городская афишаафиша доска объявленийобъявления размещение рекламыреклама 16+

о газете колонка редактора наш коллектив контакты сми

Еженедельная общественно-информационная газета. Самый большой сертифицированный тираж в Курской области (17 000 экземпляров)

23 октября 2014, 09:40 ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ!

Шницель с яйцом

Для шницелей понадобится: 400 граммов нежирной свинины, 500 граммов говядины, головка лука покрупнее, перец черный молотый 0,5 чайной ложки, хмели-сунели 1 чайная ложка, хлеб белый 150 граммов (лучше взять подсохший батон), молоко 100-140 мл, яйца куриные: 1 в фарш и 5 в шницели, сыр твердый 150 граммов, зелень.

Батон поломайте и замочите в молоке. Мясо нарежьте на средние кусочки, почистите 2 зубчика чеснока и луковицу. Фарш либо дважды пропустите через мясорубку, либо используйте мелкую решётку. Фарш нужен очень мягкий. Вместе с мясом пропустите через мясорубку и булку, вымоченную в молоке. Перемешайте фарш, добавьте соль и специи. Когда фарш станет однородным, добавьте яйцо и ещё раз перемешайте.

Приготовьте сковороду, смазанную растительным маслом. Наберите полную ладонь фарша, слегка отбейте его в ладонях и сформируйте шницель. Шницель станет меньше после запекания, так что советую сделать его покрупнее, мужчины это оценят! Сделайте шницели в форме лодочек, а в середине сформируйте углубление для сыра и яйца. Насыпьте в углубление немного тёртого сыра и поставьте в горячую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Обязательно в горячую, так шницель сверху схватится и весь сок останется внутри!

Через 20 минут в углубление влейте яйцо и поставьте в духовку при 180 градусах ещё на 15-20 минут. Готовые шницели посыпать зеленью и подавать горячими! Приятного аппетита!

* * *

Котлетные секреты

Чтобы котлеты получились сочнее, стоит добавить в фарш лук, прокрученный на мясорубке. С этой же целью добавляют холодную воду. Добавление в котлетную массу жареного лука придает готовым котлетам более острый вкус.

Сковородку, на которой будут жариться котлеты, следует хорошо прогреть, потом добавить масло и довести его до высокой температуры (но чтобы оно не горело!). Если сформированный фарш положить на непрогретую сковородку – он прилипнет и раскрошится. Для улучшения вкуса в конце процесса жарки в растительное масло следует добавить немного сливочного масла.

Вверх Отзывы читателей (0)    Написать отзыв

Архив рубрики  /  Другие статьи этого номера 43 (1045) от 21 октября 2014 года

ученье – свет

Куряне обсудили с Президентом проблемы образования

событие

«Формула-1» глазами курянина

В полуфинале «Русского силуэта» две коллекции представил Крыммир моды

В полуфинале «Русского силуэта» две коллекции представил Крым

Сергей Мальцев: «Корпорация «ГРИНН» подает пример другим»дорожное

Сергей Мальцев: «Корпорация «ГРИНН» подает пример другим»

от винта!

Самолеты из Курска полетят в Казань

духовное

Икона чудотворца Спиридона в золотухинском храме

какие люди!

Откровения Вассермана в Курске

мы начинаем...

Юго-Западная лига КВН: в полуфиналах полушутки не пройдут

небо объединяет

Льговские шары долетели до Донбасса

Куряне объявили «войну» меховым шубамнеобычная акция

Куряне объявили «войну» меховым шубам

Курские ученые создают интеллектуальную «одежду»очевидное-невероятное

Курские ученые создают интеллектуальную «одежду»

В Курске задержали группу дилеров с 3 килограммами «спайса»стоп, наркотик!

