ТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникОбъявленияТарифы DDDMedia
№ 38 (1457) от 20.09.2022 Обновление: 30.09.2022, 01:40 Самый большой сертифицированный тираж (18 200 экз.) в Курской области


В Курске ведущие московские урологи провели три высокотехнологичные операции

Во время урагана в Курске погибли два человека
Евгений Новиков отвечает на вопросы читателей


Яна Барбина: «Вселенная щедра на подарки»

Архив ДДД на проекте «Яндекс.Новости»
Первое курское интернет-телевидение «46ТВ»
ГТРК
Телекомпания «ТАКТ»
Портал «Афиша 46»
ФК «Авангард» (Курск)


Архивный номер № 39 (1198) от 26 сентября 2017Дела домашние


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!

Храним урожай правильно!

Опытная огородница Нина Дусь дает советы, что нужно делать, чтобы не жалеть о своих трудах и затраченном времени.

Тыква

Известно, что вызревшие тыквы хорошо сохраняются всю зиму. Но лучше хранятся столовые сорта крупноплодной тыквы с толстой кожурой, хуже – мускатные. Если в помещении влажно и холодно, тыкве это не понравится. Она быстро дозревает и хорошо хранится в комнатных условиях. Можно поместить тыквы и на застекленной лоджии, укрыв тканью. Если температура опустится ниже +2 градусов, «толстушек» следует укрыть потеплее или перенести в помещение. Правда, придется постоянно присматривать за этой компанией, чтобы вовремя изъять из нее размягченные экземпляры.

Лук

Наиболее лежкие сорта – острые и полуострые. Перед закладкой лук всегда просушивают на солнце в течение двух недель, оставляя у луковиц шейку, которая будет препятствовать проникновению бактерий. Лук хорошо хранится при температуре +18-24 градуса в косах, венках, корзинах, ящиках емкостью до 15 кг. Луковицы можно даже разложить на стеллаже слоем не более 20 см. А если вы поместите лук в мешки или закрытые емкости, он быстро испортится.

Для хранения лука-севка оптимальны более низкие температуры – +17-18 градусов. Он будет комфортно чувствовать себя в мешках из хлопчатобумажной ткани. Если же температура повысится, лук-севок начнет стрелковаться. Развитию гнилей препятствует прогревание луковиц при температуре +45-48 градусов в течение полутора-двух суток. Можно также опылить луковицы мелом из расчета 150-200 г порошка на 10 кг лука – развитие грибных болезней в щелочной среде затруднено.

Чеснок

Лучшая емкость для хранения чеснока – картонная коробка или деревянный ящик, но только не тара из пластика, которая не пропускает воздух. Для экземпляров с испорченными зубками лучшим местом для хранения будет холодильник, но лишь на 2-3 месяца. Такой чеснок желательно употребить в пищу как можно скорее. Если в этом году у вас щедрый урожай чеснока, а свободного места в квартире практически нет, тогда воспользуйтесь компактным вариантом хранения – в косах, сетчатых авоськах или капроновых связках. Их можно заполнить и развесить на кухне, почти не заняв места.

Как вариант – обработать чеснок парафином. Здоровые, хорошо просушенные головки надо опустить на несколько секунд в расплавленный парафин, затем обсушить, поместить в капроновый чулок и подвесить в сухом месте.

Можно поместить чеснок в стеклянные банки, пересыпав его мукой или солью. Чеснок можно хранить даже в древесной золе. На дно картонной коробки насыпают слой золы, затем слой головок – и так чередуют до верха.

Картофель

Здоровые клубни могут без проблем пролежать в погребе до весны.

А что делать, если нужно хранить картофель в квартире?

Осенью картошку отправляют на балкон, а при снижении температуры – в прохладные места квартиры. При этом лучше использовать мешки из нетканого полотна или мешковины, так как они пропускают воздух. Чтобы картофель не отпотевал, сверху укладывают свеклу (она впитывает излишки влаги), а также солому или стружку.

В среднем картошка хранится в квартире всего несколько недель. Но при соблюдении режима влажности и температуры может оставаться свежей в течение 6 месяцев.

Как вариант хранения используют ящик. Можно сделать или купить готовые пластиковые или деревянные ящики для овощей со специальными отверстиями для вентиляции. Если балкон не застеклен, ящик утепляют пенопластом изнутри и старыми теплыми вещами снаружи, чтобы сохранять тепло.

