Вкусности из переспевших бананов
Часто купленные бананы не съедаются сразу и перезревают, залежавшись на кухне, теряют товарный вид. Не спешите выбрасывать переспевшие плоды, они прекрасно подходят для некоторых десертов. Из таких бананов получаются отличные кексы, оладьи, запеканки, смузи и даже мороженое.
Банановый кекс с орехами и шоколадом
Ингредиенты: мука – 200 г, разрыхлитель – 2 ч. л., сахар коричневый – 100 г, яйца – 3 шт., масло сливочное – 180 г, бананы – 2 шт., шоколадные капли – 70 г, мед – 2 ст. л., орехи грецкие – 70 г.
Как готовить: при помощи миксера взбить размягченное сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Это займет примерно 5 минут.
Влить мед, затем добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая. Один банан размять вилкой, второй нарезать на кусочки. Добавить в тесто и размешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и с помощью лопатки быстро замесить тесто. Аккуратно вмешать в тесто шоколадные капли и кусочки орехов.
Выложить тесто в форму для кекса и выпекать в духовке, разогретой до 180°С, примерно 40 минут.
Готовому кексу дать немного остыть, не вынимая из формы, затем вынуть и уже полностью остудить на решетке. По желанию посыпать кекс просеянной сахарной пудрой.
Банановые оладьи на кефире
Ингредиенты: бананы – 1–2 шт., кефир – 1 стакан, растительное масло – 1 ст. л., ванильный сахар – 1 ч. л., яйцо – 1 шт., мука – 3/4 стакана, сахар – 2 ст. л., соль – 1/2 ч. л., сода – 1/2 ч. л., разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Как готовить: просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить сахар, ваниль и соль. Спелые бананы размять вилкой.
В отдельной миске взбить яйцо, растительное масло и кефир. Добавить банановое пюре, перемешать. Всыпать мучную смесь, хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить оладьи до золотистого цвета.
Подавать с сиропом или джемом.
Творожная запеканка с бананами
Ингредиенты: творог – 500 г, сметана – 2 ст. л., молоко – 1/2 стакана, манная крупа – 3 ст. л., яйца – 2 шт., сахар – 1/2 стакана, ванильный сахар – 1 пакетик, бананы – 3 шт., соль – щепотка, сливочное масло и манная крупа – для смазывания и посыпки.
Как готовить: творог протереть через сито или взбить блендером. Добавить пюре из двух бананов, сметану, молоко, щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Яйца взбить с сахаром и добавить в творожную массу вместе с манкой. Затем добавить некрупно нарезанный банан.
Смазать маслом форму для выпечки, присыпать манкой и выложить творожную массу. Выпекать при 180 градусах в течение часа. За это время запеканка должна подрумяниться.
Подавать ее вместе со сметаной, вареньем или медом.
Банановое «мороженое» с шоколадом и орехами
Ингредиенты для «мороженого»: 3 замороженных банана, очищенных и нарезанных кружочками, ложка лимонного сока.
Ингредиенты для соуса: 50 г шоколада с 70% какао, ложка меда, 1/2 ч. ложки корицы, щепотка соли, орехи.
Как готовить: замороженные кусочками бананы и сок лимона смешать в мощном блендере до получения однородного крема.
Растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Снять с огня, добавить мед, соль и корицу.
Полить «мороженое» соусом и посыпать колотыми орешками.
Смузи с бананом и клубникой
Ингредиенты: банан – 1 шт., замороженная клубника – 100 г, йогурт или молоко – 200 мл, мед – 1 ст. л.
Как готовить: банан почистить, нарезать произвольными кусочками. Клубнику помыть и обсушить.
В чашу блендера сложить фрукты, добавить йогурт, мед и кубики льда. Хорошо взбить ингредиенты до получения однородной массы. Разлить смузи по стаканам и подавать.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 06 (1217) от 6 февраля 2018 года
общественное признаниекакая встреча!подарки от «ддд»комфортная средаЖителям Курска, Железногорска и Курчатова предложили выбрать территории для благоустройства
удачный уловпреступление и наказаниеТайны курского угрозыска: убийства, о которых мало кто знает
шок!Курск. Кровавая трагедия в поселке Северный: петербуржец изрезал ножом брата и выпал с 13-го этажа
берегись!чп в центре курскаКурск. На улице Ленина горел магазин, эвакуировали 35 человек
переписываем рекордыдрагоценный клинокУ курянки Инны Дериглазовой «бронза» и «золото» этапа Кубка мира
у канатов ринга35-й бой Поветкина: 31 марта, Уэльс, Кардифф. Боксер из Курска сразится с британцем Дэвидом Прайсом
масштабный турниресть 20 побед!удар, еще удар!будь в курсе!погодные условия
важно знать • рекламаЦентр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: нет банковскому произволу коллекторов
документыкошелекбудь в курсе!вопрос прокуроруюридическая консультацияв законепрофилактикав плену морфеядело в казеинеисследованияхозяйке на заметкуво саду ли, в огородеполезные советы
лицо номера