В Курске задержали группу дилеров с 3 килограммами «спайса»

заблудился

Курянин провел три дня в лесу без воды и еды

В Железногорске обстреляли памятник воинамничего святого

В Железногорске обстреляли памятник воинам

происшествия

На пожаре сгорели две пенсионерки и 2-летний малыш

дтп недели

Грузовик попал под поезд

дтп недели

В аварии под Льговом погибли два человека

происшествия

21-летнего курянина зарезали в бане в день его рождения

происшествия

Застрелился, поругавшись с женой

происшествия

Упавший телевизор убил годовалого ребенка

происшествия

Застолье под Курском закончилось убийством

происшествия

На Волокно нашли пакет с 17 гранатами

у канатов ринга

Бой Поветкин – Такам: «Лужники», 24 октября

на татами

Курянин выиграл чемпионат мира

«Динамо» стартовало с разгрома Ивановобольшой баскетбол

«Динамо» стартовало с разгрома Иваново

«Авангард». Проиграли «Зениту» по пенальтизона «центр»

«Авангард». Проиграли «Зениту» по пенальти

«Политех» – в тройке лидеровмяч над сеткой

«Политех» – в тройке лидеров

спортивная хроника

Два «золота» стрелков с этапа Кубка России

спортивная хроника

Три награды на Кубке мира

рёв моторов

Три автонаграды на Кубке Черноземья

В Курске встретят юбилейный автопробег техники «КамАЗ»только у нас  •  реклама

В Курске встретят юбилейный автопробег техники «КамАЗ»

нововведения

Водителей и автомобили будут проверять без понятых

техника безопасности

Общие правила безопасной езды в «дни жестянщика»

Золотые награды «КОНТИ-РУС»знай наших!  •  реклама

Золотые награды «КОНТИ-РУС»

В Курской области завершается строительство промышленного гигантаамбициозный проект  •  реклама

В Курской области завершается строительство промышленного гиганта

горсобрание

В Курске повысили плату за наем жилья и запретили субаренду муниципальных помещений

капремонт

В Курске заменят 105 лифтов

не пропустите!

25 октября в Курске пройдут осенние ярмарки...

выплаты

Пособие на ребенка родителям-студентам

услуги

За отказ оформить страховку компанию могут оштрафовать

правовая защита

Как выписать бывшего мужа из неприватизированной квартиры?

вопрос прокурору

О порядке оспаривания приказов об увольнении

60 лет вместе: бриллиантовая свадьба курянистория любви

60 лет вместе: бриллиантовая свадьба курян

Курские криминалисты помогают ловить самых хитрых преступниковтакая работа

Курские криминалисты помогают ловить самых хитрых преступников

бывает же...

Рисунки Дали в мусорном баке

необычное промо

В космос запустили бургер и картошку фри

эволюция вещей

В Китае придумали зонт-невидимку

косолапый воришка

Медведь вскрыл машину и застрял в ней

сезонное

Продукты, которые нельзя есть во время простуды

сила природы

Лучшие натуральные источники витаминов в октябре

а вы знали?

Полезные свойства яиц, о которых вы не знали

сезонное

Полезные и вкусные блюда из моркови

Екатерина Буровникова: «Мама – самый позитивный и сильный человек»лицо номера  •  реклама

Екатерина Буровникова: «Мама – самый позитивный и сильный человек»

Напишите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смай­лики: smile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicide
Текст *
сооб­щения:
Анти­спам: Введите 6 цифр на картинке  → 
Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.
Реклама на сайте
Лента новостей
Архив новостей
16+возрастная
категория

Читайте в печатном номере: курская ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты лотерей, частные и коммерческие объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы для наших читателей и сканворды

Посетителей сегодня 20 923
Посетителей вчера 35 307
Всего c 10 марта 2003 119 825 445

Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн»
Зарегистрировано Роскомнадзором, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-74531 от 29 декабря 2018 года

При перепечатке ссылка на https://dddkursk.ru обязательна. Политика обработки персональных данных

© ООО «Друг для друга — Медиа», Курск 2003–2024