В большинстве случаев болезни картофеля возникают при неправильном хранении и на поврежденных клубнях. Поэтому при закладке в хранилище их нужно тщательно осмотреть и удалить все поврежденные картофелины.

Свекла

Сложите корнеплоды в полиэтиленовые пакеты (только не завязывайте) и поставьте туда, где температура более прохладная – рядом с балконной или наружной дверью. При наличии застекленного балкона свеклу можно вынести на зиму туда, уложив слоями в деревянные ящики и щедро пересыпав каждый слой песком, стружками либо сухими опилками, – корнеплоды не должны касаться друг друга. Чтобы свекла не замерзла, надо накрыть ящики сверху старыми одеялами.

Яблоки

Яблоки зимних сортов целесообразно снимать задолго до наступления зрелости. В противном случае они могут попросту замерзнуть на дереве. Здоровые плоды помещают в заранее подготовленную тару раздельно, в соответствии с сортами и по степеням зрелости.

Яблоки одного и того же сорта по-разному сохраняются в зависимости от их размера, поэтому стоит провести сортировку и по калибру плодов, а пораженные сразу убрать.

Обычно на сохранность плодов влияет и возраст дерева. Если оно молодое, яблоки будут храниться несколько хуже. Плоды с хорошо освещенной стороны более стойки в хранении.

Собранные яблоки нужно обернуть дополнительным слоем чистой бумаги без запаха либо пересыпать торфом или песком. Идеально, если получится обернуть бумагой каждое яблоко по отдельности.

Анна Снегина

Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати


Выскажите своё мнение о статье

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст * сообщения:
Защита от спама *: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.


Другие статьи этого номера

Депутаты повысили транспортный налог в Курской области
НОВОСТИ

Депутаты повысили транспортный налог в Курской области

Дмитрий Медведев и Александр Михайлов обсудили перспективы АПК
НОВОСТИ

Дмитрий Медведев и Александр Михайлов обсудили перспективы АПК

Курск. «МегаГРИНН» приглашает весело и с пользой провести ВЫХОДНЫЕ ДНИ! Программа мероприятий и КОНЦЕРТОВ!
НОВОСТИ

Курск. «МегаГРИНН» приглашает весело и с пользой провести ВЫХОДНЫЕ ДНИ! Программа мероприятий и КОНЦЕРТОВ!

Курск отметил День города: каскадеры, киногерои, выступление «Премьер-министра»
НОВОСТИ

Курск отметил День города: каскадеры, киногерои, выступление «Премьер-министра»

И в хвост, и в гриву! Курский «Авангард» одержал победу над ЦСКА и впервые в своей истории вышел в 1/8 Кубка России (ВИДЕО МАТЧА)
НОВОСТИ

И в хвост, и в гриву! Курский «Авангард» одержал победу над ЦСКА и впервые в своей истории вышел в 1/8 Кубка России (ВИДЕО МАТЧА)

Дело – труба. Горячую воду в Курске не успевают дать в обещанный срок
НОВОСТИ

Дело – труба. Горячую воду в Курске не успевают дать в обещанный срок

Крестный ход с чудотворной иконой в Курске
НОВОСТИ

Крестный ход с чудотворной иконой в Курске

ПИЛИМ ЦЕНЫ в гипермаркетах «ЛИНИЯ»! ВЫИГРАЙТЕ 200 000 рублей! Товары для любой семьи и на любой кошелек!
НОВОСТИ

ПИЛИМ ЦЕНЫ в гипермаркетах «ЛИНИЯ»! ВЫИГРАЙТЕ 200 000 рублей! Товары для любой семьи и на любой кошелек!

Депутатам курского горсобрания раздали мандаты
НОВОСТИ

Депутатам курского горсобрания раздали мандаты

Курск атаковали телефонные «террористы». Кто «минировал» город?
НОВОСТИ

Курск атаковали телефонные «террористы». Кто «минировал» город?

