Чем закусывать будем?
Любому алкоголю необходимо правильное «обрамление», ведь от того, какую закуску вы поставите на стол, будет зависеть не только послевкусие, но и ваше самочувствие.
Редкий Новый, да и Старый Новый год обходится без игристого напитка. Если на вашем столе оказалось легкое шампанское с фруктовыми нотками, подайте к нему сырную тарелку. Можно дополнить ее орехами, зеленью и фруктами, а также мороженым. Шампанское пьют как перед едой (в качестве аперитива), так и во время еды – под вторые блюда и десерт. Ассортимент закусок к нему может быть очень разнообразен: фрукты, бутерброды с икрой, хороший сыр, салаты, блюда из белого мяса, дичи, бисквиты с фруктами и ягодами. А вот шоколад категорически не рекомендуется.
Выбрав водку, позаботьтесь о таких закусках, как селедка с отварным картофелем, красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и так далее. Только никогда не увлекайтесь крепкими спиртными напитками!
Коньяк обычно закусывают долькой лимона (хотя гурманы считают это странной советской привычкой) или кусочком твердого сыра. Подойдут горький шоколад, светлый виноград, груши, яблоки, персики. Можно поставить тарелки с маслинами, нежирной телятиной или птицей, семгой, форелью и красной икрой.
Текила – национальный мексиканский напиток, но в последнее время она довольно часто появляется и на столе россиян. Традиционно пьют и закусывают текилу так: надо лизнуть соль на краю бокала, выпить напиток одним глотком и закусить пристроенной здесь же долькой лайма. Некоторые заменяют соль и лайм корицей и апельсином.
В употреблении вина тоже есть свои тонкости. Белое вино можно закусывать как морепродуктами, так и мясом птицы, фруктами. Красное вино – красным мясом и твердым сыром. К вермуту в качестве закуски подайте жареные орешки или фрукты.
СОВЕТ
При приеме алкоголя должно действовать незыблемое правило: не стоит превышать допустимые нормы и пить спиртное на голодный желудок. Если вы хотите, чтобы ваша «порция» была поменьше, а друзья не перестают наливать до краев, положите в рюмку одну или несколько долек лимона – объем жидкости уменьшится.
Кстати: почему женщины пьянеют быстрее мужчин?
Главная причина – алкоголь в желудке у представительниц слабого пола расщепляется медленнее. К тому же в организме женщин больше половых гормонов (эстрогенов), поэтому клетки их печени более чувствительны к негативному влиянию спирта.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 52 (1211) от 26 декабря 2017 года
праздник к нам приходит!
город восторга! • реклама
акция! • рекламаВстречаем вместе Новый год!!! Дарим СКИДКИ и в гипермаркетах «ЛИНИЯ»! Новинка! ПОДАРОЧНЫЕ КАРТЫ!
с наступающим!
в ловушкезнай наших!курская летопись
охрана природы • рекламаполезно знатьКурск. Школьные «проездные» надо продлевать вовремя, иначе придется покупать новую карту
звезды говорят
происшествияпроисшествиябольшой баскетболнастольный хоккейКурск примет этап мирового тура и командный чемпионат России
удар, еще удар!новая рубрика «ддд»прямая линия с гибддКурск. Как выехать с Радищева на Дзержинского, не нарушая правил
полезно знать!добро пожаловаться!Курская область. График приема граждан должностными лицами в январе
в законенаказаниеполезно знать!новогодний стол
