У курян самая дешевая «селёдка под шубой»
Оригинальным новогодним рейтингом вновь порадовал портал agro2b.ru. Год назад авторы ресурса пытались выяснить, в каком регионе самый дешевый салат «Оливье». Курск тогда оказался на второй строчке. Теперь подсчитана стоимость второго обязательного атрибута праздничного стола – «Сельди под шубой».
Знаменитый салат был придуман в канун 1919 года в качестве закуски, доступной для всех слоев населения, с тех пор его рецепт практически не изменился. 400 граммов селедки, 300 г картофеля, 150 г лука, 300 г моркови, 5 яиц, 300 г свеклы и 250 г майонеза – такими пропорциями воспользовались составители рейтинга. Оставалось лишь выяснить, сколько стоят указанные продукты в разных регионах.
Антирекорд установила Чукотка, жителям которой приготовление демократичного салата обойдется в солидную сумму – 411 рублей 19 копеек. Это неудивительно, ведь продукты в отдаленный округ привозят из других регионов. Придется потратиться и москвичам. Столица заняла третье место с конца рейтинга: тарелка «Сельди под шубой» там стоит 183 рубля 47 копеек.
Победителем же стала Курская область. На покупку указанных ингридиентов куряне потратят всего 105 рублей 18 копеек – это самый низкий показатель по стране. «Сэкономить помогут недорогие овощи и самая дешевая в России сельдь», – отмечают составители списка. Второе место заняла Омская область, а замкнул тройку лидеров Оренбург.
Авторы рейтинга проиллюстрировали материал любопытными фактами о любимом многими блюде. Например, первоначально салат назывался просто Ш.У.Б.А., что расшифровывалось в духе того времени как «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема!». А каждый ингредиент наделили особым смыслом. Сельдь символизировала пролетариев, картошка – крестьян, кроваво-красная свекла – цвет крови и большевистского знамени, а французский соус провансаль был символом интернационального единства и мировой революции. Впоследствии аббревиатура эволюционировала в более привычное название «Селедка под шубой».
А вот в рейтинге «Оливье» Курск не удержал прошлогодних лидирующих позиций. Со второй строчки наш регион переместился на седьмую: по данным составителей рейтинга, подорожали яйца и горошек. В итоге салат подрос в цене до 168,37 рубля, тогда как год назад он стоил 122,09 рубля.
Антон ФИЛИППОВ
Вверх▲
Отзывы читателей (1)
Написать отзыв▼
Вик
5 января 2015, 12:22Куда смотрит РОСПОТРЕБНАДЗОР? Испорчен Новый год ! Как теперь дальше жить бе3 ОЛИВЬЕ? 
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 01 (1055) от 1 января 2015 года
от редакциипраздник к нам приходиттолько у насзарядка для ума
стильноназначение
чтобы помнилипроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияпроисшествияпо заслугамбольшой баскетболподрастающая смена
рёв моторовновые лица
коммуналка • реклама
кошелёк • рекламатарифы и ценыпрокурор отвечает«Не могу получить деньги со сберкнижки из-за ошибки в дате рождения»
правила благоустройствазвёзды говорят...
символ года
полезно знатьдавайте приготовим!твори добро
лицо номера • реклама
