.

«Черный» мусс

Ингредиенты: 100 г горького шоколада, 40 г молочного шоколада, 140 г жирных сливок (35%), 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 25 г сливочного масла.

Сливки взбивайте на максимальной скорости в течение 6-8 минут до плотного состояния, затем отправьте в холодильник. Поломайте горький и молочный шоколад на кусочки, добавьте сливочное масло и отправьте на водяную баню, не забывая помешивать. Когда шоколад растает, снимите его с огня, дайте остыть. Взбейте желтки с сахаром до его полного растворения. Аккуратно смешайте шоколад с желтками. Взбейте белки в густую пену и добавьте порциями в шоколадную массу. Таким же образом добавьте охлажденные взбитые сливки. Все хорошенько перемешайте и разлейте в формочки. Накройте их пищевой пленкой, чтобы на поверхности мусса не образовалась корочка, и отправьте в холодильник на 5-6 часов.

Домашние трюфели

Ингредиенты: 150 г горького шоколада, 70 мл жирных сливок (35%), 1-2 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. рома или коньяка, 0,5-1 ч. л. ванильной эссенции, 3 ст. л. ложки какао-порошка для посыпки.

Растопите на водяной бане шоколад. Сливки с сахарной пудрой доведите до кипения. Залейте шоколад горячими сливками, размешайте до получения однородного крема, добавьте алкоголь и ванильную эссенцию, перемешайте. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 40-60 минут. Смесь должна застыть до состояния мягкого пластилина. Набирайте крем чайной ложкой и формируйте небольшие шарики. Поставьте готовые конфетки в холодильник на 20 минут. На тарелку или доску просейте какао и обваляйте в нем охлажденные трюфели.

sb.by

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 15 (1278) от 9 апреля 2019 года

по заслугам

Николаю Грешилову в Москве вручена премия Правительства РФ в области туризма

предвыборное

Врио губернатора Роман Старовойт заявился на праймериз «Единой России»

отставка недели

Николай Овчаров покинул пост мэра Курска

ответственность

Роман Старовойт: «Металлоинвест – наш ключевой партнер». На реализацию социально важных проектов направят более двух миллиардов рублей

к фазендам

Дачный сезон в Курской области стартует 13 апреля

смотрите, кто ушел!

Генерал Кулик простился с личным составом УМВД по Курской области

транспорт

Между Москвой и Курском пустят дополнительные «Ласточки»

пора на почту!

Курская область. Началась подписка на газету «Друг для друга»

стратегия

Глава региона посоветовал курянам снять шоры и дать волю фантазии

сохраняя историю

Объекты культурного наследия в Курске отдадут в аренду за 1 рубль

бэби-бум

Курская область. Жительница Железногорска стала мамой в 51 год

усатые няни

477 курских мужчин ушли в декрет

будь осторожен!

Клещи проснулись: более 20 курян уже обратились в больницы

братья меньшие

В Курске утверждены новые правила содержания домашних животных

кадры

Назначен замглавы администрации Курска

кадры

В Курской области новый бизнес-омбудсмен

от кутюр

Курский дизайнер произвел фурор на главном модном событии страны

флора и фауна

В заповеднике под Курском проснулись белогрудые ежи

город-сад

В Курске высадят более полумиллиона цветов

инновации

Вокзал в Курске оборудуют «умной» системой информирования

экология

Курская область. В Советском районе построят мусоросортировочный комплекс

залог урожая

В Курской области идет сев

криминал

Курск. Дело «банды Волобуева» передано в суд

резонансное дело

Курск. Приговор убийце Юлии Андреевой оставлен без изменений

педофил

Пьяный курянин надругался над 11-летней дочерью

трагедия на дороге

Смертельное ДТП под Курском

жестокость

Курянин убил знакомого черенком от лопаты

беспредел

Похитив недруга, курянин возил его в багажнике

огненная стихия

Курская область. В Рыльске на пожаре погиб пенсионер

происшествия

Курянин угонял дорогие иномарки

ничего святого

Житель Курской области изнасиловал и лишил жизни 74-летнюю мать собутыльника

бейся, «сине-белый»!

Курский «Авангард» одержал первую весеннюю победу

большой баскетбол

«Динамо» (Курск) в финале сразится с УГМК

у канатов ринга

Поветкин выйдет на ринг 18 мая в Чикаго

на татами

«Серебро» курянина на Кубке Европы по дзюдо

драгоценный клинок

Курская рапиристка взяла «бронзу» на этапе Кубка Европы

удар, еще удар!

Каратисты Курска «озолотились» на первенстве страны

ну и ну!

Под Курском прокуратура не досчиталась больше 100 дорожных знаков

за рулем

Переводим авто в летний режим

будь в курсе!

Люди с какими именами чаще попадают в аварии

Как избавиться от долгов законно и навсегда?кошелек  •  реклама

Как избавиться от долгов законно и навсегда?

калькулятор жкх

«Квадра» объяснила курянам смешной перерасчет за отопление

полезно занть

Курская область. Всё о социальных выплатах семьям с детьми в 2019 году

кошелек

У кого из курян самая высокая зарплата

прокурор разъясняет

Оплата земельного налога членом ГСК напрямую

кошелек

Кому положена прибавка к пенсии после 80 лет?

в законе

Документ о праве собственности на землю

документы

Бумажные СНИЛСы выдавать не будут

справки

Каким днем будет открыт больничный

археология

Тайная религия: в озере Титикака нашли древние ритуальные подношения

космос

В центре Млечного Пути обнаружены таинственные «трубы»

рабы привычек

Как избавиться от зависимостей

сезонное

Отличия аллергии от простуды

сад и огород

Секреты выращивания огурцов

благоустройство

Газон своими руками

хозяйке на заметку

Как удалить пятна с ковра

Диана Чистикова: «Пишу стихи, когда счастлива»лицо номера

Диана Чистикова: «Пишу стихи, когда счастлива»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 11 788
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 850 571

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024