городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

10 ноября 2016, 09:47 ЗАПАСЫ ВПРОК

Какие овощи и фрукты нужно заморозить прямо сейчас

Пока еще не настало время «зимних» цен на сезонные овощи, предлагаем сделать полезные запасы, а именно – заморозить летние овощи и фрукты.

Заморозка – самый простой способ сохранить урожай. Это быстро и просто. А еще удобно и очень выгодно. Итак, составляем список того, что нужно заморозить прямо сейчас.

ПОМИДОРЫ

Купите несколько килограммов свежих плотных помидоров — лучше сливовидных, они дешевы и для приготовления супов и соусов очень хороши. Можно заморозить некрупные помидорки целиком или половинками. Приготовить томатное пюре в кухонном комбайне. Такое пюре послужит основой для соусов к пасте, для подливок, приготовления фаршированных перцев, заправок для супов, чахохбили, мясного рагу и жаркого.

ПЕРЦЫ

Срежьте верхушки перцев с плодоножками, аккуратно извлеките сердцевинку с семенами и вставьте перцы один в другой в виде пирамидки, подбирая их по размеру. С такой заготовкой вы сможете приготовить фаршированные перчики в любое время. Нарезанные перцы сложите в пакеты, выпустите из них воздух и завяжите — такая заготовка пригодится для супов и овощных гарниров.

КАБАЧКИ/ЦУКИНИ

Очистите кабачки или цукини от кожицы, разрежьте вдоль и извлеките ложкой сердцевину с семечками. Нарежьте мякоть кубиками и разложите по пакетам — такая заготовка послужит основой для приготовления супов-пюре. Более мелкие кубики подойдут для обычных супов или овощного рагу.

ОВОЩНЫЕ СМЕСИ

Составляйте их так, как вам удобнее всего использовать. Вспомните – какие овощные смеси вы покупаете в готовом виде в супермаркете и приготовьте аналогичные. Смесь «Лечо» – это помидоры, сладкий перец и лук, «Паприкаш» – сладкий перец (разноцветный), лук и цукини, «Овощное рагу» – баклажаны, цукини, лук, перец, помидоры. Можно добавлять в смеси свежие нарезанные лесные грибы, делать «суповые наборы» для борща, овощного супа, харчо, солянки, грибного супа.

ЗЕЛЕНЬ

Зелень — петрушку, укроп, кинзу — можно замораживать в нарезанном виде в пакетах или в формочках для льда. Кстати, в формочках получаются настоящие «бульонные кубики» – плотно уложите рубленую зелень в ячейки и залейте небольшим количеством овощного бульона или оливкового масла — в таком фиде ее легко можно будет извлечь из контейнера. Она всегда нужна в готовке — чтобы придать аромат супам или рагу, для соусов и жаркого.

ЯБЛОКИ

Для замораживания нужно выбирать твердые сочные яблоки. Нарезайте их произвольно — так, как вы привыкли использовать в компотах. Именно для компотов они и пригодятся в первую очередь. А еще для гарниров — если вы любите запеченное мясо или птицу с яблоками. Кстати, можно замораживать даже некрупную «дичку» – в компотах она очень даже хороша и ароматна!

goodhouse.ru

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 45 (1152) от 8 ноября 2016 года

МегаГРИНН – Город восторга. Осталось 23% «золотых» торговых площадейаналитика  •  реклама

МегаГРИНН – Город восторга. Осталось 23% «золотых» торговых площадей

Хотите бесплатно отдохнуть в Тунисе? <br>Подпишитесь на «Друг для друга»!призовая акция «друг для друга»!  •  реклама

Хотите бесплатно отдохнуть в Тунисе?
Подпишитесь на «Друг для друга»!

общество

Госорганам запретили требовать справки у граждан (Перечень)

ничего святого

Курск. На Солянке вандалы разрубили поклонный крест

Подпишись на «Друг для друга»! Выиграй путевку в Тунис!призовая акция!  •  реклама

Подпишись на «Друг для друга»! Выиграй путевку в Тунис!

