городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

21 февраля 2019, 09:45 КУХОННАЯ УТВАРЬ

Секреты глиняной посуды

В глиняной посуде готовили пищу с древних времен. Но и с развитием современного производства красочной посуды из разнообразных материалов мы продолжаем пользоваться довольно неприметными изделиями из красной глины, потому что они несут в себе настоящую природную энергетику.

Красная глина состоит из разнообразных геологических пород, измельченных в пыль под действием солнца, дождей и смены температур. Рожденная много тысяч лет назад, глина вобрала в себя огромное количество природной энергии, которой она щедро делится с теми, кто к ней прикасается.

Если подержать между ладонями глиняную чашку, то можно почувствовать: по мере того как она нагревается от тепла рук, вам становится спокойнее и даже легче. Примерно так же взаимодействует глиняная посуда с любым соприкасающимся с ней объектом, поэтому помещенные в нее продукты очищаются и наполняются целительной силой глины.

Преимущества

Глина – экологически чистый материал, особенно если кувшин, крынка, кружка или плошка не защищены покрытием. И вкус продуктов, готовящихся или хранящихся в глиняной посуде, остается неизменным и всегда естественен.

Если вы храните крупы или муку в глиняных горшках, будьте уверены: в них никогда не заведутся никакие насекомые. Если в такую посуду вы нальете квас или компот, то они долго будут оставаться холодными, а кофе или чай, наоборот, сохранят тепло. 

Когда холодильников еще и в помине не было, продукты хранили в глиняной посуде. Молоко в кувшине могло стоять и не киснуть 3-4 суток, а варенья и соленья хранились в глиняных горшках без крышек почти год.

Как ухаживать за глиняной посудой

Для того чтобы посуда из глины служила долго, а блюда, которые хранятся или готовятся в ней, сохраняли естественный вкус и полезные качества, нужно правильно ухаживать за такой посудой.

Новую глиняную посуду необходимо подготовить для использования. В первый раз ее надо помыть водой с мылом, а затем подержать в холодной воде в течение часа.

Чтобы увеличить жаропрочность посуды из глины, ее следует правильно закалить. Для этого посуду положите в холодную воду, постепенно нагрейте воду и доведите до кипения, потом воду охладите. Некоторые хозяйки новую посуду проваривают в воде с уксусом.

Глиняная посуда, особенно это касается горшочков, не любит резкой смены температуры. Поэтому стоит следить за тем, чтобы она не оказалась на открытом огне или в горячей духовке. От перепада температуры посуда может лопнуть или потрескаться. Правильнее будет сначала поставить горшочек в духовку, а уже затем ее включать. Вынимая горячую глиняную посуду из духовки, надо ставить ее на деревянную разделочную доску. Остывать посуда должна постепенно, так вы избежите микротрещин в глиняных изделиях.

Мыть посуду из глины рекомендуется в мыльной воде, используя легкую губку. Наши предки мыли глиняную посуду холодной водой и оставляли сушиться на солнце. Людям, живущим в городских условиях, такую просушку делать сложнее, но желательно выставлять глиняную посуду один раз в месяц на балкон или на окно. Хотя бы раз в год оставляйте на сутки изделия из глины на открытом воздухе.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 08 (1271) от 19 февраля 2019 года

на высшем уровне

Курская область на форуме в Сочи подписала соглашения на 110 миллиардов рублей

какие люди!

Звездные гастроли марта в Курске

Гипермаркеты «ЛИНИЯ» – это низкие цены и натуральные продуктымы работаем для вас!  •  реклама

Гипермаркеты «ЛИНИЯ» – это низкие цены и натуральные продукты

городская среда

Найден инвестор для гостиницы «Центральная»

стабильность

В рейтинге качества жизни наш регион сохранил 15-е место

кадры

В Курске – новый начальник городского УМВД

история с продолжением

Вокруг мусорной реформы снова разгораются страсти

чтобы помнили

20 лет без Геннадия Бодрова...

будь в курсе!

Корь. Для кого она опасна и почему детей без прививок не пускают в школы?

Билет на концерт «Парад звезд 80-х» – лучший подарок женщинам ко Дню 8 Марта!не пропустите!  •  реклама

Билет на концерт «Парад звезд 80-х» – лучший подарок женщинам ко Дню 8 Марта!

шай-бу!

Курский прокурор забил гол с передачи Сергея Федорова

болеем за наших!

В шоу «Голос. Дети» поет 5-летняя курянка

скорбим

Ушел из жизни почетный гражданин Курска Валентин Степанович Барышев

мяч в корзину

Курянин мог выиграть миллион на матче звезд баскетбола

чтобы помнили

Из курского ресторана на советскую эстраду. В программе Андрея Малахова вспоминали Женю Белоусова

дата

Как пограничники выводили войска из Афганистана

осторожно, аферисты!

Куряне лишаются денег, поверив мошенникам

огненная стихия

На пожаре в пятиэтажке Курска спасены 35 жильцов

трагедия на дороге

Смертельное ДТП в Мантуровском районе

происшествия

Заработали за месяц миллион на игровых автоматах

происшествия

В Курске зверски убит студент из Африки

происшествия

Курянка из ревности пыталась убить ребенка соперницы

происшествия

Забил мать в День влюбленных

болеем за наших!

«Авангард» в финале Кубка ФНЛ!

большой баскетбол

Разгром «Авениды» и Ногинска, покорение «Спарты» в Видном

у канатов ринга

Поветкин может провести бой с Усиком в США

будь в курсе!

«Народному инспектору» быть. В Госдуме одобрили приложение для жалоб

нововведения

В России хотят ввести «черные списки» автомобилистов

без движения

Чем долгие простои вредят автомобилям

ну и ну!

Народные способы удалить следы птичьего помета с кузова авто

коммунальные услуги

Госжилинспекция не нашла нарушений в платежках за отопление

собачья жизнь

Отловом бродячих животных вновь займутся белгородцы

кошелек

Маткапитал помог решить квартирный вопрос 39 тысячам курских семей

юридическая консультация

Компенсация за травму при падении на льду

пфр разъясняет

Входит ли работа старшим по дому в трудовой стаж?

пфр разъясняет

Прибавка к пенсии после 80 лет

благоустройство

О сносе дерева под окнами многоквартирного дома

финансы

Кто обязан подать налоговую декларацию

эврика!

10 странных изобретений

косметология

Правильный уход за кожей лица

лечебное меню

Какие продукты полезны при гипертонии

приятного аппетита!

Что приготовить из горбуши

в хозяйстве пригодится!

Способы использования кофейной гущи

Ирина Гермаш: «Жизнь нужно прожить на максимуме»лицо номера

Ирина Гермаш: «Жизнь нужно прожить на максимуме»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 18 415
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 857 198

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024