Роспотребнадзор рассказал жителям Курской области, как выбирать продукты к Пасхе
На что стоит обратить внимание при покупке творога, как удостовериться в безопасности яиц, купленных на рынке, какой должна быть мука для идеального кулича. Управление Роспотребнадзора по Курской области выпустило рекомендации для потребителей по выбору продуктов к Пасхе.
При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета.
При покупке яиц на рынке необходимо потребовать у продавца ветеринарное свидетельство на продукцию, подтверждающее, что яйца получены из хозяйства, благополучного по сальмонеллезу.
В домашних условиях хранить яйца следует только в холодильнике. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц — от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Следует также знать: вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.
Для окрашивания яиц следует использовать только разрешенные к применению пищевые синтетические красители, приобретая которые внимательно изучите маркировку с информацией о товаре. В качестве природных красителей для окрашивания яиц можно использовать не только луковую шелуху, но и краснокочанную капусту, свеклу, кофе, листья шпината и крапивы, куркуму, паприку, зеленый чай, каркаде, ягоды черники и клюквы.
При покупке творога для приготовления пасхи следует убедиться в его качестве. «Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах», — сообщает ведомство.
Муку для куличей следует обязательно просеять замесом теста, это обогатит ее кислородом, а также предотвратит возможное попадание мучных вредителей в кулинарный продукт.
При покупке готового кулича необходимо обратить внимание на его состав. В качественном продукте используются только натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. «Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать — особенно детям (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы). При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей», — рассказывают эксперты.
Антон ФИЛИППОВ, фото автора
Вверх▲
Отзывы читателей (1)
Написать отзыв▼
Алиса
30 апреля 2021, 15:16Роспотребпозор лучше бы занялся просрочкой в Магните, только один раз бдительность стоит потерять, как просрочка у тебя в корзине, а с яйцами сами мы как-нибудь.
Другие новости Курска за 29 апреля 2021 года
29 апреля 2021, 19:40
29 апреля 2021, 19:22Курску выделят деньги на покупку здания новой школы на проспекте Дериглазова
29 апреля 2021, 18:19
29 апреля 2021, 18:05В Курске директор фирмы не заплатил 90 миллионов рублей налогов
29 апреля 2021, 17:28 • реклама
29 апреля 2021, 17:19На выпускных в детских садах Курской области разрешили присутствовать только одному из родителей
29 апреля 2021, 17:07В Курске новую улицу могут назвать именем академика Легасова
29 апреля 2021, 16:48Коронавирусные ограничения в Курской области продлили до 17 мая
29 апреля 2021, 16:40
29 апреля 2021, 16:16
29 апреля 2021, 15:50
29 апреля 2021, 15:30В Курской области изменится расписание электричек в майские праздники
29 апреля 2021, 15:21Жители Курска обеспокоились вымерзшими розами на улице Ленина
29 апреля 2021, 15:15В Курской области владелец погибших пчел отсудил более 300 тысяч рублей
29 апреля 2021, 15:10Курская Коренская ярмарка пройдет с 1 по 4 июля в обновленном формате
29 апреля 2021, 15:04Рост заболеваемости коронавирусом выявлен в 3 городах и 11 районах Курской области
29 апреля 2021, 14:39Три человека скончались от коронавируса в Курской области за сутки
29 апреля 2021, 14:27В Курской области за сутки еще 71 человек заболел коронавирусом
29 апреля 2021, 14:20
29 апреля 2021, 14:00В Курске волонтеры и студенты наводят порядок на воинских захоронениях
29 апреля 2021, 13:20
29 апреля 2021, 12:46МВД сообщило о задержании в Курской области преступной группы, поставлявшей наркотики из-за рубежа
29 апреля 2021, 12:30Наркополицейские Курской области нашли в автомобиле 85 килограммов гашиша
29 апреля 2021, 12:11
29 апреля 2021, 11:55В Курской области до 2024 года на дороги планируют потратить 29 млрд рублей
29 апреля 2021, 11:39«Мир детства» поможет еще 39 нуждающимся семьям из Курской области
29 апреля 2021, 11:25
29 апреля 2021, 11:15В Курске женщину обвиняют в мошенничестве с рабочими местами для инвалидов
29 апреля 2021, 11:01В Курской области в 2021 году отремонтируют 190 многоквартирных домов
29 апреля 2021, 11:00В Курске суд взыскал с водителя-экспедитора 1,3 миллиона за исчезнувший груз
29 апреля 2021, 10:59В Курской области поисковики нашли самолет командира эскадрильи пикирующих бомбардировщиков
29 апреля 2021, 10:55
29 апреля 2021, 10:40
29 апреля 2021, 10:38
29 апреля 2021, 10:21Курянка лишилась миллиона рублей, решив заработать на криптовалюте
29 апреля 2021, 10:15В Курской области Дубовая роща во Льгове стала особо охраняемой территорией
29 апреля 2021, 10:0019-летнего курянина будут судить за экстремистские призывы в соцсетях
29 апреля 2021, 09:40
29 апреля 2021, 09:15
29 апреля 2021, 08:10Курские ракетчики, поднятые по тревоге, провели 20 электронных пусков
29 апреля 2021, 07:50В Курске продолжают наказывать водителей, паркующих машины на газонах
