Секреты красной икры

Чтобы не ошибиться при выборе красной икры, обратите внимание на некоторые существенные детали.

1.  Крышка должна быть ровной, не проминаться при надавливании.

2.  На банке должна быть полная информация о производителе: адрес, дата, срок годности и способ приготовления (ГОСТ или ТУ). Причем дата на крышке должна быть выпуклой и выбитой изнутри.

3.  На этикетке должен быть указан вид рыбы (кета, семга и т.д.) и сорт икры. Лучше выбирать 1-й.

4.  Встряхните банку. Внутри ничего не должно плескаться. Икра должна заполнять банку без пустот.

5.  Обратите внимание на дату. Вылов лососевых рыб начинается в июле и заканчивается в сентябре. Если значатся другие месяцы, икра перефасована.

6.  Оптимальный список ингредиентов должен состоять из икры, соли и 1-2 консервантов.

7.  Храните открытую банку с икрой в холодильнике не более 5-6 дней. И ни в коем случае не в морозилке! Иначе она превратится в кашеобразную массу.

Бутерброды с красной икрой и творожным сыром

Понадобится: 100 г творожного сыра, 8-10 отварных креветок, 8-10 ломтиков белого батона, 30 г сливочного масла, полбанки красной икры, 3 ст.л. рубленого укропа.

Вырезать из мякиша батона кружки, с двух сторон зарумянить их на сковороде, смазать бока сливочным маслом и обвалять в рубленом укропе. Выложить на бутерброд 1 ч.л. творожного сыра, сверху – икру и по одной креветке.

Прекрасно сочетается икра не только с креветками, как известно, но и с красной рыбой.

Закуска на крекерах с красной икрой

Понадобятся: крекеры соленые, сливочное масло, красная икра, маслины, зеленый лук.

Мелко порубить лук и нарезать маслины. Смазать крекеры маслом, выложить икру, маслины и лук, сразу подать к столу, чтобы крекеры не размякли.

Вверх▲ Отзывы читателей (0)    Написать отзыв▼

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 50 (1104) от 8 декабря 2015 года

дтп недели

Курск. Страшная авария на Сумской: ВАЗ сбил пешеходов и протаранил маршрутку

левак

Курские полицейские уничтожили более 40 тонн «паленки»

мегагринн

Самое ожидаемое событие наступающего года в Курске!

пора на почту!  •  реклама

Всероссийская декада подписки: скидки для читателей «Друг для друга»

вера

В США установили копию курского памятника

добро пожаловать!

Курскую усадьбу Фета открыли после реставрации

второй хлеб

Курская область в лидерах по урожаю картофеля

пыль веков

Новые открытия курских археологов

камера, мотор!

Курские школьники играют «Шпану» в кино

будь в курсе!

Курск. На каких улицах не будет света

актуально

Курску грозит экологическая катастрофа?

ответ на санкции

В Курске похоронили турецкий кабачок

снова в нашем зале

Юго-Западная лига КВН раздала награды

высокая мода

Дизайнеры из Киева представили свои коллекции на Kursk Fashion Week

доступная среда

В Курске прошел форум для инвалидов

знай наших!

Ансамбль «Казачки» из ЮЗГУ выступит в Кремле

слово

Курского поэта «провозгласили» диктатором

вот так случай!

Концерт питерской группы в Курске закончился дракой

клуб путешественников

Экстремальные экспедиции курского педагога

происшествия

Житель Курска после визита знакомого лишился 185 тысяч рублей

происшествия

В Курске горели три машины

происшествия

Курская область. Депутат сел за мошенничество

происшествия

Курская область. Пенсионер задохнулся на пожаре

происшествия

Курская область. В Пристенском районе в аварии погибли двое и ранены пятеро человек

происшествия

Курского адвоката обвиняют в крупном мошенничестве

спорт

Динамо (Курск). 98 очков «Шопрону» и всего +3 «Вологде»

все выше и выше

В Курске состязались юные скалолазы

рукопашный бой

«Золото» курских рукопашников в Белгороде

дзюдо

6 медалей курских дзюдоистов

безопасность

В Курске на зиму перекрыли улицы

ужесточение

8 тысяч курян могут лишиться водительских прав за долги

в копилку вашего опыта

Мифы о ремнях безопасности

полезно знать!  •  реклама

Подарки от Курскпромбанка накануне Нового года

транспорт

Еще один поезд из Курска до Москвы

штрафные санкции

Ответственность за самовольное занятие земельного участка

жилье мое

На кухне нет окна...

трудовой кодекс

Больничный не спасет от прекращения срочного трудового договора

юридическая консультация

Если наследник умер

права потребителя

Гарантия на одежду и обувь действует с начала сезона

соцстрах

Право на пособие для иностранца

как две капли

Что делать, если вы встретили двойника? Подружиться!

здоровьечко

Самолечение геморроя: дорого и опасно

поберегись!

Чтобы повысить давление, гипотонику можно съесть немного селедки или соленый огурец

в копилку вашего опыта

Пять главных ошибок при чистке зубов

сила природы

Чем полезен гранат

вкусности

Новогодние вкусности

в копилку вашего опыта

Правила вкусного холодца

полезный совет

Микроволновка и капуста

лицо номера  •  реклама

Алина Скорова: «Не создаю себе кумиров»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики:
Текст * сооб­щения:
	Я даю согласие на обработку персональных данных согласно политике конфиденциальности сайта
Анти­спам:	→
	Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.