Курская область. Коренские пряники помогут возродить мужской монастырь
В рамках православной выставки «Под Святым омофором Пресвятой Богородицы» в паломническом центре «Коренная» в местечке Свобода прошла презентация коренского пряника.
Как рассказали в пресс-службе администрации Курской области, его выпуск – часть программы по возрождению мужского монастыря. Возрождение здесь традиции пряничного производства, бытовавшей до революции 1917 года, взял на себя член Попечительского совета, президент Фонда Александра Невского Николай Маслов.
Пекарня, сохранившаяся возле монастыря, многие годы поставляла монахам и жителям местечка Свобода очень вкусный хлеб. Были времена, когда пекари приостановили свою работу.
Год назад пекарня вновь заработала. С трудом удалось собрать тех, кто еще помнил что-то из рецептуры вкусной продукции. Несколько месяцев отрабатывалась технология выпечки пряника, который должен стать визитной сладостью не только святой обители, но и курского края. Изготавливать его будут с различными прослойками: сгущенным молоком, повидлом, лимоном и другими. Важно, что в пряниках не будет консервантов. Отработана технология и постного пряника.
Ко дню первой пробы пекари создали круглые и продолговатые пряники – душистые, вкусные, в подарочной упаковке. Их вручили губернатору Александру Михайлову, его заместителю Николаю Овчарову, архиепископу Курскому и Рыльскому Герману, схимитрополиту Ювеналию и другим гостям православной выставки.
Планируется, что жители Курска смогут попробовать коренской пряник во второй половине октября.
Газета "Друг для друга"
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 27 сентября 2007 года
27 сентября 2007, 18:2127 сентября 2007, 18:09Курские стритболистки выиграли в Коломне Кубок Георгия Полтавченко
27 сентября 2007, 17:30В Курской области задержана рекордная контрабанда валюты – 3 миллиона рублей наличными
27 сентября 2007, 17:1027 сентября 2007, 16:2927 сентября 2007, 15:47Курские пограничники "отобрали" у контрабандистов 40 миллионов
27 сентября 2007, 15:00Курская область. К декабрьским выборам напечатают 965570 бюллетеней со специальными марками
27 сентября 2007, 13:25За стакан марихуаны курянам дали восемь с половиной лет на двоих
27 сентября 2007, 12:59В Курской области неработающим родителям выплатили 110 миллионов
27 сентября 2007, 11:3527 сентября 2007, 10:5527 сентября 2007, 09:25
