городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

17 декабря 2015, 10:09 ВКУСНОСТИ

Картофельная запеканка

Ингредиенты: картофель — 1 кг, мясной фарш — 0,5 кг, репчатый лук — 1 шт., молоко — 100 мл, яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 2 ст. л., столько же растительного масла, сливочное масло — 50 г, соль по вкусу.

Картофель почистите и отварите. Приготовьте мясную начинку для запеканки. Для этого нарежьте и обжарьте на сковороде репчатый лук.

К обжаренному луку добавьте мясной фарш, посолите и тушите до готовности. Можно добавить немного воды, чтобы фарш не рассыпался. Из отварного картофеля сделайте пюре. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и ровным слоем уложите на дно половину картофельного пюре. На получившейся картофельной «подушке» разместите ровным слоем фарш. Закройте начинку оставшимся картофельным пюре. Присыпьте запеканку панировочными сухарями. Чтобы получилась золотистая корочка, запеканку можно смазать яичным желтком. Готовьте блюдо в духовке при температуре 180—200 градусов до появления аппетитной корочки. Подавайте картофельную запеканку со сметаной. Приятного аппетита!

Салат из печени трески

Ингредиенты: печень трески консервированная — 200 г, твердый сыр — 150 г, сок 1/2 лимона, зеленый горошек консервированный — 4 ст. л., яйца отварные — 3 шт., лук репчатый — 1—2 шт., масло оливковое — 1 ст. л., зелень лука, петрушки, укропа, соль, перец по вкусу.

Печень трески и вареные яйца нарежьте. Репчатый лук измельчите и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Сыр натрите на терке. Смешайте все ингредиенты и добавьте зеленый горошек. Из лимонного сока, оливкового масла, перца и соли приготовьте соус для заправки. Залейте им салат. Все перемешайте. Готовое блюдо украсьте дольками лимона, зеленью лука, петрушки и укропа.

Гуляш по-венгерски

Ингредиенты: мякоть говядины — 600 г, картофель — 5—6 шт., лук репчатый — 3 шт., сладкий перец — 2 шт., помидоры — 3 шт., мука — 1 ст. л., сладкий красный молотый перец — 1 ч. л., щепотка черного молотого перца, любое сухое вино — 1 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., соль по вкусу.

Лук нарубите и обжарьте в масле до золотистого цвета. Затем добавьте красный молотый перец и говядину, нарезанную небольшими кусочками. После этого влейте полстакана воды и тушите мясо под крышкой 30 минут. Затем добавьте сухое вино, нарезанный картофель и сладкий перец и тушите еще 10 минут. После этого положите нарезанные кубиками помидоры, соль, черный перец и готовьте все под крышкой на медленном огне до полного размягчения мяса и овощей.

Рулет из телятины с черносливом и курагой

Ингредиенты: филе телятины — 1 кг, чернослив — 200 г, курага — 100 г, мука — 1 ст. л., морковь — 2 шт., сливочное масло — 2 ст. л., соль, перец — по вкусу, масло растительное для жарки.

Филе аккуратно разрежьте вдоль, но не до конца, так, чтобы кусок оставался цельным, отбейте, посолите и поперчите. Чернослив и курагу замочите на 5 минут в холодной воде, затем обсушите и перекрутите на мясорубке с отварной морковью. Смешайте сухофрукты и морковь с растопленным сливочным маслом, посолите, поперчите и немного потушите на сковороде. Телятину выложите на деревянную доску, присыпьте мукой и равномерно выложите на мясо начинку из сухофруктов. Заверните мясо в виде рулета и скрепите нитками. Обжарьте до румяной корочки на сковороде, а затем запекайте еще 50 минут в духовке при 180 градусах.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 51 (1105) от 15 декабря 2015 года

знай наших!

Линейный дуплет в Курчатове и Строителе. Сразу два продовольственных гипермаркета «ЛИНИЯ» были открыты 11 и 12 декабря

Новый год в орловском ТМК «ГРИНН»! Не нужен нам берег турецкий, Орловская земля нам нужнапредновогоднее  •  реклама

Новый год в орловском ТМК «ГРИНН»! Не нужен нам берег турецкий, Орловская земля нам нужна

инвестиции

Курская область обошла белгородцев

кошелек

Во сколько обойдется курянам новогодний стол

и вот она, нарядная...

