Эксперимент «ДДД»: в Курске на ярмарке на Театральной площади продают поддельную икру?
Рождественская ярмарка на Театральной площади уже начала работать. Кроме шашлыка и различных сувениров продают красную икру по 200 рублей за банку. Деликатес куряне берут активно. А зря! Судя по всему, это икра поддельная. И самое обидное, что обман покупателей происходит на главной новогодней площадке города.
«Сахалинская икра янтарная» — гласит этикетка на банках.
В качестве производителя указано ООО «Муссон», Сахалинская обл., г. Поронайск. В составе написано: «икра лососевых рыб». Уже тот факт, что банка открывается снизу (открывашка расположена на дне), настораживал.
Сомнения в натуральности этой икры укрепились, как только открыли банку. Икринки — однородные, без ядра. Если внимательно присмотреться, видны маленькие темные точки, вероятно, следы красителя. При нажатии они не лопались. Это неправильно!
На настоящей икре видны «глазки», есть лопнувшие икринки, что, в принципе, нормально. При надавливании шарики легко лопались.
Попробовали "сахалинскую" на вкус и решили, что нужно срочно обращаться к экспертам. Но выяснилось, что в Курске нет аккредитованной лаборатории, которая может подтвердить подлинность этого продукта. Так что воспользовались рекомендациями Роспотребнадзора, как отличить настоящую икру от подделки, и провели несколько нехитрых опытов.
«Cахалинскую янтарную» купили на ярмарке на Театральной площади, еще одну баночку красной икры (на ней, кстати, честно указано, что сделана она из замороженного сырья) приобрели в магазине.
Горячая вода
Если икра настоящая, то в горячей воде оболочка вокруг икринок побелеет, а сама вода окрасится в белый мутноватый цвет. Именно так повела себя икра, купленная в магазине.
Залили горячей водой «сахалинскую икру» с ярмарки. Икринки цвет не изменили совсем, вода осталась прозрачной, а на ее поверхности появились маслянистые пятна. Уже это говорит о том, что к живой рыбе этот деликатес никогда отношения не имел. В этой икре просто нет белка.
Перекись водорода
Проверяют икру также с помощью перекиси водорода. Если икра натуральная, белок сворачивается, жидкость становится мутной и начинает пениться. Такую реакцию и выдала магазинная икра.
А вот деликатес с Театральной площади ни в какую реакцию с перекисью не вступил: жидкость осталась прозрачной.
Об икре, которая может быть опасной, мы сообщили в Роспотребнаднадзор Курской области и в полицию. А пока советуем воздержаться от покупки сомнительного продукта.
Юлия КУРАСОВА, Друг для друга Курск Онлайн, фото Ирины ВЛАДИМИРОВОЙ
Вверх▲
Отзывы читателей (5)
Написать отзыв▼
Отто
18 декабря 2019, 22:11В Роспотребнадзор написали заявление?
Администратор сайта
Да, конечно.
СТАЛИН ИОСИФ ВИССАРИОНОВИЧ — 140 лет!
19 декабря 2019, 04:54Юлия, Ирина — спасибо! 
Малатцы! 
Владимир
19 декабря 2019, 10:41город: КурскОго! Здорово, так держать, ДДД! 
Хорошее расследование.
Оксана
19 декабря 2019, 11:55Тут еще надо подумать, о каком качестве икры за 200 рублей может идти речь, если опт от 25 кг на Дальнем Востоке стоит 250 р. за 100 граммов, а в розницу — от 370 р.
200 рублей стоит банка с икрой минтая и щуки :-)
Администратор сайта
Речь не о качестве, а о том, что под видом икры (на банке же пишут, что это икра рыбы) продают неизвестно что. Если бы было написано: имитация икры — вопросов бы не было
Вадим Гончарук
19 декабря 2019, 14:28e-mail: vadmus@gmail.com, город: КурскНесколько лет назад бич такой поддельной икры захлестнул спальные районы Москвы. Аферисты заезжали во двор, открывали багажник и зазывали сидящих у подъездов бабушек. Те, по незнанию, бешено раскупали весь этот фальсификат, на все грядущие праздники впрок...
Другие новости Курска за 18 декабря 2019 года
18 декабря 2019, 22:30Под Курском столкнулись «Опель» и «КамАЗ», погиб водитель, ранен пассажир
18 декабря 2019, 18:16На «Открытый разговор с Романом Старовойтом» поступило больше 2 тысяч вопросов
18 декабря 2019, 17:26Курские боксеры отличились в Кубке России и на первенстве страны
18 декабря 2019, 17:10В мэрии Курска озвучили полную программу новогодних мероприятий
18 декабря 2019, 16:5918 декабря 2019, 15:4018 декабря 2019, 15:08Жители Курска «решали проблемы» с полицией и попали под уголовную статью
18 декабря 2019, 14:22Курянин ранил ножом друга, поздравившего его с рождением ребенка
18 декабря 2019, 14:12Ждать ли нового скандала? В курской филармонии снова увольняют директора
18 декабря 2019, 13:5218 декабря 2019, 13:39Курянин покупал колеса через соцсети и лишился 20 тысяч рублей
18 декабря 2019, 12:54Минтруд России: чиновникам запрещено дарить и получать подарки
18 декабря 2019, 12:3818 декабря 2019, 12:2718 декабря 2019, 12:19Курская полиция приглашает на работу и обещает зарплату от 32 тысяч рублей
18 декабря 2019, 12:1018 декабря 2019, 11:1218 декабря 2019, 10:42Главы районов Курской области стали регистрироваться в соцсетях
18 декабря 2019, 10:3418 декабря 2019, 10:20Подписка на газету «Друг для друга» продолжается! Подписчиков ждут поездка в Турцию и другие призы!
18 декабря 2019, 10:1618 декабря 2019, 10:1318 декабря 2019, 10:03Новый год в Курске: парад Дедов Морозов, зимние забавы, спектакли и шоу-представления
18 декабря 2019, 09:5218 декабря 2019, 09:0018 декабря 2019, 08:0018 декабря 2019, 07:40
