городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

6 сентября 2018, 09:28 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Секреты настоящей шаурмы

Приготовление шаурмы, как и Восток, – дело тонкое. Тут важны маринад для мяса, правильные обжарка и соус. Поделимся советами, которые помогут вам приготовить настоящую шаурму дома.

Готовим маринад

Маринад сделает мясо нежнее и сочнее. Советуем размалывать специи непосредственно перед готовкой, так они придадут блюду больше аромата.

Ингредиенты: черный перец горошком – 1 ч. л.; целая зира – 1 ч. л., целый кардамон – 1 ч. л., молотая куркума – 0,5 ч. л., сушеный чеснок – 0,5 ч. л., молотая паприка – 0,25 ч. л., соль – 0,5 ст. л., растительное масло – 1 ст. л.

Для приготовления маринада нужно размолоть или раздавить в ступке все специи. Затем натереть ими мясо со всех сторон и оставить мариноваться на один час.

Как правильно обжарить мясо

Мясо следует жарить на среднем огне. Сковороду слегка смазываем растительным маслом и готовим в течение 6-8 минут, часто переворачивая. Важно готовое мясо плотно завернуть в фольгу и оставить минут на пять.

Пряный соус

Секрет сочной шаурмы – в пряном соусе. Можно приготовить соус на основе обычного йогурта.

Ингредиенты: йогурт – 4 ст. л., чеснок – 2 зубчика, целый кориандр – 1 ч. л., лимонный сок – 1 ст. л., винный уксус – 1  ч. л., черный перец – 1 ч. л., соль – по вкусу.

Добавляем в йогурт раздавленный чеснок, кориандр и черный перец, лимонный сок и винный уксус, размешиваем и солим по вкусу.

Как завернуть начинку в лаваш

Лаваш визуально делим на две части горизонтально – нижнюю посередине смазываем соусом и выкладываем сверху начинку: капусту, помидоры, мясо, потом снова капусту, помидоры и опять соус. Визуально делим лаваш на три части вертикально. Начинка должна лежать внизу центральной части с отступом к краю в несколько сантиметров. Сворачиваем лаваш сначала по бокам, как бы закрывая начинку с двух сторон сбоку. Затем закрываем нижнюю часть – ту, где был отступ. Крутим шаурму к верху, сворачивая в плотный рулет с закрытыми боками.

Выкладываем шаурму на раскаленную сухую сковороду и жарим до золотистой корочки.

smachno.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 36 (1247) от 4 сентября 2018 года

аномалии

Сентябрьские рекорды жары в Курске и цветущие осенние деревья

В Курске утвердили тарифы на вывоз мусоракоммунальные услуги

В Курске утвердили тарифы на вывоз мусора

голосуй или...

9 сентября в Курской области пройдут выборы

официально

Доходы казны Курска обсудили в горсобрании

зима близко

Власти Курска пожаловались в прокуратуру на управляющие компании

день знаний

1 сентября в Курске открылась новая школа

капитально

Из-за ремонта теплосети в центре Курска отключат горячую воду

фильм! фильм! фильм!

Падение Жюля Верна под Рыльском. Фильм «В поисках капитана Гранта» снимали в Курской области

увлеченные натуры

Виноград, фундук и маракуйя. Что выращивают куряне

человек-легенда

Память о генерале Панкине

умелые руки

Житель Рыльска создает шедевры при помощи цемента, песка и... шампуня

профилактика

Мухоморы, уксус и «спайсы». Чем травятся жители Курской области

зона газона

Курск. Крайний пикник уходящего лета

дтп недели

Курская область. Смерть на переезде в Курчатове и 13 раненых в маршрутке под Железногорском

происшествие

Под Курском внедорожник задавил лося

происшествие

Жительница Курска села на 8 лет за убийство дочери

происшествие

Курянин зарезал гостя и лег спать

происшествие

В Курске рабочего завалило землей

происшествие

Курск. Бухгалтер «кинула» Союзы художников на три миллиона

«Авангард» (Курск) вошел в пятерку лидеров ФНЛбольшой футбол

«Авангард» (Курск) вошел в пятерку лидеров ФНЛ

баскетбольное

Брианна Стюарт в шаге от финала женской НБА

пополнение

Курский «Авангард» подписал опорника ФК «Ростов»

Динамовка Курска завоевала «бронзу» Кубка Европынаши надежды

Динамовка Курска завоевала «бронзу» Кубка Европы

на пределе возможного

Курский богатырь стал самым сильным в Черноземье

удар, еще удар!

Юные куряне «озолотились» на турнире «Перчатка России»

ноу-хау

Сообщать о лихачах на дороге станет проще

за рулем

Минтранс против усложнения экзамена по вождению

Банкротство физических лиц: как не попасться на уловки мошенниковпросто о сложном  •  реклама

Банкротство физических лиц: как не попасться на уловки мошенников

Центр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: «Снижаем неустойки по банковским кредитам»на заметку  •  реклама

Центр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: «Снижаем неустойки по банковским кредитам»

кошелек

Об отказе от соцпакета

образование

Сколько должен весить школьный портфель

добро пожаловаться!

Личный прием в приемной президента в Курской области в сентябре

вопрос юристу

Как доказать угрозу убийством?

образование

Кто не может учиться во вторую смену

прокурор разъясняет

Ответственность за использование фиктивной медкнижки

космос

Лед из темноты: что нашли американцы на Луне

поболтаем?

В России разрабатывают переводчик с соловьиного языка на человеческий

детская

Как сохранить ребенку зрение

профилактика

Что нужно знать о щитовидной железе

полезно знать

Как избавиться от пауков

сезонное

Правильно выбираем дыню

хозяйке на заметку

Оригинальные рецепты из стеблей петрушки

Полина Шутяева: «На мир нужно смотреть проще»лицо номера  •  реклама

Полина Шутяева: «На мир нужно смотреть проще»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 26 897
Посетителей вчера 35 307
Всего c 10 марта 2003 119 831 419

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024