городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

28 апреля 2016, 09:47 ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ!

Красим яйца к Пасхе

На Страстной неделе перед Пасхой для православных наступает Великий (Чистый) четверг. По церковной традиции, в этот день принято красить яйца к празднику. Это и оберег, и самый лучший пасхальный подарок для друзей и близких. Сегодня мы расскажем, как превратить обычное куриное яйцо в настоящее произведение искусства.

Пасхальные яйца, окрашенные в один цвет, без рисунка, называются крашенками. Те же, которые расписаны особым орнаментом, получили название писанки.

Луковая шелуха

– Один из самых распространенных способов – покраска при помощи луковой шелухи, – начинает рассказ повар Светлана Уймина. – Шелуху надо собрать заблаговременно. Для покраски яиц потребуется три-четыре пригоршни. Залить 2,5 л холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить шелуху нужно 30-40 минут. После дать отвару настояться и процедить. Оставшуюся луковую шелуху выбрасывать не спешите, она еще может пригодиться.

Важно! Нельзя приступать к варке яиц сразу после того, как достанете их из холодильника. До покраски пусть полежат примерно час при комнатной температуре.

– Кладем сырые яйца в остывший отвар, – продолжает Светлана Уймина. – Варим до готовности. Интенсивность цвета зависит от первоначального цвета самого яйца. Белые – получатся более светлыми, цветные – станут темными, насыщенными.

– При покраске у хозяек довольно часто трескаются яйца, в чем их ошибка?

– Скорее всего, не соблюдается температурный режим. То, о чем мы уже говорили: яйцо перед варкой должно быть комнатной температуры. Также, возможно, на нем уже где-то был скол. На качество покраски влияет также и свежесть продукта. Процедуру желательно проделывать со свежими яйцами, так краска будет браться лучше, – объясняет Светлана Уймина.

Как проверить, свежее ли яйцо? Его стоит опустить в емкость с соленой водой. Если яйцо опустилось на дно или плавает посередине – свежее. Если же всплыло – лучше его не красить.

Куркума

Желтый цвет яйцам придаст другой натуральный краситель – куркума (можно купить в любом отделе приправ). В горячей воде нужно растворить четыре столовые ложки этой специи. Вареные яйца опустить в раствор и оставить на ночь. Утром цвет скорлупы будет насыщенно-желтый.

Совет. Для получения более насыщенного цвета в любой натуральный краситель можно добавлять несколько ложек уксуса.

Краснокочанная капуста

Удивительно, но краснокочанная капуста придаст яйцу темно-синий цвет. На два литра воды понадобится одна большая головка. Капусту необходимо мелко нашинковать, залить водой. Довести до кипения и варить минут 10. После в отвар добавить шесть столовых ложек уксуса, а капусту достать.

– Она отдает свой цвет раствору, сама же становится светлой, – объясняет Светлана Уймина. – С отваром можем проделывать все то же самое, что и с другими натуральными красителями – экспериментировать с узорами и оттенками. Например, привязать марлей к вареному белому яйцу собранные листочки или травинки. Оставить его на ночь в капустном отваре. Утром получите такую красоту!

Помните: если хотите получить синие мраморные яйца, их следует закладывать сырыми в холодную воду прямо в нашинкованную капусту. В процессе варки она облепит яйца и неравномерно окрасит их.

Совет. При использовании натуральных красителей можно играть с интенсивностью цвета. Оставьте вареные яйца в отваре не на всю ночь, а на несколько часов. Вместо насыщенного синего или желтого цвета получится бледно-голубой или слегка желтоватый оттенок.

По словам специалиста, для того чтобы получить зеленый цвет, нужно приготовить отвар из шпината или молодых березовых листиков. Розовыми яйца станут в отваре из свеклы.

После того как покрашенные яйца остыли, их можно смазать растительным маслом. Это придаст глянцевый блеск.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 17 (1124) от 26 апреля 2016 года

не пропустите!