хорошая новость

Курянам вернули «Ласточку» до Москвы

событие

Сборная России в Курске завершит отбор к Евробаскету-2017

Курск. В гипермаркетах «ЛИНИЯ» СКИДКИ до 30%акция!  •  реклама

Курск. В гипермаркетах «ЛИНИЯ» СКИДКИ до 30%

чп недели

Курская область. Под Фатежом зверски убиты две пожилые родственницы

просто жуть!

Курянку в гараже пытали, угрожая бензопилой и топором

ведется расследование

В Курске работали участники «Битвы экстрасенсов»

знай наших!

Курянин Эдуард Нехаев рассказал о своей победе в телепроекте «Удивительные люди» (ВИДЕО)

проверено на себе

Квартирный обман по-курски: плати за то, чего никогда не получишь

Торговая сеть «ЛИНИЯ» проводит розыгрыш КВАРТИРЫ в Курске и АВТОМОБИЛЕЙ в Железногорске и Курчатове!акция!  •  реклама

Торговая сеть «ЛИНИЯ» проводит розыгрыш КВАРТИРЫ в Курске и АВТОМОБИЛЕЙ в Железногорске и Курчатове!

75 лет назад

Как Курск обороняли от фашистов

Куряне на похоронах Брежневанаша история

Куряне на похоронах Брежнева

девушки на ринге

Курянка нокаутировала соперницу

знай наших!

Курянка Алиса Кожикина, победившая в шоу «Голос. Дети», взорвала интернет своим клипом (ВИДЕО)

«Живописный джаз» в галерее «АЯ»культпоход

«Живописный джаз» в галерее «АЯ»

медицина

Курская область получит деньги на лекарства от ВИЧ

Юные куряне знакомятся с «Цирком на ощупь»твори добро!

Юные куряне знакомятся с «Цирком на ощупь»

Победа курского ученого на конгрессе в Южной Америкезнай наших!

Победа курского ученого на конгрессе в Южной Америке

воспитание

Чем занять ребенка в Курске: обзор кружков и секций

Певец Эмин пообщался с курянами начистотугастроли  •  реклама

Певец Эмин пообщался с курянами начистоту

шок

10-летняя курянка умерла от укола антибиотика

происшествия

В аварии под Курском погибли отец и сын

происшествия

Курянка, зарезавшая сожителя, идет под суд

происшествия

Курянин утопил в пруду случайного знакомого

происшествия

Курская область. Склад боеприпасов возле Фатежа

«Динамо» (Курск) возглавило премьер-лигу!спорт

«Динамо» (Курск) возглавило премьер-лигу!

Курский «Авангард» одержал победу в заснеженном Брянскефутбол

Курский «Авангард» одержал победу в заснеженном Брянске

пьедестал почета

Куряне завоевали «бронзу» Кубка России по горному бегу

на татами

Медали курских дзюдоистов

в копилку вашего опыта!

Чистим машину от снега правильно

изменения в пдд

Водителям навесят ярлыки

Центр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: В 90% случаев удается оспорить штрафы банковна заметку  •  реклама

Центр правовой защиты населения «ЭкспертГарант»: В 90% случаев удается оспорить штрафы банков

услуги

Почему запретили поверку газовых счетчиков на дому?

трудовой кодекс

Ответственность за задержку зарплаты

будь в курсе!

Судебные приставы проконсультируют курян

в законе

Снос самовольной постройки

прокурор разъясняет

Реклама в лифте: а если жильцы против?

пыль веков

На Байкале обнаружили останки древнего попугая

эксперимент

Ученые узнали температуру молнии

литература

Британские ученые нашли соавтора Шекспира

сезонное

Морепродукты и свекла помогают бороться с сезонной хандрой

сила природы

Употребляя на завтрак кашу, человек продлевает себе жизнь

важно знать

Чем полезны кисломолочные продукты

хозяйке на заметку

Секреты идеальных котлет

в копилку вашего опыта!

10 неожиданных использований микроволновки

Анна Татаренок: «Возможности нужно искать самому»лицо номера

Анна Татаренок: «Возможности нужно искать самому»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 14 810
Посетителей вчера 35 307
Всего c 10 марта 2003 119 819 332

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024