ТворчествоСлужба знакомствНовые лицаАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 28 (1239) от 10.07.2018 Обновление: 20.07.2018, 22:33 Самый большой сертифицированный тираж (27 000 экз.) в Курской области


В Подмосковье задержан Интернет-сутенер из Курска

Повышение пенсионного возраста: аргументы «За» и «Против»
ФОБОС: погода в Курске


Евгений НОВИКОВ отвечает на вопросы читателей


Юлия Ткаченко: «Нахожу общий язык с любым человеком»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)
Rambler's Top100

Архивный номер № 19 (1230) от 8 мая 2018Дела домашние


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Готовим мясные рулеты

Мясной рулет – блюдо, подходящее не только для сытного ужина, но и для праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию рецепты различных рулетов.

Яично-мясной рулет

Ингредиенты: фарш – 300 г, репчатый лук – 1 шт., 3 яйца, 200 г твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. крахмала, укроп, соль, перец.

Яйца взбить. Добавить сыр, натертый на средней терке, майонез, крахмал, зелень укропа, всё хорошо перемешать. Выложить массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекать в духовке 15 минут при температуре 220 градусов. Пока печется корж, готовим фарш. Для него можно использовать свинину или куриную грудку с репчатым луком, солью и перцем. Когда корж подрумянится, достать его из духовки, аккуратно снять с противня, перевернуть. Немного остудить и выложить начинку на корж. Аккуратно свернуть рулетом и выпекать еще 30 минут. Остудить, нарезать, уложить на блюдо.

Сырный рулет с мясом

Ингредиенты: сыр – 350 г, фарш – 500 г, яйца – 5 шт., лук – 1 шт., майонез – 250 г, соль и перец по вкусу.

Сначала приготовим сырный омлет. Сыр трем на крупной терке. В миску разбиваем яйца, добавляем майонез. Всё перемешиваем венчиком до однородности. Сюда же в миску добавляем тертый сыр. Опять всё перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Омлет ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем примерно 20 минут. Пока печется омлет, готовим мясную начинку. Нарезаем лук небольшими кубиками. В миску кладем фарш, добавляем нарезанный лук, солим и перчим по вкусу. Сюда же добавляем примерно 70 мл воды. Перемешиваем. Готовый омлет достаем из формы и даем ему остыть 2-3 минуты. На омлет выкладываем весь фарш и равномерно его распределяем. Омлет с фаршем аккуратно сворачиваем в рулет и перекладываем его обратно в форму для выпечки. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем примерно 45 минут. Испеченному рулету даем остыть и нарезаем на порционные куски.

Рулет из куриного мяса 

Ингредиенты: куриное мясо – 1,5 кг, желатин – 50 г, чеснок – 50 г, специи по вкусу.

Берем мясо без кости, кожи и жира, измельчаем на небольшие куски, засыпаем специи, желатин и чеснок, перемешиваем и плотно заворачиваем в пищевую пленку. Отвариваем в кипятке 1,5 часа, остужаем и отправляем в холодильник на ночь. Наутро блюдо готово к употреблению.

Рулет из лаваша

Ингредиенты: 2 листа лаваша, свежие шампиньоны – 200 г, грудка куриная – 1 шт., майонез – 100 г, морковь по-корейски – 100 г, сыр – 100 г, помидор – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., укроп – 1 пучок.

Грибы обжарить с луком, немного посолить. Грудку отварить и мелко нашинковать. Помидор нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить. Равномерно выкладываем всё слоями на лаваш. Сначала надо положить куриную грудку, затем майонез, жареные грибы с луком, помидор, опять майонез, сыр, морковь по-корейски, укроп. Сворачиваем рулет, слегка прижимая. Убираем в холодильник на полчаса. Нарезаем на порции.


Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.





Горячие новости

Добро пожаловаться

Справочная


Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная категория сайта
Национальная тиражная служба Тираж еженедельника «Друг для друга» — 27 000 экземпляров — проверен и сертифицирован «Национальной тиражной службой» (г. Москва)
Посетителей сегодня: 5 142
Посетителей вчера: 37 435
Всего c 10.03.2003: 50 120 900
© ООО «Друг для друга - Медиа» (г. Курск), 2003–2018 При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! Политика конфиденциальности Разработка сайта: КурскИНФО