Программа майских праздников в курском «МегаГРИННе»

подарок к юбилею города

Корпорация «ГРИНН» подарила Орлу пятиметровую птицу (ФОТО, ВИДЕО)

официально

Курская областная Дума: о детских пособиях, маткапитале и стоимости проезда в маршрутках

обмен опытом

Сестры Толмачевы стали судьями

по заслугам

Успех концепции курского «МегаГРИННа» на выставке «REX-2016»

скорбим

Ушел из жизни Владимир Сергеевич Пучков

кошелек

Курская область. Прожиточный минимум подрос на 465 рублей

Яркие выходные в курском «МегаГРИННе» с пользой для детей и взрослыхпраздник жизни  •  реклама

Яркие выходные в курском «МегаГРИННе» с пользой для детей и взрослых

транспорт

Курская область. Расписание электричек изменится из-за праздников

пожнадзор

Курян продолжают штрафовать за сжигание сухой травы и мусора

ноу-хау

В Курске осталось четыре отдела полиции

идет следствие

Курск. Оперативника угрозыска подозревают в избиении девушки

работа над ошибками

Курск. Тотальный диктант: три пятерки на 1000 работ

актуально

В Курске прошел первый межрегиональный педагогический форум

от винта

Самолеты «Курск – Ереван» больше не летают. С июня из Курска открываются рейсы в Симферополь, Сочи и Анапу

как в кино

На курские улицы выехал «Хищник»

мастер

Железногорский умелец примиряет россиян

Студентов Юго-Западного госуниверситета ждут в Китаезнай наших!  •  реклама

Студентов Юго-Западного госуниверситета ждут в Китае

Участники проекта «Парад звезд 80-х»: «В Курске живут самые красивые девушки в стране!»не пропустите!  •  реклама

Участники проекта «Парад звезд 80-х»: «В Курске живут самые красивые девушки в стране!»

увлеченная натура

Экстремальное увлечение курянки: к вершинам в кошкоботах и с «тяпками»

живая природа

Лебединое озеро под Курском

международный проект

В «Асеевке» презентовали книгу Алехинского заповедника

Корреспондент «ДДД» в Лаосе: приграничная мафия, экскурсии по Меконгузакрытый мир

Корреспондент «ДДД» в Лаосе: приграничная мафия, экскурсии по Меконгу

происшествия

Под Льговом пассажир изнасиловал таксистку

происшествия

Курянка осуждена за покушение на убийство новорожденной

происшествия

Курянин, вешая рекламный постер, погиб от удара током

происшествия

Курская область. Парень ножом и лопатой убил мужа экс-сожительницы

большой баскетбол

«Динамо» (Курск). В доле секунды от финала чемпионата России

зона «центр»

Первая весенняя победа курского «Авангарда»

спорт

Курский мастер грэпплинга стал чемпионом Европы

волейбол

«Политех – Курская область» – четвертый в высшей лиге

очередной успех

Курские дзюдоисты взяли четыре медали на всероссийском турнире

страхование

Страховщики показали новые бланки полисов ОСАГО

актуально

В Курске не могут определиться со штрафами за нарушение правил платной парковки

ужесточение

Пьяному водителю придется заложить автомобиль

безопасность

Детей в машинах разрешат перевозить только в автокреслах

Революция в строительстве – композитная арматура от Курского завода композитных материаловстроим вместе  •  реклама

Революция в строительстве – композитная арматура от Курского завода композитных материалов

заемные средства

Долги по кредитам одного из супругов

кошелек

Курская область. Ежемесячную денежную выплату ветеранам труда в феврале не индексировали

юридическая консультация

Как выписать из квартиры сестру?

соцстрах

Выплата пособий работникам предприятия-банкрота

юбилей

90 лет Елизавете II: 9 фактов о британской королеве

открытие

Обезьяны приплыли в Северную Америку 21 миллион лет назад

технологии

Ученые создали двигатель размером с атом

техника безопасности

Работая на даче, нельзя долго оставаться в одной позе, иначе может прихватить радикулит

мамам на заметку!

Плохое освещение приводит к близорукости

доказано наукой

Сидячая работа не вредит здоровью, если человек утром и вечером ходит пешком

сам себе доктор

Человеку, склонному к повышению давления, полезно есть зелень, овощи и фрукты с каждым приемом пищи

в копилку вашего опыта

Как правильно готовить шашлык. Несколько советов, как приготовить идеальное мясо!

Анастасия Разумова: «Окружаю себя умными людьми»лицо номера  •  реклама

Анастасия Разумова: «Окружаю себя умными людьми»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 20 583
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 859 366

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024