29 июля 2020, 10:25

Курский Россельхознадзор предупреждает об опасности зеленого картофеля

Когда солнечный свет попадает на клубень картофеля, он запускает процесс фотосинтеза, который и окрашивает его в зеленый цвет. «Картофель относится к семейству пасленовых, поэтому содержит в своей структуре вредный яд соланин, который является ядовитым органическим соединением», — сообщают специалисты Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

В клубнях картофеля содержится до 0,05% соланина, — говорят в ведомстве. — Если в клубне есть позеленевшие области, то содержание соланина в них заметно выше. Для человека соланин может быть токсичен. Особенно вредно есть продукт на протяжении долгого времени, поскольку соланин не выводится из организма, а накапливаться в крови. Если у человека концентрируется более 200 мг токсина — это приводит к сильному отравлению. Симптомы: тошнота, рвота, боли в животе, головная боль, диарея, дезориентация, расширение зрачков и повышение температуры; в тяжёлых случаях наблюдаются делирий, кома и судороги.

В большинстве случаев хозяйки не спешат выбрасывать позеленевшие клубни. Тщательно обрезают и используют в приготовлении. Но целесообразнее их применять в других целях. Это отличный посадочный материал.

Юлия КУРАСОВА, фото fermer.blog

Поделиться ссылкой:

Читайте свежие новости «Друг для друга» в социальных сетях:
ВКонтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter, Instagram.

Вверх ▲  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв ▼  —  Версия для печати

Выскажите своё мнение о событии

Имя: *
E-mail:
Город:
Смайлики:
Текст * сообщения:
	Я выражаю согласие на обработку моих персональных данных согласно Политике конфиденциальности сайта
Защита от спама *:	→
	Поля, отмеченные (*), обязательны для заполнения.

Другие новости Курска за этот день

29 июля 2020, 21:32 В Курской области введут «карты жителя»		29 июля 2020, 21:10 Главу СК РФ Бастрыкина заинтересовала проблема курской Кукуевки
29 июля 2020, 19:54 В Курске отреставрирован легендарный паровоз		29 июля 2020, 18:00 Житель Курска разом оплатил 96 штрафов ГИБДД
29 июля 2020, 17:30 Курская область. В ДТП пострадали дети		29 июля 2020, 17:12 Житель Курской области обокрал спящих брата и мать
29 июля 2020, 17:00 На Курской АЭС-2 установили 16-тонные насосы		29 июля 2020, 16:45 1300 курян готовы участвовать в полумарафоне «Забег.РФ»
29 июля 2020, 16:40 В Курске авария завершилась смертью пешехода		29 июля 2020, 16:30 Курск. Названа вероятная причина сильного пожара в Стрелецкой
29 июля 2020, 16:03 В Сейме утонул житель Курска		29 июля 2020, 15:42 Курский «Авангард» начнет борьбу в Кубке России с 1/128 финала
29 июля 2020, 15:40 Пропавший 52-летний курянин найден		29 июля 2020, 15:20 Куряне погибли, выпав из окон 5-го и 14-го этажей
29 июля 2020, 14:53 При разгрузке зерна в Курском районе мужчину придавило грузовиком		29 июля 2020, 14:50 Под Курском улетела с дороги машина
29 июля 2020, 14:36 В Курске обокрали квартиру 94-летней пенсионерки		29 июля 2020, 14:00 Курск. На Пучковке сгорела «Газель»
29 июля 2020, 13:19 В Курской области ожидаются ливни с грозами и градом		29 июля 2020, 12:24 Курянин разбился насмерть, выпав с седьмого этажа
29 июля 2020, 11:52 В Курской области коронавирусом чаще болеют женщины		29 июля 2020, 11:43 В Курске 2 августа из-за полумарафона перекроют движение транспорта
29 июля 2020, 11:29 Двое парней выдавали себя за девушек и грабили курян		29 июля 2020, 11:06 Под Курском вахтовик из Перми ударил ножом знакомого
29 июля 2020, 10:35 Коронавирус в Курской области. Названы районы, где продолжается рост заболеваемости		29 июля 2020, 10:27 В Курской области детям могут запретить посещать пляжи без родителей
29 июля 2020, 10:04 В Курской области еще 25 человек заболели коронавирусом		29 июля 2020, 09:57 У жителя Курска нагло угнали автомобиль
29 июля 2020, 09:25 В Курске на проспекте Плевицкой продолжается строительство дороги		29 июля 2020, 09:09 В Курской области объявлено штормовое предупреждение
29 июля 2020, 07:30 В Курске будут развивать регби		29 июля 2020, 06:40 В Курске пропал мужчина со шрамом