За папу, за маму, за бабушку... Как приучить малыша к взрослой пище?
Как приучить маленького ребенка к взрослой пище, какое питание должно быть у детей от полутора до 3-4 лет? Об этом рассказывает врач Юрий Кузьменков.
Правильное питание является важнейшим фактором роста и развития ребенка. Если оно недостаточно или несбалансированно, это ведет к возникновению дистрофических состояний. Дефицит массы тела, ожирение, анемия предрасполагают к инфекционным и другим заболеваниям.
Быстрый рост и развитие ребенка обеспечиваются большой интенсивностью обмена веществ и требуют значительных энергетических затрат. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4. В пересчете на 1 кг массы тела ребенка в пище белков и жиров должно быть по 4 грамма, а углеводов 15-16 г. Важно, чтобы 75% белка имели животное происхождение.
Из мясных продуктов рекомендуются маложирная говядина, телятина, индейка, мясо кролика, цыплята. Не следует готовить блюда из жирных сортов мяса: свинины, гусей, уток, баранины. Несколько раз в неделю ребенку надо давать рыбу, тщательно очищенную от костей. Больше всего подходят треска, хек, судак.
В рационе обязательно должны присутствовать яйца – 3-4 раза в неделю (омлеты, запеканки, суфле). Полноценные жиры обеспечат молочные сливки, сливочное масло, рыбий жир, растительные масла. Необходимая потребность в углеводах восполняется хлебом, кашами, картофелем, овощами и фруктами. Из круп рекомендуются овсяная, гречневая, рисовая. Важно, чтобы еда была вкусной, для этого можно добавлять укроп, петрушку, лук, но исключить острые специи, уксус.
В возрасте от года до трех продолжается формирование скелета, нарастает мышечная масса, поэтому увеличивается потребность в минеральных веществах, особенно в кальции, фосфоре. Основным поставщиком кальция является молоко, оно остается важным продуктом для детей этого возраста. Кальцием богат и творог, о котором не следует забывать. Малышам уже можно давать запеканки, оладьи, сыры. Используйте сливки для приготовления каш, овощных пюре. Сметана также богата кальцием, ее добавляют в первые блюда, салаты.
Количество приемов пищи должно быть не менее 5 раз в сутки (к трем годам – четыре). Важно соблюдать режим питания: завтрак, обед, полдник и ужин должны быть в одно и то же время. Не надо подкармливать ребенка между основными приемами пищи, так как это снижает аппетит.
Сладкие напитки в этом возрасте противопоказаны, их лучше заменить компотами, киселями, морсами. Не стоит увлекаться и магазинными соками — в них слишком много сахара, отдавайте предпочтение свежевыжатым овощным и фруктовым сокам.
К новым продуктам детей надо приучать постепенно, вводя их маленькими порциями. Важно, чтобы внешний вид блюда привлекал ребенка – тарелка с едой должна выглядеть красиво и интересно. Обычные овощи можно выложить так, чтобы получилась забавная рожица или машинка.
sb.by
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 28 (1239) от 10 июля 2018 года
городская среданаука и жизньпасеки опустелиэхо войнымежсезоньефедеральный масштабпьедестал почетав хвост и в гривумежрегиональный турниртяжелая атлетиказнай наших!
полезно знать! • реклама«Банкротное Бюро №1» в Курске. Как законно «попрощаться» с долгами
будь в курсе! • рекламамусорная реформаюридическая консультациялисток нетрудоспособностикорреспонденцияисследованиясезонноеприродная аптека
