Лучшие рецепты горячего шоколада
Осенью, с первыми заморозками и приходом холодных дождей, каждый из нас хочет согреться, укутаться в теплый плед и побаловать себя чем-то горячим и вкусным. С чашечкой горячего шоколада любой осенний вечер будет теплым и наполненным незабываемым ароматом.
Горячий шоколад с корицей
Ингредиенты: молоко – 800 мл, шоколад темный – 200 г, какао-порошок – 2 ст. л., сахар – 2 ст. л., корица – 2 ч. л.
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем корицу и доводим до кипения. Даем настояться 10 минут и процеживаем через сито. Эти 10 минут очень важны! Не пренебрегайте ими, дайте корице насытить молоко своим вкусом и ароматом. На водяной бане растапливаем шоколад с какао и перемешиваем до однородной массы. Затем тонкой струйкой вливаем молоко с корицей и вновь перемешиваем. Шоколад готов.
Горячий шоколад с мороженым
Ингредиенты: молоко – 400 мл, горький шоколад – 40 г, сахар – 2 ч. л., мороженое – 1-2 шарика, ванилин – по вкусу.
В кастрюлю вылейте молоко, добавьте сахар и ванилин. Помешивая, доведите до кипения и выключите огонь. Шоколад поломайте на небольшие кусочки. Помешивая, растопите его в горячем молоке. Разлейте шоколад по чашкам и сверху украсьте шариком мороженого.
С кофе и апельсиновой цедрой
Ингредиенты: молоко – 2 стакана, цедра апельсина – по вкусу, мускатный орех – 1/4 ч. л., шоколад – 120 г, кофе растворимый – 1,5 ч. л.
Все компоненты, кроме цедры, перемешайте в кастрюльке и нагрейте. Взбейте венчиком. Остудите. Опять нагрейте с цедрой и взбейте. Цедру достаньте, разлейте в чашки.
Шоколад по-мексикански
Ингредиенты: молоко – 400-450 мл, горький шоколад – 40 г, корица – несколько палочек, ваниль – по вкусу.
В кастрюльку налейте молоко, бросьте в него шоколад кусочками, добавьте корицу и поставьте на маленький огонь. Нагревайте, пока шоколад не расплавится, затем достаньте корицу и добавьте ваниль. Взбейте все содержимое так, чтобы образовалась хорошая пена. Желательно взбивать вручную. Готовый напиток разлейте по бокалам.
smak.ua
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 44 (1255) от 30 октября 2018 года
загадки истории«мужское/женское»утопия в реальностипреступление и наказаниеКурская область. Передано в суд дело адвоката, убившего в Мантурово семью полицейских
трагедия на дорогепреступление и наказаниеболеем за наших!большой баскетболдрагоценный клинокпьедестал почетабудь осторожен!коммунальные услугимедстрахованиедобро пожаловаться!зеркала душидаты возмущениясезонное
лицо номера
