Чтобы спасти урожай помидоров
В начале осени условия очень благоприятны для развития болезнетворных грибов, в первую очередь возбудителей фитофтороза. А ведь на грядках всё еще зреет урожай. И его во что бы то ни стало надо спасти.
Особенно опасны для помидоров сентябрьские перепады температуры. А если ночная температура опускается до +10 градусов, начинает править бал фитофтора. Она моментально ставит на томатах свои черные метки. Чтобы урожай был сохранен, опустите снятые помидоры на 1-2 минуты в горячую воду (60 градусов), а затем хорошенько высушите и аккуратно сложите в коробки в 2-3 ряда. Горячая вода убьет споры фитофтороза, находящиеся на поверхности плода. Для ускорения созревания томатов надо срывать зрелые плоды. После этого резко начинают краснеть все остальные.
Удалите, если забыли это сделать вовремя, нижние сухие и пожелтевшие листья, а также пасынки. На помидорах нужно обязательно оголить стебель до первых плодов, чтобы куст хорошо проветривался. Достаточно будет оставить пару листочков сверху. Это также самый простой способ защитить помидоры от фитофторы. Именно с нижних листьев, касающихся земли, чаще всего начинается это заболевание.
Можно ускорить созревание томатов прямо на кусте. Удалите все кисти с нераспустившимися цветками, прищипните главный стебель и боковые побеги, снимите треть листьев. Иначе все силы растения уйдут, что называется, на рост, но никак не на плоды.
За неделю-полторы до окончания вегетации прекратите полив. Это тоже один из способов, останавливающих рост и ускоряющих созревание плодов. Как только похолодает, укройте помидоры пленкой. Днем приподнимайте ее, устраивая сквозняк, а на ночь и в дождливую погоду наглухо закрывайте.
Плоды, лежащие на земле, могут загнить, поэтому подставьте под кисти рогатки – небольшие деревянные подпорки. Помидоры, растущие в открытом грунте, надо развернуть к солнцу, стараясь не повредить растение. Плоды, растущие на солнечной стороне куста, быстрее созревают и меньше подвержены фитофторе.
Некоторые садоводы создают томатам стресс: легонько дергают за куст, сдвигая его с места. Мелкие корешки обрываются, питание ухудшается, рост прекращается. Еще делают на стебле на высоте 10-15 см небольшой вертикальный разрез (5-6 см), в который вставляют деревянную палочку или спичку. Такая распорка заставляет растение направить все усилия на доращивание плодов. Можно заостренной зубочисткой сделать в нескольких местах на долго не краснеющих помидорах 2-3 прокола на глубину 2-3 мм около плодоножки. Плоды созреют быстрее. Дырочки от проколов быстро обветрятся и станут незаметны. Понятно, что такие овощи долго храниться не будут, их надо быстрее съедать.
Чтобы помидоры стали слаще и быстрее зрели, их подкармливают зольным раствором: 1 стакан древесной золы на 10 л воды. Настаивать не надо. Всыпьте пепел в ведро с водой, как следует размешайте и сразу поливайте растения под корень. На каждый куст примерно по 1 л раствора. Подкармливать помидоры золой можно только после предварительного полива. Иначе корни получат ожог, особенно если растения долго не поливали.
Если не хотите лишний раз поливать томаты во время их созревания, то опрыскайте золой листья и плоды. Но тогда дозировку сократите в два раза (половина стакана золы на 10 л воды). Тщательно перемешайте, процедите и обработайте посадки вечером или в пасмурный день. Это станет хорошей защитой от вирусных заболеваний и фитофторы.
На зеленые томатные кисти можно надеть плотные полиэтиленовые пакеты с разрезом внизу. Внутри такого колпака температура воздуха будет выше, и плоды быстрее поспеют.
Еще один способ ускорить покраснение помидоров – положить спелые яблоки или бананы под куст или в ящик с сорванными зелеными помидорами. Первые результаты заметите уже через 12 часов! Причина проста: спелые фрукты выделяют большое количество этилена, который ускоряет созревание соседних продуктов. Этилен не зря называют растительным «гормоном старения». Чем больше его продуцируется в растении, тем быстрее идут естественные физиологические процессы, направленные на завершение формирования и созревания урожая. Давно известно, что спелые помидоры и многие другие фрукты, выделяя этилен, значительно ускоряют созревание находящихся рядом зеленых плодов.
Еще один вариант – положить зеленые помидоры в ящик вперемешку с листьями грецкого ореха. Они также выделяют особые вещества, благодаря которым помидоры быстрее созревают.
Если на листьях томата появились признаки фитофтороза, вырвите кусты с корнем и подвесьте в теплом помещении верхушкой вниз. Плоды быстро покраснеют благодаря притоку к ним питательных веществ из листьев и стебля.
Главное – нельзя во время созревания помидоров щедро их поливать. Томаты очень не любят резкого изменения влажности. От этого трескаются плоды. Лучше замульчируйте почву под растениями сеном. Под мульчей влага сохраняется намного дольше, земля не пересыхает от жары и не покрывается коркой. А еще в сене есть особые бактерии, которые не дают размножаться возбудителю фитофторы.
Плоды, собранные для доспевания, разложите в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Знайте, что помидоры быстрее созревают на свету, чем без него. Но в темноте их окраска более равномерная.
Чтобы помидоры созревали медленно, а не быстро, храните их при пониженной (около +10 градусов) температуре, уложив в 2-3 слоя и пересыпав опилками. А вот чтобы ускорить созревание плодов, бурые и зеленые помидоры держите при температуре не ниже +25 градусов, периодически добавляя к неспелым красные помидоры.
КСТАТИ
Есть четыре стадии, при которых можно собирать помидоры, чтобы они дозрели без потери качества:
• молочная – появился глянец и белый оттенок;
• бурая – бока, обращенные к солнцу, становятся золотистыми;
• розовая – кожица начинает окрашиваться в красный цвет;
• красная – плод уже красный, но еще плотный, внутри может оказаться зеленым.
Наталья ТЫШКЕВИЧ, sb.by
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 37 (1248) от 11 сентября 2018 года
актуальноа в это времяпопасть на тв-проект«Курский ниндзя» готов принять вызов. Наш земляк прошел кастинг на Первом канале
чтобы помнилиКурск простился с Николаем Шадриным. Актер драмтеатра умер на гастролях во Владикавказе
новая программамир искусствачитающий городтревожный вызоврезонансное дтпбудь осторожен!Мошенники лишили курянку 315 тысяч, а железногорцу предложили приехать за выигрышем в... Сингапур
авария неделисмерть на производственичего святогопреступление и наказаниеболеем за наших!спорт в массылегкая атлетикавот это кросс!рев моторовконный спортиз практики
будь в курсе! • рекламамусорная реформанакоплениятрудовое правоводителямпо законупрофилактикадавайте приготовим!приятного аппетита!
