Пять мифов правильного питания, которые разрушают здоровье
О том, что продукты питания должны быть здоровыми и невредными, знают многие. Но даже среди приверженцев правильного питания есть заблуждения.
Британский диетолог Рианнон Ламберт назвала пять мифов здорового питания, которые разрушают здоровье, передает «Новое время».
1. Употреблять яйца – вредно
Многие люди минимизируют употребление яиц, а некоторые и вовсе отказываются от них, из-за того что в них содержится холестерин, увеличивающий риск развития сердечных болезней. На самом деле яйца вызывают повышение литопротеидов высокой плотности – «хорошего холестерина».
Его главная роль – транспортировать избыточный «плохой» холестерин для переработки в печень. По словам диетолога, яйца употреблять полезно и нужно, ведь они содержат белок, полезные жиры, витамины и уникальные антиоксиданты. Ламберт рекомендует употреблять до трех яиц в день.
2. Жирные продукты – причина лишнего веса
Еще в 1970-х распространился миф, что жирные продукты способствуют набору веса. Таким образом, год за годом в супермаркетах стали все больше появляться обезжиренные продукты. Со временем этот миф развенчали, но многие до сих пор не спешат отказываться от обезжиренных продуктов.
По словам эксперта, в таких продуктах содержится много сахара и других искусственных подсластителей, которые не несут никакой пользы. На самом деле жиры необходимы для защиты внутренних органов от повреждений и нормальной работы всего организма. Поэтому диетолог советует употреблять больше жирной рыбы, орехов, авокадо и жирных йогуртов.
3. Растительное масло – полезно
Как рассказывает диетолог, многие люди уверены, что растительное масло не только полезно, но и снижает риск развития болезней сердца из-за содержания жирных кислот. Но важно помнить, что не все кислоты одинаковые. Обычно выделяют омега-3 и омега-6, которые разнятся по своим свойствам. Омега-3 содержатся в большом количестве в жирной рыбе и борются с воспалениями и многими заболеваниями. Что касается Омега-6, то их переизбыток ведет к противоположному эффекту. Поэтому диетолог советует пересмотреть рацион в сторону продуктов с высоким содержанием омега-3.
4. Мясо – вредно
Рианнон Ламберт утверждает, что многие отказываются от мяса, особенно красного, поскольку оно негативно влияет на здоровье и фигуру. Такие последствия действительно встречаются, но причиной тому становятся полуфабрикаты, а также неорганическое мясо. Если правильно готовить мясо и употреблять его в умеренных количествах, то продукт принесет только пользу. В нем содержится белок, необходимые микроэлементы, витамины и минералы, которых нет в других продуктах.
5. Все калории равны
По словам эксперта, она часто встречает людей, которые уверены, что для похудения нужно всего лишь считать калории. Ламберт не согласна с таким мнением, ведь то, что человек ест, важнее количества употребляемых калорий. Каждый продукт по-разному влияет на организм, т. к. содержит уникальный набор питательных веществ и витаминов. В стремлении похудеть диетолог советует построить рацион вокруг продуктов с низким гликемическим индексом, поскольку они содержат клетчатку и белок, благодаря которым усваиваются медленнее. «Можно съесть вареного картофеля, а можно – пончиков на 400 калорий. Цифра та же, но влияние на организм диаметрально противоположное», – подчеркнула Ламберт.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 31 (1190) от 1 августа 2017 года
город восторга! • реклама
от первого лицаголосуй или...Первые потери в битве за мандаты. В предвыборной гонке продолжит участвовать 2091 кандидат
акция! • рекламаЛето СКИДОК в гипермаркетах «ЛИНИЯ»! АКЦИЯ! «ЛИНИЯ» каждый день дарит сертификат на 4000 рублей!
не пропусти!голубое топливосельский криминалГде коровка наша? Увели, мой свет... Полицейские возвращают курянам украденный скот
раздача призов от дддТелевизор от «Друг для друга» стал подарком на день рождения
проблемаКурская область. «Сахара» под Железногорском. Около 400 жителей района оставались два дня без воды
невероятно, но фактНациональность «курчане». Островок Курской области в Татарстане
неприятное соседствосезонные неудобствапочтовый ящик «ддд»происшествияпроисшествиядрагоценные клинкиК мировому «золоту» Дериглазова добавила и командную «бронзу»
мяч над сеткойв преддверии сезонаКурские «Динамо» и «Инвента»: сборы на юге, билетная программа, Кубок губернатора
автосалондобро пожаловаться!вопрос прокуроруэкспериментсекретные материалызанимательная математикаУченый выяснил, кто из героев «Игры престолов» умрет последним
восстание машинтехника безопасностиУ любителей шлепанцев со временем могут возникнуть проблемы с коленными суставами и позвоночником
вопрос–ответв копилку вашего опыта
лицо номера
