Семечки подсолнуха: кому есть можно, а кому нельзя

Семечки подсолнуха полезны для организма. В диетических целях и для лечения их лучше употреблять сырыми, а не жарить. Регулярное продолжительное лузгание приносит вред – прежде всего тем, что разрушает зубную эмаль, пишет сайт silazdorovya.ru.

Полезные свойства семечек

Натуральный продукт помогает ускорить заживление мягких тканей, быстрее восстановить силы после перенесенных инфекционных и других заболеваний. В зависимости от сорта 50 граммов семечек содержат до 30 граммов нерафинированного подсолнечного масла. Богатый полезными веществами состав зачастую покрывает суточную потребность в витаминах, минералах, аминокислотах, ненасыщенных жирных кислотах.

Витамины

Семена подсолнуха богаты витаминами, которые необходимы для здоровья кожи, слизистых, нормализации кислотно-щелочного равновесия.

Витамин Е (токоферол). При расщеплении жиров организм получает энергию. Одновременно образуются перекиси, которые нарушают целостность клеточных мембран. Через поврежденные мембраны проникают инородные вещества, в том числе осколки молекул самой клетки – так называемые свободные радикалы. Они становятся причиной опухолей различной природы. Поступление в достаточном количестве витамина Е превращает перекиси в безвредные для организма соединения. Витамин Е важен для половых желез, сердечной мышцы. Запасы токоферола необходимо постоянно восстанавливать. Признаками дефицита являются нервные и мышечные расстройства, затруднения при ходьбе. Семечки подсолнуха полезны высоким содержанием витамина Е: 100 г продукта вдвое превышают суточную потребность.

Витамин В1 (тиамин) регулирует обмен жиров и углеводов, необходим для выработки энергии, участвует в подготовке к делению клеток. Достаточное поступление тиамина улучшает мышление, повышает способность к обучению, замедляет процессы старения, нормализует аппетит. Тиамин необходим для тонуса мускулатуры пищеварительного тракта и сердечной мышцы (миокарда). Помогает справиться с укачиванием, морской болезнью. Семечки подсолнуха полезны высоким содержанием тиамина: 100 граммов продукта обеспечивают 122% суточной потребности.

Витамин В3 (никотиновая кислота) участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует росту тканей, нормализует жировой обмен, регулирует образование плохого холестерина. Стимулирует выработку желудочного сока, работу печени и поджелудочной железы. Никотиновая кислота необходима для синтеза гормонов эстрогенов, прогестерона, тестостерона, инсулина, кортизона, тироксина. Семечки подсолнуха полезны высоким содержанием никотиновой кислоты: 100 граммов продукта обеспечивают 78% суточной потребности.

Витамин В6 (пиридоксин) необходим для полного усвоения жирных кислот, оказывает влияние на работу ферментов. Достаточный запас витамина В6 нормализует обменные процессы в тканях мозга, улучшает память, состояние кожи. Пиридоксин притупляет чувство тошноты, оказывает мочегонное действие. В случае дефицита снижается аппетит, ухудшается состояние кожи. Семечки подсолнуха полезны высоким содержанием пиридоксина: 100 граммов продукта обеспечивают 67% суточной потребности.

Витамин В9 (фолиевая кислота). Когда в организме сбалансированы обменные процессы, старение наступает медленнее, увеличивается продолжительность жизни. С возрастом обмен веществ замедляется. Для поддержания генной активности, предотвращения деления клеток и мутации, бесперебойной и правильной работы ДНК, снижения риска развития опухолей необходимо достаточное поступление витамина В9. Семечки подсолнуха полезны высоким содержанием фолиевой кислоты: 100 граммов продукта обеспечивают 56% суточной потребности.

Вред семечек

Несмотря на массу полезных свойств, продукт может нанести вред. Необходимо исключить из рациона семечки и нерафинированное подсолнечное масло при аллергии на пыльцу трав.

