Трюфели домашние
Ингредиенты: молоко — 1/2 стакана, сахар-песок — 1 стакан, какао-порошок — 1/2 стакана, масло сливочное — 100 г, вода — 4 ст. л., молочный шоколад — 50 г.
В небольшую кастрюльку влейте воду, добавьте сахар и уваривайте раствор до загустения. Затем добавьте сливочное масло. Когда оно растворится, тонкой струйкой влейте молоко, всыпьте какао-порошок. Все хорошо перемешайте, остудите и охладите в холодильнике. Еще раз перемешайте охлажденную массу и из нее сформируйте шарики или конусы. Готовые трюфели присыпьте какао-порошком и тертым шоколадом.
Картофельные оладьи с лососем
Ингредиенты: картофель — 1 кг, лосось слабосоленый — 200 г, лук репчатый — 2 шт., мука — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., масло сливочное — 1 ст. л., сметана — 1 стакан, соль, перец, зелень — по вкусу, растительное масло для жарки.
Картофель очистите и отварите. Затем охладите, натрите на крупной терке. Добавьте к нему яйцо, соль, перец, сливочное масло, муку. Лук мелко нарубите, подрумяньте на сковороде в подсолнечном масле. Добавьте его к картофелю. Поставьте картофельное тесто в холодное место на полчаса-час. Затем разогрейте на сковороде растительное масло и, аккуратно сформировав ложкой небольшие оладьи, выкладывайте их. Жарьте по 3—4 минуты с каждой стороны. При подаче на каждую оладью положите по чайной ложке сметаны и кусочку лосося. Украсьте зеленью.
Салат из свеклы в медово-лимонной заливке
Ингредиенты: свекла средних размеров — 2 шт., морковь — 2 шт., зерна граната — 2 ст. л., корень сельдерея — 250 г, лук репчатый — 2 шт., лимонный сок — 2 ст. л., мед любой — 2 ст. л., соль, перец, зелень — по вкусу.
Свеклу и морковь промойте и обсушите. Положите овощи в разогретую духовку и запекайте до готовности. Затем остудите, очистите и нарежьте соломкой. Также нашинкуйте и сельдерей. Лук мелко нарубите. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите, добавьте зерна граната. Залейте все соусом, приготовленным из меда и лимонного сока. При подаче салата на стол украсьте его зеленью.
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 47 (1101) от 17 ноября 2015 года
подробности чплюди делакасса не работаетмы работаем для вас!выборы-2016прогноз погодыкрупная афера
лицо с экранаты мне, я тебедружба народоввысокие технологиибольшой экранпроисшествияпроисшествиямяч в корзинедопинг-скандалрукопашный бойкаратэ
важно знать! • рекламаЦентр правовой защиты населения «ЭкспертГарант» помог курянину отсудить 300 тысяч рублей
удачных покупок! • рекламаКуда исчез магазин детской белорусской обуви «Мамонтенок» в Курске
собственностьправовая защитаплатежибудь в курсе!справочная
будьте здоровы! • рекламамамам на заметку!
женское здоровье • рекламавредная привычкавкусно и полезно!техника безопасности
лицо номера • реклама
