Курянин заболел ботулизмом, съев вяленую рыбу
В Курской области зарегистрирован первый в этом году случай ботулизма. В больницу с тяжелым отравлением попал житель одного из районов области.
Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора, к медикам курянин обратился в 20-х числах июня. В настоящий момент он все еще находится в больнице.
Мужчина рассказал, что ел вяленую рыбу домашнего приготовления.
В управлении сообщили, что в прошлом году в Курской области было зарегистрировано три случая с пятью пострадавшими. Ботулизм за последние три года зарегистрирован в Курске, Льговском, Золотухинском и Советском районах.
Ботулизм — тяжелое пищевое отравление сильнейшим биологическим ядом. Возбудители ботулизма обитают в почве и широко распространены в природе.
В неблагоприятных условиях образуют споры и могут сохраняться в таком виде длительное время. Как правило, причиной возникновения заболевания становится употребление в пищу продукции, приготовленной впрок в домашних условиях с нарушением технологии приготовления и условий хранения. По внешнему виду и вкусовым качествам пищевые продукты, содержащие ботулотоксин ничем не отличаются от доброкачественной продукции.
В первую очередь поражаются нервная и сердечно-сосудистая системы. Заболевание обычно проявляется через несколько часов после употребления некачественного продукта. Позже отмечается снижение остроты зрения, двоение в глазах, сухость во рту, затрудненное глотание, охриплость или полное отсутствие голоса. При отсутствии своевременной медицинской помощи данное заболевание может закончиться летальным исходом.
Споры ботулотоксина очень устойчивы, могут выдерживать несколько часов кипячения при температуре 100 градусов Цельсия и погибают только в автоклаве. Токсины же легко разрушаются при кипячении более 15 минут при температуре 80 градусов.
Иван ПРОХОРОВ, газета «Друг для друга»
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 3 июля 2018 года
3 июля 2018, 18:003 июля 2018, 17:583 июля 2018, 17:553 июля 2018, 17:25Начальник МЖД откроет в Курской области железнодорожную станцию
3 июля 2018, 17:203 июля 2018, 17:063 июля 2018, 17:003 июля 2018, 16:553 июля 2018, 16:503 июля 2018, 16:30Под Курском произошел взрыв в бомбоубежище, едва не сгорели двое юношей
3 июля 2018, 15:563 июля 2018, 15:30В центре Курска задымился троллейбус, пассажиры выскакивали в панике (фото, видео)
3 июля 2018, 15:163 июля 2018, 15:06Пропавшего на прошлой неделе в Курской области пенсионера нашли
3 июля 2018, 14:59Курская область. В Железногорске пропал нуждающийся в медпомощи мужчина
3 июля 2018, 14:503 июля 2018, 14:493 июля 2018, 14:333 июля 2018, 14:233 июля 2018, 14:15По поводу укусов клещей к курским медикам обратилось более 2600 человек
3 июля 2018, 13:40
3 июля 2018, 13:00 • рекламаКурская область. «НАРОДНАЯ ЦЕНА» и «ЕДЕМ В ТУРЦИЮ!» — акции в торговой сети «ЛИНИЯ»!
3 июля 2018, 12:00Курская область. Свежий номер «Друг для друга» уже в продаже (АНОНСЫ)
3 июля 2018, 11:20В Курской области пропал чернобыльский волк, сбежавший с Украины
3 июля 2018, 11:00Курская область. Работодателям напоминают о спецоценке условий труда на рабочих местах
3 июля 2018, 10:303 июля 2018, 10:00В Курской области за нарушения временно закрыли свиноводческую ферму
3 июля 2018, 09:00
