городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

6 сентября 2018, 09:28 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Секреты настоящей шаурмы

Приготовление шаурмы, как и Восток, – дело тонкое. Тут важны маринад для мяса, правильные обжарка и соус. Поделимся советами, которые помогут вам приготовить настоящую шаурму дома.

Готовим маринад

Маринад сделает мясо нежнее и сочнее. Советуем размалывать специи непосредственно перед готовкой, так они придадут блюду больше аромата.

Ингредиенты: черный перец горошком – 1 ч. л.; целая зира – 1 ч. л., целый кардамон – 1 ч. л., молотая куркума – 0,5 ч. л., сушеный чеснок – 0,5 ч. л., молотая паприка – 0,25 ч. л., соль – 0,5 ст. л., растительное масло – 1 ст. л.

Для приготовления маринада нужно размолоть или раздавить в ступке все специи. Затем натереть ими мясо со всех сторон и оставить мариноваться на один час.

Как правильно обжарить мясо

Мясо следует жарить на среднем огне. Сковороду слегка смазываем растительным маслом и готовим в течение 6-8 минут, часто переворачивая. Важно готовое мясо плотно завернуть в фольгу и оставить минут на пять.

Пряный соус

Секрет сочной шаурмы – в пряном соусе. Можно приготовить соус на основе обычного йогурта.

Ингредиенты: йогурт – 4 ст. л., чеснок – 2 зубчика, целый кориандр – 1 ч. л., лимонный сок – 1 ст. л., винный уксус – 1  ч. л., черный перец – 1 ч. л., соль – по вкусу.

Добавляем в йогурт раздавленный чеснок, кориандр и черный перец, лимонный сок и винный уксус, размешиваем и солим по вкусу.

Как завернуть начинку в лаваш

Лаваш визуально делим на две части горизонтально – нижнюю посередине смазываем соусом и выкладываем сверху начинку: капусту, помидоры, мясо, потом снова капусту, помидоры и опять соус. Визуально делим лаваш на три части вертикально. Начинка должна лежать внизу центральной части с отступом к краю в несколько сантиметров. Сворачиваем лаваш сначала по бокам, как бы закрывая начинку с двух сторон сбоку. Затем закрываем нижнюю часть – ту, где был отступ. Крутим шаурму к верху, сворачивая в плотный рулет с закрытыми боками.

Выкладываем шаурму на раскаленную сухую сковороду и жарим до золотистой корочки.

smachno.ua

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 36 (1247) от 4 сентября 2018 года

аномалии

Сентябрьские рекорды жары в Курске и цветущие осенние деревья

В Курске утвердили тарифы на вывоз мусоракоммунальные услуги

В Курске утвердили тарифы на вывоз мусора

голосуй или...

9 сентября в Курской области пройдут выборы

официально

Доходы казны Курска обсудили в горсобрании

зима близко

Власти Курска пожаловались в прокуратуру на управляющие компании

день знаний

1 сентября в Курске открылась новая школа

капитально

Из-за ремонта теплосети в центре Курска отключат горячую воду

фильм! фильм! фильм!

Падение Жюля Верна под Рыльском. Фильм «В поисках капитана Гранта» снимали в Курской области

увлеченные натуры

Виноград, фундук и маракуйя. Что выращивают куряне

человек-легенда

Память о генерале Панкине

умелые руки

Житель Рыльска создает шедевры при помощи цемента, песка и... шампуня

профилактика

Мухоморы, уксус и «спайсы». Чем травятся жители Курской области

зона газона

Курск. Крайний пикник уходящего лета

дтп недели

Курская область. Смерть на переезде в Курчатове и 13 раненых в маршрутке под Железногорском

происшествие

Под Курском внедорожник задавил лося

происшествие

Жительница Курска села на 8 лет за убийство дочери

происшествие

Курянин зарезал гостя и лег спать

происшествие

В Курске рабочего завалило землей

происшествие

Курск. Бухгалтер «кинула» Союзы художников на три миллиона

большой футбол

«Авангард» (Курск) вошел в пятерку лидеров ФНЛ

баскетбольное

Брианна Стюарт в шаге от финала женской НБА

пополнение

Курский «Авангард» подписал опорника ФК «Ростов»

наши надежды

Динамовка Курска завоевала «бронзу» Кубка Европы

на пределе возможного

Курский богатырь стал самым сильным в Черноземье

удар, еще удар!

Юные куряне «озолотились» на турнире «Перчатка России»

ноу-хау

Сообщать о лихачах на дороге станет проще

за рулем

Минтранс против усложнения экзамена по вождению

Банкротство физических лиц: как не попасться на уловки мошенниковпросто о сложном  •  реклама

Банкротство физических лиц: как не попасться на уловки мошенников

Центр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: «Снижаем неустойки по банковским кредитам»на заметку  •  реклама

Центр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: «Снижаем неустойки по банковским кредитам»

кошелек

Об отказе от соцпакета

образование

Сколько должен весить школьный портфель

добро пожаловаться!

Личный прием в приемной президента в Курской области в сентябре

вопрос юристу

Как доказать угрозу убийством?

образование

Кто не может учиться во вторую смену

прокурор разъясняет

Ответственность за использование фиктивной медкнижки

космос

Лед из темноты: что нашли американцы на Луне

поболтаем?

В России разрабатывают переводчик с соловьиного языка на человеческий

детская

Как сохранить ребенку зрение

профилактика

Что нужно знать о щитовидной железе

полезно знать

Как избавиться от пауков

сезонное

Правильно выбираем дыню

хозяйке на заметку

Оригинальные рецепты из стеблей петрушки

Полина Шутяева: «На мир нужно смотреть проще»лицо номера  •  реклама

Полина Шутяева: «На мир нужно смотреть проще»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 13 400
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 852 183

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024