Также в этом продукте много калорий. Калорийность 100 граммов очищенных семечек подсолнуха составляет 600 кКал. Для сравнения: калорийность 100 граммов свиного сала почти 800 кКал. В 100 граммах полезного продукта примерно треть суточной нормы белка (27%), много жиров (88%), мало углеводов (5%). Пищевые волокна (25%) способствуют очищению кишечника и снижению уровня холестерина.

Вверх▲ Отзывы читателей (0)    Написать отзыв▼

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 34 (1193) от 22 августа 2017 года

город восторга!  •  реклама

Курск. «МегаГРИНН» приглашает весело и с пользой провести ВЫХОДНЫЕ ДНИ!!! Программа мероприятий!

точка зрения

И В ПАРК УЙДУТ ПОСЛЕДНИЕ ТРАМВАИ...В Липецке отказались от троллейбусов, а по курским рельсам грохочут древние вагоны

светлая память!

Ушел человек-легенда. Куряне простились с генералом Панкиным

громкое дело

Идет под суд организатор убийств курских «авторитетов» Украины и Шопена

акция!  •  реклама

ЩЕДРАЯ ОСЕНЬ в гипермаркетах «ЛИНИЯ»! Товары для любой семьи и на любой кошелек!

к морю

Нужен нам берег турецкий. Вирус Коксаки не мешает отдыху курян

кадровый вопрос

В фонде капремонта Курской области новый врио руководителя

вопреки

Когда «Пушкинская» и «Тушинская» звучат одинаково. Проблемы со слухом не мешают курянке сниматься в кино и сериалах

пыль веков

Экспериментальная археология. Обоянские мастера создают украшения III века

без границ

Год автостопом по Азии. Семья из Курска объехала 15 стран

муниципальный парламент

Прощальное заседание. Курское Горсобрание V созыва завершило работу

природная аномалия

Под Курском второй раз зацвели вишни и яблони

дорогу молодым

Курянин в Крыму на встрече с Путиным

высокие технологии

«Танюши» в открытом космосе. Курские спутники успешно выведены на орбиту

взгляд в прошлое

Фотолетопись Курска: новые открытки о старом городе

в небе – профи

Курские асы освоили новые истребители

знай наших!

Курский парашютист установил рекорд России и мира

загорелое лето

Аномальная жара августа в Курской области

конный спорт

Большое Дерби на курском ипподроме

происшествия

Курская область. В двух жутких ДТП погибли четыре человека

происшествия

Курянин ранил из ружья жену и выстрелил в себя

происшествия

Приказали сторожам пруда копать себе могилы

происшествия

В Курской области разбойник с пистолетом напал на автозаправку

происшествия

Курская область. Под Дмитриевом утонул 14-летний школьник

происшествия

Брат курского «авторитета» арестован за вымогательство и мошенничество на 30 миллионов

болеем за наших!

В Курск приедет клуб премьер-лиги: «Спартак», ЦСКА, «Зенит» или «Краснодар»!

на высшем уровне

Футболист курского «Авангарда» на Универсиаде-2017

супермарафон

Курянка взяла Кубок России по суточному бегу

большой баскетбол

«Динамо» (Курск) и «Инвента»: составы и задачи на сезон

драгоценные клинки

Курские рапиристы взяли две медали на Спартакиаде учащихся России

вот кого бойся!

Эксперты назвали самого опасного водителя. Удивитесь, но это вы…

сезонное

Что делать во время жары: советы водителям

трудовой кодекс

Месяц для восстановления на работе

льготы

Пенсия по случаю потери кормильца студентам

образование

С тройками в 10-й класс

знание – сила

Хитрости, которые сделают учебу намного проще

исследование

Интересом к науке можно заразиться

техника безопасности

Как уберечься от укусов ос

сила природы

Польза и вред кукурузы

сезонное

Опасны ли кондиционеры?

вкусно и полезно!

«Холодная» аджика: топ-10 лучших рецептов

в копилку вашего опыта

Как выбрать правильный мёд

лицо номера

Анна Головина: «Главное – найти подход к человеку»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики:
Текст * сооб­щения:
	Я даю согласие на обработку персональных данных согласно политике конфиденциальности сайта
Анти­спам:	→
	Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.