«Мамочка! Я хочу слышать!» Зрители Рен ТВ за сутки собрали 4 миллиона на операцию девочке из Льгова
НОВОСТИ

«Мамочка! Я хочу слышать!» Зрители Рен ТВ за сутки собрали 4 миллиона на операцию девочке из Льгова

Курская область. В ДТП под Горшечным погибли пять человек
НОВОСТИ

Курская область. В ДТП под Горшечным погибли пять человек

53 сорта винограда на участке пенсионера из Курской области
НОВОСТИ

53 сорта винограда на участке пенсионера из Курской области

В железногорца с топором полиции пришлось стрелять на поражение
НОВОСТИ

В железногорца с топором полиции пришлось стрелять на поражение

Календарь праздников на 2018 год
НОВОСТИ

Календарь праздников на 2018 год

В Курск привезли жемчужины Третьяковской галереи
НОВОСТИ

В Курск привезли жемчужины Третьяковской галереи

Курянин представит Россию на международном конкурсе «Mister Planet»
НОВОСТИ

Курянин представит Россию на международном конкурсе «Mister Planet»

Михаил Шац собирает деньги для юной курянки
НОВОСТИ

Михаил Шац собирает деньги для юной курянки

Под Железногорском археологи обнаружили древнее поселение славян
НОВОСТИ

Под Железногорском археологи обнаружили древнее поселение славян

В Курске открылась выставка сербской художницы
НОВОСТИ

В Курске открылась выставка сербской художницы

Абсолютный рекорд курского ипподрома
НОВОСТИ

Абсолютный рекорд курского ипподрома

Житель Курска подделал 5-тысячные купюры и подсунул их больной бабушке
ПРОИСШЕСТВИЯ

Житель Курска подделал 5-тысячные купюры и подсунул их больной бабушке

Обиженная курянка удушила сожителя, сказавшего, что она никому не нужна
ПРОИСШЕСТВИЯ

Обиженная курянка удушила сожителя, сказавшего, что она никому не нужна

Под Фатежом под грудами песка погибли двое школьников
ПРОИСШЕСТВИЯ

Под Фатежом под грудами песка погибли двое школьников

Убили приятеля, обвинив его в шулерстве
ПРОИСШЕСТВИЯ

Убили приятеля, обвинив его в шулерстве

Баскетбольный сезон начался с побед. «Динамо» и «Инвента» – в 1/4 финала Кубка России (+Календарь игр команд в сезоне 2017/18)
СПОРТ

Баскетбольный сезон начался с побед. «Динамо» и «Инвента» – в 1/4 финала Кубка России (+Календарь игр команд в сезоне 2017/18)

Курский «Авангард» пропустил четыре мяча в Тюмени
СПОРТ

Курский «Авангард» пропустил четыре мяча в Тюмени

Курский рапирист Владислав Мыльников завоевал «бронзу» на этапе Кубка мира
СПОРТ

Курский рапирист Владислав Мыльников завоевал «бронзу» на этапе Кубка мира

«Золото» и «серебро» первенства мира у курских рукопашников
СПОРТ

«Золото» и «серебро» первенства мира у курских рукопашников

Новые правила обращения в страховую компанию по ОСАГО при ДТП с участием более двух автомобилей
АВТОСАЛОН

Новые правила обращения в страховую компанию по ОСАГО при ДТП с участием более двух автомобилей

Секреты похудения от Коррекционного центра «РИО»
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Секреты похудения от Коррекционного центра «РИО»

Соседка по даче разводит кур. Куда жаловаться?
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Соседка по даче разводит кур. Куда жаловаться?

Льготы по налогу на имущество для пенсионеров
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Льготы по налогу на имущество для пенсионеров

Когда застройщик возмещает убытки
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Когда застройщик возмещает убытки

Земельные участки без правообладателей будут сняты с учета
ПОТРЕБИТЕЛЬ

Земельные участки без правообладателей будут сняты с учета

За отказ от дачи показаний – уголовная статья
ПОТРЕБИТЕЛЬ

За отказ от дачи показаний – уголовная статья

20 лет в космосе: реквием по «Кассини»
ПЛАНЕТА ЗАГАДОК

20 лет в космосе: реквием по «Кассини»

Чем полезен сыр
ЗДОРОВЬЕЧКО

Чем полезен сыр

Когда сосуды не в тонусе. Чем чревато пониженное давление?
ЗДОРОВЬЕЧКО

Когда сосуды не в тонусе. Чем чревато пониженное давление?

Осенние посадки. В сентябре хозяевам соток еще не время расслабляться
ДЕЛА ДОМАШНИЕ

Осенние посадки. В сентябре хозяевам соток еще не время расслабляться

Мария Анпилогова: «Живу по велению сердца»
ЛИЦО НОМЕРА

Мария Анпилогова: «Живу по велению сердца»

 




Горячие новости
Добро пожаловаться
Справочная

Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 2 547
Посетителей вчера: 24 068
Всего c 10.03.2003: 103 353 074
© ООО «Друг для друга — Медиа», г. Курск, 2003–2022
• При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности персональных данных