городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

1 октября 2015, 09:25 ЗАГОТОВКИ

Быстрое маринование

Вкусности, которые мы заготавливаем осенью, можно будет попробовать только через пару месяцев. Но не обязательно ждать так долго. Существуют кулинарные хитрости, которые позволяют приготовить овощи так, как будто вы их только что достали из погреба.

Помидоры «Пикантные»

Ингредиенты: крупные помидоры — 7 шт., чеснок — 5 зубчиков, подсолнечное масло — 2 ст. л., лимонный сок — 4 ст. л., небольшой пучок петрушки, соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., перец — по вкусу.

У вымытых помидоров срежьте верхушку. Сложите их в кастрюлю и залейте маринадом, приготовленным из лимонного сока, подсолнечного масла, сахара, соли и перца. Накройте кастрюлю крышкой и слегка встряхните. Добавьте мелко нарубленную петрушку и чеснок. Еще раз аккуратно все перемешайте. Оставьте помидоры на час при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник.

Огурцы малосольные

Ингредиенты: огурцы — 1 кг, чеснок — 3 зубчика, соль — 1 ст. л., пряная зелень, перец — по вкусу, листья хрена, смородины и вишни — по нескольку штук.

Огурцы промойте, срежьте кончики. Чеснок мелко нарубите. Сложите огурцы в плотный целлофановый пакет. Добавьте чеснок, пряности и соль. Пакет герметично завяжите и встряхните несколько раз для того, чтобы маринад равномерно распределился. Маринуйте огурцы 2—3 часа при комнатной температуре.

Кабачки «Остренькие»

Ингредиенты: кабачки цукини — 2 шт., уксус бальзамический — 3 ст. л., чеснок — 3 зубчика, мед — 2 ч. л., соль — 1 ч. л., перец — по вкусу, лимонная цедра тертая — 1/2 ч. л., оливковое масло — 3 ст. л.

Кабачки очистите от кожуры и нарежьте вдоль тонкими полосками. Посолите и поставьте в прохладное место, чтобы стек сок. А за это время приготовьте маринад. Для этого смешайте масло, уксус, мед, соль, перец и чеснок, добавьте цедру лимона и все хорошо перемешайте. Просолившиеся кабачки отожмите и слейте сок. Положите их в глубокую миску, залейте маринадом. Накройте крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на один час.

Перец сладкий «Ароматный»

Ингредиенты: перец сладкий — 1 кг, чеснок — 4 зубчика, соль — 2 ст. л., зелень петрушки — 1 пучок, сахар — 2 ст. л., уксус столовый — 100 мл, масло растительное — 100 мл.

Перец промойте, срежьте плодоножки, разрежьте пополам и очистите от семян. Сложите половинки перцев в дуршлаг и бланшируйте в кипящей воде 1–2 минуты. Когда перец станет мягким, достаньте его из кипятка и слегка остудите. Отлейте из кастрюли стакан воды, в которой бланшировался перец. Мелко нарубите петрушку и чеснок. Приготовьте маринад. Для этого смешайте стакан горячей воды, уксус, растительное масло, соль и сахар. Перец складывайте в банку или эмалированную кастрюлю слоями. Каждый перестилайте чесноком и петрушкой. Залейте перец маринадом. Он должен полностью покрывать перец. Оставьте закуску мариноваться на 4—5 часов в прохладном месте.

Вверх Отзывы читателей (1)    Написать отзыв

курянка

6 октября 2015, 00:33город: Курск

Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо редакции газеты за массу интересной и полезной информации.
Процветания газете и тем, кто ее создает.

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 40 (1094) от 29 сентября 2015 года

вера

Икона «Знамение» в Курске продолжает творить чудеса

какие люди!

Дмитрий Медведев осмотрел курские поля с вертолета

Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев дал старт работе обжиговой машины МГОКапромышленность  •  реклама

Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев дал старт работе обжиговой машины МГОКа

праздник

Курск отметил 983-летие

в тему

Курская область. Льгову – 863 года!