Когда в Курске откроются елочные базары

Как всегда, еженедельник «Друг для друга» приготовил для своих подписчиков отличные подарки!традиция!  •  реклама

Как всегда, еженедельник «Друг для друга» приготовил для своих подписчиков отличные подарки!

Выпускники школ выбирают Юго-Западный государственный университетдобро пожаловать!  •  реклама

Выпускники школ выбирают Юго-Западный государственный университет

просто жуть!

Пенсионера расстреляли в загородном коттедже

Четверо курян осуждены за зверское убийствобеспредел

Четверо курян осуждены за зверское убийство

символ года

Лук и макароны по-флотски. Как жизнь в Курске изменила обезьян

вот так случай!

По центру Курска бегал волк?

гибель на воде

Курская область. В Сейме утонул рыбак

какие люди!

Певцов в Курске читал Пушкина

В Курске открылся сквер Георгия Свиридовагод культуры

В Курске открылся сквер Георгия Свиридова

не останься в стороне!

Обеды для бездомных курян

сквозь века

Куряне составили православную летопись

новинки литературы

Добрые стихи для маленьких курян

У курянина самая большая в области коллекция мотоцикловувлечение

У курянина самая большая в области коллекция мотоциклов

премьера

Курский ТЮЗ «Ровесник» показал историю сильной женщины

Курская область. Под Щиграми незаконно осушили прудситуация

Курская область. Под Щиграми незаконно осушили пруд

самая-самая

В Курске выбрали «Мисс Черноземье-2015»

знай наших!

Бенефис курского дизайнера на Эконеделе в Москве

происшествия

Курская область. Под Рыльском задержали 13 тонн «паленой» водки

происшествия

7 лет за изнасилование бывшей любовницы

происшествия

Сняв жилье, украл холодильник и «стиралку»

происшествия

Руководители курского НИИ хотели «отжать» предприятие

происшествия

В Курске арестован сержант-наркоторговец

происшествия

Курская область. Садиста-отчима осудили за издевательство над малышом

Обыграв испанскую «Авениду», курское «Динамо» уступило УГМКбольшой баскетбол

Обыграв испанскую «Авениду», курское «Динамо» уступило УГМК

ВК «Политех – Курская область»: битва со «Спартой» и проигрыши «Северянке»мяч над сеткой

ВК «Политех – Курская область»: битва со «Спартой» и проигрыши «Северянке»

тяжелая награда

Курская штангистка взяла «бронзу» первенства России

эксплуатация

Чистим машину от снега правильно

в копилку вашего опыта

Мифы о ремнях безопасности

сезонное

На некоторых улицах Курска зимой запретили парковаться по ночам

Юго-Западный государственный университет в лидерах подачи заявок в Роспатентзнай наших!  •  реклама

Юго-Западный государственный университет в лидерах подачи заявок в Роспатент

соцстрах

Еще раз о формуле пособия по уходу за ребенком

юридическая консультация

Отмена завещания и оформление дарственной

спорный вопрос

О вступлении в наследство

кошелек

Увеличивается налоговый вычет на ребенка-инвалида

коммуналка

Контроль за качеством питьевой воды

документы

Подтверждение факта постоянного проживания детей в России

новогоднее

Как встречать год огненной Обезьяны

мужское здоровье

Импотенция, или Чего на самом деле нужно желать мужчине

полезно знать!

Какими продуктами лучше не завтракать

главное новогоднее блюдо

Десять рецептов салата Оливье

давайте приготовим!

Домашние пирожки

Екатерина Гордеева: «Каждый из нас – кузнец своего счастья»лицо номера  •  реклама

Екатерина Гордеева: «Каждый из нас – кузнец своего счастья»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 23 224
Посетителей вчера 35 307
Всего c 10 марта 2003 119 827 746

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024