Архивный номер 22 (1024) газеты. Дела домашние
Архив рубрики / Всего 4 статьи в рубрике номера
Секреты выращивания укропа
Укроп придает блюдам привлекательный вид и особый вкус. Сушеную зелень можно вводить в состав многих приправ, а сухие соцветия и семена незаменимы при консервировании.
Почему огурцы бывают горькими?
Вкус огурца зависит от тех условий, в которых он растет. Если растению плохо: мало солнца, влаги или, наоборот, слишком жарко и влажно, то развитие зеленца затягивается. В это время в нем начинает накапливаться горечь. Если пошли горькие огурцы, надо выяснить, что сдерживает их рост.
Летние супы и квас
С приходом жарких дней мы стараемся выискивать рецепты блюд, которые бы не согревали, а наоборот, приятно охлаждали. Классические представители холодных супов в наших широтах – это окрошка и свекольник. Существует масса их разновидностей в зависимости от региона, где их делают, и от кулинарных традиций каждой отдельно взятой семьи!
Котлеты куриные
Куриное филе – 500 г; Лук репчатый – 3 шт.; Яйцо куриное – 1 шт.; Крахмал картофельный – 2-3 ст.л.; Майонез – 2-3 ст.л.; Масло растительное – 3 ст.л.; Соль, смесь перцев – по вкусу.