Курск. В ТРЦ «ГРИНН» откроется бизнес-центрноу-хау  •  реклама

Курск. В ТРЦ «ГРИНН» откроется бизнес-центр

резонансное дело

В Курске до смерти забили сирийца

ситуация

Курск. Почему изменила цвет техника на Триумфальной Арке

народный герой

Курск. Гимназист вынес из пламени двух человек

забавы ради?

Курская область. Пироман сжег три дачи под Железногорском

Куряне пережили неделю лета в сентябренебесная канцелярия

Куряне пережили неделю лета в сентябре

трагедия

Курск. В Юго-Западном районе с 17-го этажа выпал юноша

доступная среда

В Курске появилось «Доброе такси»

местный парламент

Курск. Награды достойным курянам, видеобезопасность – улицам

своими глазами

Китайские каникулы курских школьников

интернет-бомба

В Курске по мотивам игры GTA снимают интернет-сериал

Индия приедет в Курск с чудесамивосточная сказка  •  реклама

Индия приедет в Курск с чудесами

урожай-2015

Курян предупреждают о дачных кражах

ну и придумают же!

Курские байки 90-х: «привидение-матерщинник» с ВЧК, мутант-убийца и летающая голова

золотые руки

Деревянная сказка мастеров-курян

второе рождение

Курск. Новая жизнь Дома детского творчества

снова в нашем зале

Определились первые полуфиналисты Юго-Западной лиги КВН

необычное хищение

В Курске осужден «кибермошенник»

происшествия

Курск. Внук ограбил родную бабушку, угрожая ей ножом

происшествия

Курск. Украл у матери норковую шубу

происшествия

Наркорекордсмены в Курске делали за сутки 120 закладок

происшествия

Курск. Полицейский попался на взятке в 900 тысяч

происшествия

Курская область. Под Понырями пойманы воронежские воры-гастролеры

очередной триумф!

Кубок России снова у курского «Динамо»!

зона «центр»

ФК «Авангард» (Курск) сыграл вничью с «Витязем»

укол, еще укол!

Курская фехтовальщица завоевала две медали на чемпионате мира!

у канатов ринга

Курский боксер взял кубок мэра Липецка

На курском ипподроме опять установлены рекордыконный спорт

На курском ипподроме опять установлены рекорды

массовый спорт

Юбилей курского любительского футбольного клуба «K.B.F.»

на татами

Курский дзюдоист стал победителем первенства Европы

на помосте

Мировое «серебро» курского штангиста

знай наших!

Куряне привезли медали из Анапы

нововведение

Где в Курске появятся платные парковки

ужесточение

Минтранс приготовил водителям штраф 30 000 рублей

Узнавай любимый город с 2GISгородской сервис 2гис  •  реклама

Узнавай любимый город с 2GIS

торговля

В октябре в Курске пройдут две осенние ярмарки

коммунальные услуги

Про нормативы потребления услуг ЖКХ

юридическая консультация

Кому положена социальная стипендия

жилье мое

Заменят ли рамы во время капремонта?

официально

График приема граждан должностными лицами органов исполнительной власти Курской области в октябре

такая работа

Как прожить год в невесомости

триллион кадров в секунду

Ученые сняли на видео движение света

рыбалка

Возле Фукусимы поймали огромного морского монстра

гмо

Клонированная корова принесла первое потомство

сезонное

Как правильно лечить осеннюю простуду

вредная привычка

Ученые рассказали, как уберечь зубы от выпадения

большая ягода

Полезна ли арбузная диета

любимый напиток

Опасно ли употребление кофе натощак

Рожь в помощь!советы дачника  •  реклама

Рожь в помощь!

давайте приготовим!

Закатим яблочный пир

сезонное

Запасаемся грибами

Кристина Кирина: «Я – дружелюбный человек»лицо номера  •  реклама

Кристина Кирина: «Я – дружелюбный человек»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 26 592
Посетителей вчера 34 261
Всего c 10 марта 2003 119 865 375

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024