городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

6 сентября 2018, 10:02 СЕЗОННОЕ

Правильно выбираем дыню

Как выбрать дыню идеальной спелости и не дать себя обмануть продавцу? Ведь это только на первый взгляд кажется, что купить в сезон неспелую или невкусную дыню почти невозможно.

Внешний вид

На дыне не должно быть пятен, вмятин и тем более трещин. Как бы продавец ни уверял, что она лопнула «от спелости», «сладости» и «избытка сока», полезного в этом плоде ничего нет, попытка купить и съесть его чревата серьезным пищевым отравлением. Зеленоватые прожилки или пятна на кожуре могут говорить о ее незрелости, коричневатые – о том, что дыня начала портиться.

Пятна необычного оттенка, например, розоватого или серо-голубого, часто появляются после обработки аэрозолями-консервантами. Считается, что носик (след от цветка) у хорошей спелой дыни должен быть слегка мягким, а хвостик (след от стебля) – обязательно сухим до основания, а не просто слегка подсохшим.

Выбираем на ощупь

Плод должен быть упругим, а в районе носика и хвостика слегка мягким. Это свидетельствует о том, что дыня поспела и будет вкусной. У переспевших кожура становится слишком мягкой и легко продавливается пальцами, а недозревшие твердые как камень.

Также можно попробовать слегка поскрести кожуру – спелую дыню легко поцарапать. А вот гладкость или шероховатость кожуры не является показателем вкусности дыни, а зависит от ее сорта.

Пробуем на нюх

Спелая дыня имеет сладковатый медово-фруктово-цветочный аромат. Специалисты уверяют, что в зависимости от сорта в нем могут быть ноты ванили, ананаса, груши… Но это нюансы. Главное – хорошая дыня пахнет вкусно и приятно. Если запах слишком сладкий и приторный – скорее всего, она переспела. Отсутствие запаха говорит о том, что дыня еще не созрела.

Слушаем звук

В отличие от арбуза, спелая дыня, если постучать по ней ладонью, будет издавать глухой звук, а недозревшая – звонкий.

Какой сорт выбрать?

Самые популярные отечественные сорта, попадающие на прилавки наших магазинов, – «Колхозница», похожая на гладкий желтый мячик, и шероховатая продолговатая зелено-желтая «Торпеда». Некоторые считают, что первая – ароматнее, а вторая – слаще. Но это всё дело вкуса.

«Торпеду» лучше брать покрупнее, самые вкусные дыни обычно больших размеров. Выбирая дыню «Колхозница», наоборот, за размером гнаться не нужно: спелости достигают даже плоды диаметром 10 см, а гиганты могут оказаться перезревшими или перекормленными удобрениями.

Михаил БЕЛОУСОВ

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 36 (1247) от 4 сентября 2018 года

аномалии

Сентябрьские рекорды жары в Курске и цветущие осенние деревья

В Курске утвердили тарифы на вывоз мусоракоммунальные услуги

В Курске утвердили тарифы на вывоз мусора

голосуй или...

9 сентября в Курской области пройдут выборы

официально

Доходы казны Курска обсудили в горсобрании

зима близко

Власти Курска пожаловались в прокуратуру на управляющие компании

день знаний

1 сентября в Курске открылась новая школа

капитально

Из-за ремонта теплосети в центре Курска отключат горячую воду

фильм! фильм! фильм!

Падение Жюля Верна под Рыльском. Фильм «В поисках капитана Гранта» снимали в Курской области

увлеченные натуры

Виноград, фундук и маракуйя. Что выращивают куряне

человек-легенда

Память о генерале Панкине

умелые руки

Житель Рыльска создает шедевры при помощи цемента, песка и... шампуня

профилактика

Мухоморы, уксус и «спайсы». Чем травятся жители Курской области

зона газона

Курск. Крайний пикник уходящего лета

дтп недели

Курская область. Смерть на переезде в Курчатове и 13 раненых в маршрутке под Железногорском

происшествие

Под Курском внедорожник задавил лося

происшествие

Жительница Курска села на 8 лет за убийство дочери

происшествие

Курянин зарезал гостя и лег спать

происшествие

В Курске рабочего завалило землей

происшествие

Курск. Бухгалтер «кинула» Союзы художников на три миллиона

большой футбол

«Авангард» (Курск) вошел в пятерку лидеров ФНЛ

баскетбольное

Брианна Стюарт в шаге от финала женской НБА

пополнение

Курский «Авангард» подписал опорника ФК «Ростов»

наши надежды

Динамовка Курска завоевала «бронзу» Кубка Европы

на пределе возможного

Курский богатырь стал самым сильным в Черноземье

удар, еще удар!

Юные куряне «озолотились» на турнире «Перчатка России»

ноу-хау

Сообщать о лихачах на дороге станет проще

за рулем

Минтранс против усложнения экзамена по вождению

Банкротство физических лиц: как не попасться на уловки мошенниковпросто о сложном  •  реклама

Банкротство физических лиц: как не попасться на уловки мошенников

Центр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: «Снижаем неустойки по банковским кредитам»на заметку  •  реклама

Центр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: «Снижаем неустойки по банковским кредитам»

кошелек

Об отказе от соцпакета

образование

Сколько должен весить школьный портфель

добро пожаловаться!

Личный прием в приемной президента в Курской области в сентябре

вопрос юристу

Как доказать угрозу убийством?

образование

Кто не может учиться во вторую смену

прокурор разъясняет

Ответственность за использование фиктивной медкнижки

космос

Лед из темноты: что нашли американцы на Луне

поболтаем?

В России разрабатывают переводчик с соловьиного языка на человеческий

детская

Как сохранить ребенку зрение

профилактика

Что нужно знать о щитовидной железе

приятного аппетита!

Секреты настоящей шаурмы

полезно знать

Как избавиться от пауков

хозяйке на заметку

Оригинальные рецепты из стеблей петрушки

Полина Шутяева: «На мир нужно смотреть проще»лицо номера  •  реклама

Полина Шутяева: «На мир нужно смотреть проще»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 22 571
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 861 354

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024