В Курской области забраковали 82 партии рыбной продукции
На контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области состоит 10 предприятий, занятых производством рыбы и рыбной продукции и более 1500 предприятий торговли, осуществляющих реализацию рыбной продукции.
В этом году специалисты Роспотребнадзора успели проверить два предприятия-изготовителя рыбной продукции и 86 предприятиях торговли, занимающихся реализацией рыбы. В ходе проверок выявлен ряд нарушений.
Специалистов особенно беспокоит то, что рыбная продукция может послужить причиной тяжелых пищевых отравлений, в том числе ботулизма. В этом году в области зарегистрировано два случая ботулизма, связанных с употреблением в пищу рыбной продукции, реализуемой в предприятиях торговли Курска. При расследовании случаев ботулизма проведены внеплановые выездные проверки на предприятиях торговли, где была приобретена продукция, послужившая причиной отравлений, отобраны пробы рыбной продукции. По результатам проведенных исследований в рыбной продукции, отобранной в предприятиях торговли, ботулотоксин не выделен, сообщили в управлении Роспотребнадзора.
В ходе проведенных в текущем году мероприятий по контролю забраковано 82 партии рыбы и рыбной продукции. При проверках браковалась продукция предприятий-изготовителей Белгородской, Курской, Смоленской областей, Приморского края, а также импортной продукции, произведенная в Китае.
На предприятиях осуществляющих производство и реализацию рыбной продукции исследована 841 проба рыбы и рыбной продукции. 28 проб не соответствовали требованиям нормативов по микробиологическим, органолептическим показателям, содержанию соли, содержанию ледяной глазури.
За нарушения при реализации рыбы и рыбной продукции оштрафованы более 50 должностных лиц на общую сумму 63,7 тысячи рублей и одно юридическое лицо на сумму 10 тысяч рублей.
Газета "Друг для друга"
Вверх▲
Отзывы читателей (2)
Написать отзыв▼
Вик
18 октября 2012, 16:53На-но рыба !
Синичка
20 октября 2012, 08:32город: г.КурскСпасибо за статью, теперь понятно почему купленная недавно рыба была съедобна и при подготовке к зажарке ее не пришлось выжимать .Правильно написала коммент Вик, если покупаешь в ледяном панцире, то рыбка кажется сделана по нанотехнологиям....Уп.Роспотребнадзору -респект
Другие новости Курска за 18 октября 2012 года
Курск. Перекрыто движение под мостами в Железнодорожном округе
Курская область. Гнилую свинину, обнаруженную на убойном пункте, утилизировали
В Курске жители 21 дома остаются без тепла, а 174 – без горячей воды
Курск. В Сеймской округе запланированы отключения электричества
За убийство двух пенсионерок 19-летнего курянина приговорили к 18 годам
Назначен новый председатель комитета здравоохранения Курской области